الطريقة : - نخلط بالخلّآط جميع المقادير عدا الدقيق والكزبرة .[ تفرم الفلافل الأحمر والأخضر ] - نضيف الخلطة السابقة على الدقيق ونعجن حتى يصبح لدينا
عجينة متماسكة ونتركها لتتخمّر لمدّة ربع ساعة . - نقوم بتمثيل العجينة أكبر من حجم اللقيمات حبّتين - تفرد لعجينة ومن ثم توضع على الصاج حتى تتحمّر من الجهتين .
- بعد انتهاء الخبز نقوم بقلي الهمبرجر ثم نضع قليلاً من المايونيز
والخس والطماطم والجبن على التورتيلّا ثم نقطّع الهمبرجر إلى أصابع
وتوضع في التورتيلا ثم تلفّ وتقدّم
والله لو أشارك إن أحطّم سووووقكم < أنا ئووولت لووو ، يعني تطمنوا
بس الشكل والطعم مايجتمعون !
يعني اعرفوا اللي شكل طبخته حلو، طعمها بيكون مش ولا بد
واللي شكله مش كويس بيكون طعمه حلو // !
هنيئاً لكم بفيلسوفه مثلي تضمن لكم إحدى الخيرين
بالتوفيق لجميع الطبّاخين والطبّاخات
وكامساميدا للقائمين على المسابقة ،،
ومتأكدّه إن فيه عضو أو عضوه راح يفوز والا تفوز
باك ودّي أعلّق على الردود بس متعيجزة يمكن أرجع أعلّق عليها بعلّق على الأبرز ~> تقل واجب أردْ على الكل
.. عمل البنت للحلآ ماهو دليل على عدم سناعتها ممكن ماتكون قد طبخت طبخات كبيرة لأنها ما أتيحت لها الفرصة , لكن لو بيُطلب منها عمل ذلك لـ استطاعت وبعدييين الحلآ أصعب من الطبخآت الكبيرة ~> عقدتها الحلآ ~> الكلآم موّجه لـ [ المشاغب ] وترووح وترجع بالسلامة \ / [ متابعة ] مؤيدة لبعض مما جاء في ردك لكن لو فكّرنا ,, المسابقة للترفيه فقط ,. والتصوييت أكيد رااح يفووز الأكثر جماهيرية لأن الجمهور هو المصوّت :: - بشارك لأجل المشاركة فقط وليس للفوز لأن أدري إن طبختي ماتستاهل البزر يعرف لها وإن فزت فـ الحمد لله والشكر \ / المشااركين بالأطبااق لحد الحين [ وردة الهلآل ] ما شاء الله البيتزآ شكلها رهييبة يبي لنا نجربها دائماً آكلها من برى تم حفظ المقادير للبيتزا والحلآ لقيت صورة لـ بيتزا مسويّتها قبل مدة تفشششل عند طبَقك ما شاء الله
بيتزا تقليدية بس طعمها لذيييذ ~> تمدح نفسها لا تصدّقون ,‘ الله يعطيك العافية وردة وياجعل يدينٍ سوّتها ماتمسها النار بالتوفيق \ / [ هلآلي وأعاني ] ما شاء الله بتخلّينا نعاني وحنا نشوف هالكبسة عليكم بالعافية ,, طبق مُميز ما شاء الله بالتوفييق .. يعجبني طبخ الرجاال للكبسة مع انه مطرسة أحيانا بس لذيييييييذ لحمة حااشي وإستوَت معكم ؟ أكره هاللحمة لأنها ماتنضج بسررعه يا ما ويااما هزّوني عشانها ياازين الدجاجة حبيبة الملآيين أعتقد إنضجت عشانكم طابخينها بالكاتم ما شاء الله لو إييش ما طبخت بكااتم ~> خوّافة ,‘ ,‘
Ṩάḓὲὲм~
ما شاء الله , ما شاء الله طبقك من شكله وااضح إنه لذييييذ وتنفتح النفس لأكله عليكم بالعااافية يااارب وجعل ايدياتن تعبت وهي تطبخ هالطبخ ما تمسها النار بالتوفيييق \ / [ إحساس نملة ] ذكّرتنا بطبق ماجد مقبل قبل سنتين طبق حلو ,, عاد يعجبنا يالبنات الخلطة السرية غرييبة أول مرة أسمع فيها وش تنوكل معه ؟ أغمس بها الشيبس ؟ بالتووفيق لك ~> ترا مدري صاحب اليوزر ولد ولا بنت
هالحييييييين جاء دوري بطبق يفششل وتصوير قدييييم وتصميم مثل قلّته ~> بالرسّام إستحيت أطلب من أحد يزينه لي وهو ما يستااهل بس أهم شي مثل ماقلنا , المشاركة قبل ما أبدأ ,, أحب أنبّه إن التصويير وكاميرا الجووال مخرّب الشكل
ومخلّي كل شي كبييير بالحيل وشكلّه كأنه يقرّف \ [ كبدة على الطريقة الماهينورية ] أعتقد الكل يعرفها بس نبي نطبق شروط المسآبقة المقادير كبدة أي نوع
و بصل ,, طماطم ,, بهارات مشكلة وملح ,, وممكن إضافة فلفل رومي إن أمكن ,, حبحر " فلفل حار " الطريقة يقطع البصل بالطووول ~> نسيت وش يسمونه الطريقة كـ هذه .. يُكشّن البصل بالزيت حتى يصغر حجمه وتتحمر أطرافه ثم نضيف الكبده التي قطعناها سابقاً على أي شكل نريده : مكعباات أو تقطيع بالطول صغير أو كبير اللي تبون إن أردتم كـ هذه ^^
لا تتقرفون من الصورة كلّها دم بعد مانقطعها نغسلها بماء بارد شويّ ~> ماصوّرتها بعد الغسل يديني كانت ماء بعد إضافتها نبدأ بتقليب الكبدة مع البصل ونضيف لها البهارات وإذا أردتم الفلفل الرومي
بعد شويّ نضيف لها الطماط حسب الرغبة v بعد الإضافة
> بس تجمّع من هالصور على غير سنع
أمم وش بعد ؟ أعتقد ولا شي ,, أنتظروها الين تستوي وسمّوا بالله وكولوها وحتى لو ما استوت عادي لأن بعض الناس يأكلونها طاازجة وعليكم بالعافية وهذي الصور بعد الغرف طبعاً تُقدم مع الخبز ~> احلفي طبعاً ماكان عندي وقت للتزييين كانت هالكبدة تصبيييرة بصبااح العيد ~> يوم العيد وفاضيين للتصوير !! شكراً لأخي صاحب الجوال ولأختي اللي صوّرت بعض الصور الطبق ممكن مايكون للتصويت فقط تصبيرة قبل الطبق الرئيسي إن سُمِح لي بالتصوير ..
وسلآمتكم وسامحونا على التقصير , ماهو بهذا قدركم والله
المفرووض مسوين لكم مفطح بس الجود من الماجود
ماشفت أحد مشارك إلا أربعة قلت أحطّ اللي عندي كودهم يتحمسوون بس أهم شيّ ما تقرفتوا من الصور
ترا أهم شي الطعم زي ماقالت ربطه وشباصة
والتزييين مو بلآزم الجوع كافر ~> تواسي عمرها عشان قبل ماتتفشلْ
ورده الهلال وراتس ما طبختي بالعكس ترا هالمسابقة ، تفيد العضوات ما تدرون يمكن يدخل أحد الزوار للمنتدى ويشوف طبخ العضوات ويسجل ويخطبتس عن طريق الخاص
هلالي وأعاني خالد بالله شلون ( اللحمه ) يطلع منها نجوم ذكرتني بعشيات قصص ( ألف ليلة وليله ) بس خل عنك واضح إنه الكبسة ( غير شكل ) لكن ترا الرز من نظرتي له ( حاف )
شذى العين أنا كنت بشارك بس هونت وأنا شاركت السنة اللي راحت للمشاركة فقط ، وما فكرت بالفوز. وطلبت إن المركز الثالث يروح على ما أعتقد ( لحلاهم ..... ) والقاضي رفض. فإذا بشارك فما أدخل بالتصويت ، ونترك المجال للأعضاء اللي تعبوا على الطبخة.
فإذا نزلت طبخه ، كان بها على شرط للجميع ما أحد يصوت لي ( علشان نبعد الشبهات )
مَاهِينُورْ ماشالله شكلك بتسرقين الاضواء مسويه طبق كان حديث الموسم للكل في الفترة الاخيره ,, ان شالله تفوزين كل الشغل حلو وبسيط وسهل واكيد الطعم ماشالله خوقااقي ,, ان كانت مثل طبخ الماما
بس وشلون قطعتي الكبده حامت كبدي الله يكرم النعمه
عموما الى الان صوتي لتس ,, ان كان ماغيرت رايي بأحد ثاني اناا ما اخذت بحسبه شي الا السناعه ان كان انتي اللي مقطعه الكبده ,, بس اذاا لا شي ثاني عاد
[ هلآلي وأعاني ] ما شاء الله بتخلّينا نعاني وحنا نشوف هالكبسة عليكم بالعافية ,, طبق مُميز ما شاء الله بالتوفييق .. يعجبني طبخ الرجاال للكبسة مع انه مطرسة أحيانا بس لذيييييييذ لحمة حااشي وإستوَت معكم ؟ أكره هاللحمة لأنها ماتنضج بسررعه يا ما ويااما هزّوني عشانها ياازين الدجاجة حبيبة الملآيين أعتقد إنضجت عشانكم طابخينها بالكاتم ما شاء الله لو إييش ما طبخت بكااتم ~> خوّافة ,‘ ,‘
*.
....
حيا الله ماهينور...
الله يسلمتس كلك نظر وذوق انتظر تصويتس
مع اني مشارك وشايل من راسي فكره الفوز
لاني البقاء للاقوى والا يامتابعه؟؟
ترى مو كل الرجال يمطرسون..شغلي نظيف حتى قلفز البس
بالعكس الحاشي بسرعه ينضج واكيد الكاتم يساعد على سرعه النضوج يمكن اللي طبختيه هرش
بس خوذيها نصيحه من اخوتس بكره روحي العثيم مول والا اقولك خليه بـ1/8 عشان افتتاح التوسعه
المهم ومري محل هونيك بالربوه بشارع الاربعين اختاري احد الزوايا
لحم على كيف كيفتس الكيلو بـ35 ريال بس شي شي شي
وقبل الختام ترى استخدام الكاتم جداً سهل .. لايغرك كلام الحريم ينفجر وهالخرابيط..اسهل منه مافيه...
بكره تعرسين وماتقومين الا الظهر ومالتس الا الكاتم..
هلالي وأعاني خالد بالله شلون ( اللحمه ) يطلع منها نجوم ذكرتني بعشيات قصص ( ألف ليلة وليله ) بس خل عنك واضح إنه الكبسة ( غير شكل ) لكن ترا الرز من نظرتي له ( حاف )
وش جوك يبو.؟؟
شكلهن النجوم محوماتن تسبدك..
هذي من شدة لمعان اللحم ونتيجة انعكاس الضوء عليها نتجت النجوم اللي مب عاجبتك!!
بعدين وراك حطيته حاف ياخي قل نثري الطف
ميرسي حبيبي عيونك اللي غير شكل ..
* نقطع السويس رول كل حبه الى 3 اجزاء ونضعها باسفل كاس عصير * ونصب القليل من الخلطه البيضاء لحد ما يغطي الكيك * بعدين نحط قطعه من الكيك مره ثانيه فوق الخلطه البيضاء
* بعدها تحطون طبقه من خلطة الشوكلاته
( ملاحظات )
لما تخلصون من كل الكاسات اخلطوا الباقي من الخلطتين مع بعض يعطيكوا لون جديد صبوه فوق طبقة الشوكلاته وزينوه ببسكوت الرينجو وشوكلاته هيرشي
[ إحساس نملة ] ذكّرتنا بطبق ماجد مقبل قبل سنتين طبق حلو ,, عاد يعجبنا يالبنات الخلطة السرية غرييبة أول مرة أسمع فيها وش تنوكل معه ؟ أغمس بها الشيبس ؟ بالتووفيق لك ~> ترا مدري صاحب اليوزر ولد ولا بنت
مَاهِينُورْ
ايه الخلطه تغمسين الشبيس بها روعه طعمهـ متـــــــأكده انه راح يعجبكـ <<يعني مثل قوال صوتي لي ومااراح تندمين خخخخ
هههه يمكن فيه شبه بين الطبختين لكن انا احسن تنسيق من ماجد <<براََاَ وبعدين ماجد قبل سنتين كانت الاسعار رخيصه السنكرس بريال الحين يبعونها بـ 3 ريال وبقالتنا بوقت مسابقات الزعيم يبيعه علينا بـ 4 ونص
لكن للاسف ماافيه مقارنه بيني وبين ماجد ماجد له شعبيهـ ماشاء الله عليه وانا لك الله
ياليت ماجد يتبرع لي بنص شعبيته كان ضمنت المركز الاول
وووش اسمه ايه نسيت اقولك انا بنت دوتسـ لكـ
إقتباس
إحساس نمله لتس صوتي
مواصل من عام 1413
خلاص ضمنت صوتك لي هههه ترى مو بعدين تغير النيه مايجوز تغيرها دوكـ مو لك لصوتكـ
ما شاء الله , ما شاء الله طبقك من شكله وااضح إنه لذييييذ وتنفتح النفس لأكله عليكم بالعااافية يااارب وجعل ايدياتن تعبت وهي تطبخ هالطبخ ما تمسها النار بالتوفيييق
تسلمين ماهينور
دا بس من زوئك
ويّآك يارب ؛ وتسلم يدّينك ع طبختك الأحلى
فالك الوسام الذهبي
//..
فالي الوسام الذّهبي 
يااا ربّ ما أتفشلْ .. 
,.
..
الوضع العادي
