طبقي اللي راح أشارك فيه :
طبعاً جديد واليوم [ اللي هو أمس الجمعة ] سوّيته عشا لأهلي
فكّرت أنزله وأشارك فيه فـ جهّزت الكاميرا على طول

التّورتيلّا ~








المقاديرْ :
- العجينة : ملعقة كبيرة سُكّر ؛ نصف كأس حليب بودرة ؛
نصف كأس زيتْ ؛ ملعقة صغيرة خميرة فورية ؛ 3 حبات جبن مثلّث ؛
ثلاث أرباع كآس مآء ؛ نصف ملعقة صغيرة ملح ؛ ملعقة صغيرة فلفل
أحمر حار مطحون [ حسب الرغبة ] ؛ حبة فلفل رومي أحمر ؛ حبّة فلفل رومي
أخضر ؛ ملعقة صغيرة بكنج باودر ؛ 3 وربع كأس دقيق أبيض ؛
ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة


الحشوة :
شرائح من همبرجر الدجاج المثلجة ؛ شرائح [ طماطم ؛ خس ؛ جبن ]
مايونيز ~

الطريقة :
- نخلط بالخلّآط جميع المقادير عدا الدقيق والكزبرة .[ تفرم الفلافل الأحمر والأخضر ]
- نضيف الخلطة السابقة على الدقيق ونعجن حتى يصبح لدينا
عجينة متماسكة ونتركها لتتخمّر لمدّة ربع ساعة .
- نقوم بتمثيل العجينة أكبر من حجم اللقيمات حبّتين
- تفرد لعجينة ومن ثم توضع على الصاج حتى تتحمّر من الجهتين .
- بعد انتهاء الخبز نقوم بقلي الهمبرجر ثم نضع قليلاً من المايونيز
والخس والطماطم والجبن على التورتيلّا ثم نقطّع الهمبرجر إلى أصابع
وتوضع في التورتيلا ثم تلفّ وتقدّم

وألف صحّة وعافية ~