إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة مَاهِينُورْ *. [ هلآلي وأعاني ] ما شاء الله بتخلّينا نعاني وحنا نشوف هالكبسة عليكم بالعافية ,, طبق مُميز ما شاء الله بالتوفييق .. يعجبني طبخ الرجاال للكبسة مع انه مطرسة أحيانا بس لذيييييييذ لحمة حااشي وإستوَت معكم ؟ أكره هاللحمة لأنها ماتنضج بسررعه يا ما ويااما هزّوني عشانها ياازين الدجاجة حبيبة الملآيين أعتقد إنضجت عشانكم طابخينها بالكاتم ما شاء الله لو إييش ما طبخت بكااتم ~> خوّافة ,‘ ,‘ *. ....

إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة مَاهِينُورْ Ṩάḓὲὲм~ ما شاء الله , ما شاء الله طبقك من شكله وااضح إنه لذييييذ وتنفتح النفس لأكله عليكم بالعااافية يااارب وجعل ايدياتن تعبت وهي تطبخ هالطبخ ما تمسها النار بالتوفيييق

تسلمين ماهينور
دا بس من زوئك
ويّآك يارب ؛ وتسلم يدّينك ع طبختك الأحلى
فالك الوسام الذهبي

إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة M!ss 7up فيه خلل في بعض المتسابقين الخلل في طبخة العضو عبودي بس موذي شوفو المكرونه بالقدر الاول وسبحانه اللي غير شكلها بالقدر الثاني >>امزح لاخلل ولا شي >>خافت ماشالله تبارك الله شكل الطبق لذيذ بالمره ومن النوع الدسم اللي يفتح الشهيه الله يوفقك ان شالله ويوفق جميع الطباخين والطباخات كنت بقول الشيفين والشيفات بس هونت وماقلتها ابد موفقين جميعا

هلا وغلا m!ss 7up

اي خلل

انا بس غيرت مكانه ( الاول كان في المطبخ والثاني بالصاله ) من ناحيه الطبق فـ بدون مجامله نال على رضا واستحسان الجميع

موفقين

إقتباس عبودي .. اجل فوتوتشيني .. ذي فوتوتشيني عزاااب .. ماتشبه فوتوتشيتنا الاصليه بالروبيان بعدين وين الموزاريلا والمكرونه بالسبانخ و ... .. << اوووت الا في سؤال هي المكرونه لمى تنحط على النار يتغير شكلها ربع ساعه اناظر في الصورتين ابي استوعب شلون تغير شكلها .. بس يكفيك اسم الاكله بيجيبلك اصوات ..

هلا وغلا شمــvipـــوخ

قلتلكم انا غيرت المكان بس

والله ان شاء الله اسم الأكـله يجيبلي أصــواات

إقتباس انا كذا بديت استحي وش خليتو يالشباب واو مره شكلها لذيذه ناقص ببسي وجبن فوق والا صلصه بيضا تسلم يدينك وبالهنا والعافيه

هلا الهنوووف

شفتي كيف الشباب بس مبدعين داائماا

الله يعافيك

إقتباس ماشاءالله تبارك الله .. حتى أنت بعد

هلا عقد الياسمين

شراايك بالطبخه اهم شيء تعجبكم

على فكره ترى مو بس انا كل الشباب مبدعين ياحبيلهم بس

إقتباس ماشاء الله عليك ياعبودي طبق مشهي خصوصاً وجود المشروم فيه موفق

هلا شذى

الله يعافيك واهم شيء الطبق يعجبكم

إقتباس ما ألومك تعلمت الطبخ ما عاد إهنا أحدٍ يطبخ هالأيام كان شغلك تمام لكن حست الدنيا يوم حطيت الفطر دامها مكرونه - أتوقع اللي بتصوت لك - إليزابيث هيرلي

هلا موااصل


ايـه والله ماعاد احد صارر يطبخ

اخدم نفسك بنفسك

حيـاك

إقتباس الصورة ظالمة الطبخة مرة .. نصيحة صوّر بكاميرا مو بجوّال عشان تطلع أوضح .. تسلم يدك عبودي

هلا فتاه هلاليه

عـاد وش اسوي دورت الكاميرا ولا لقيتها

قلت مالي الا الجوال

الله يسلمك

إقتباس آحسه أنجاز من شاب سعودي

هلا متابعه بجنون

الله يسلمك على هالاطراء شهاده اعتز بها





الله يعطيكم العافيـه جمـيعا

بس لا أوصــــــــــــــيكم على الأصـــــــوات ولــكم احلى عزيمه فوتشيني

إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة مَاهِينُورْ هالحييييييين جاء دوري بطبق يفششل وتصوير قدييييم وتصميم مثل قلّته ~> بالرسّام إستحيت أطلب من أحد يزينه لي وهو ما يستااهل بس أهم شي مثل ماقلنا , المشاركة قبل ما أبدأ ,, أحب أنبّه إن التصويير وكاميرا الجووال مخرّب الشكل ومخلّي كل شي كبييير بالحيل وشكلّه كأنه يقرّف \ [ كبدة على الطريقة الماهينورية ] أعتقد الكل يعرفها بس نبي نطبق شروط المسآبقة المقادير كبدة أي نوع و بصل ,, طماطم ,, بهارات مشكلة وملح ,, وممكن إضافة فلفل رومي إن أمكن ,, حبحر " فلفل حار " الطريقة يقطع البصل بالطووول ~> نسيت وش يسمونه الطريقة كـ هذه .. يُكشّن البصل بالزيت حتى يصغر حجمه وتتحمر أطرافه ثم نضيف الكبده التي قطعناها سابقاً على أي شكل نريده : مكعباات أو تقطيع بالطول صغير أو كبير اللي تبون إن أردتم كـ هذه ^^ لا تتقرفون من الصورة كلّها دم بعد مانقطعها نغسلها بماء بارد شويّ ~> ماصوّرتها بعد الغسل يديني كانت ماء بعد إضافتها نبدأ بتقليب الكبدة مع البصل ونضيف لها البهارات وإذا أردتم الفلفل الرومي بعد شويّ نضيف لها الطماط حسب الرغبة v بعد الإضافة > بس تجمّع من هالصور على غير سنع أمم وش بعد ؟ أعتقد ولا شي ,, أنتظروها الين تستوي وسمّوا بالله وكولوها وحتى لو ما استوت عادي لأن بعض الناس يأكلونها طاازجة وعليكم بالعافية وهذي الصور بعد الغرف طبعاً تُقدم مع الخبز ~> احلفي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,

انا قرات الموضوع من قبل ,, وماكان فيني اي نيه اشارك
الا اني اليوم قررت اني ابدع شوي معكم ,, واقدم لكم حلا

هو مو حلا بس تقدروا تقولوا انه حلا عالطاير .. ومهم لحواء
طبو عليكي ضيوف فجه ,, كل اللي ياخذه منك نص ساعه بالثلاجه
وهو غير مكلف يادم ,, رجلك بخيل و لاكريم المقادير مو مكلفه

وماخفي عليكم الحلا كان فيه مساعده من الاهل
بس المهم انو لي لمسات فيه ,, وهذا هو المهم

( المقادير )

* كيك سويس رول بالشكولاته
* الخلطه البيضاء [ قشطه + 2 دريم ويب + 1 كريم كراميل ] ( يفضل يكون بالخلاط )
* خلطة الشوكلاته [ قشطه + 2 دريم ويب + 2 ملعقه كاكاو بودره ] ( يفضل ايضا يكون بالخلاط )

( الطريقه )

* نقطع السويس رول كل حبه الى 3 اجزاء ونضعها باسفل كاس عصير
* ونصب القليل من الخلطه البيضاء لحد ما يغطي الكيك
* بعدين نحط قطعه من الكيك مره ثانيه فوق الخلطه البيضاء
* بعدها تحطون طبقه من خلطة الشوكلاته

( ملاحظات )


لما تخلصون من كل الكاسات
اخلطوا الباقي من الخلطتين مع بعض
يعطيكوا لون جديد
صبوه فوق طبقة الشوكلاته
وزينوه ببسكوت الرينجو وشوكلاته هيرشي

ويفضل استخدام الكاسات الطويله واخرى قصيرة



( وهذي النتائج بالصور )













وبالهناء والشفاء

إقتباس [ إحساس نملة ] ذكّرتنا بطبق ماجد مقبل قبل سنتين طبق حلو ,, عاد يعجبنا يالبنات الخلطة السرية غرييبة أول مرة أسمع فيها وش تنوكل معه ؟ أغمس بها الشيبس ؟ بالتووفيق لك ~> ترا مدري صاحب اليوزر ولد ولا بنت

مَاهِينُورْ

ايه الخلطه تغمسين الشبيس بها روعه طعمهـ متـــــــأكده انه راح يعجبكـ <<يعني مثل قوال صوتي لي ومااراح تندمين خخخخ

هههه يمكن فيه شبه بين الطبختين لكن انا احسن تنسيق من ماجد <<براََاَ
وبعدين ماجد قبل سنتين كانت الاسعار رخيصه السنكرس بريال الحين يبعونها بـ 3 ريال وبقالتنا بوقت مسابقات الزعيم يبيعه علينا بـ 4 ونص


لكن للاسف ماافيه مقارنه بيني وبين ماجد ماجد له شعبيهـ ماشاء الله عليه وانا لك الله


ياليت ماجد يتبرع لي بنص شعبيته كان ضمنت المركز الاول

وووش اسمه ايه نسيت اقولك انا بنت
دوتسـ لكـ

إقتباس إحساس نمله لتس صوتي

مواصل من عام 1413

خلاص ضمنت صوتك لي
هههه ترى مو بعدين تغير النيه مايجوز تغيرها
دوكـ مو لك لصوتكـ

إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة مواصل من عام 1413هـ هلالي وأعاني خالد بالله شلون ( اللحمه ) يطلع منها نجوم ذكرتني بعشيات قصص ( ألف ليلة وليله ) بس خل عنك واضح إنه الكبسة ( غير شكل ) لكن ترا الرز من نظرتي له ( حاف )

وش جوك يبو.؟؟
شكلهن النجوم محوماتن تسبدك..
هذي من شدة لمعان اللحم ونتيجة انعكاس الضوء عليها نتجت النجوم اللي مب عاجبتك!!

بعدين وراك حطيته حاف ياخي قل نثري الطف
ميرسي حبيبي عيونك اللي غير شكل ..

مع الشيف عبدالله أطـــيب ومش حتقدر تغمض عينيك


طبعاا انا قررت اطبخ طبخه ان شاء الله تعجبكم

وهي : معــكرونه الفوتشيني


المـقادير :

بصل -ثوم- فطر - فلفل اخضر - فلفل حار - بهارات - دجاج - معكرونه بيتوني - ماجي - زيت - مويه


طريقه التصليح :

1- اول شيء نحط في القدر البصل والثوم والدجاج والفلفل الاخضر والفلفل الحار

مع البهارات والملح و الفطر ونخليه عالنار تقريبا ربع ساعه




واذا خلصت الربع الساعه نصكر النار ونحط في قدر ثاني المعكرونه وموويه وزيت وماجي ونخليه في النار تقريبا ربع ساعه واذا خلصت الربع الساعه

نصفي المعكرونه من المويه

وهذي الصور



وهذي بعد ماصفيناها



وبعدها نحط اللي في القدر الاول مع المعكرونه وبــس

وهذي الصور







ان شاء الله تعجبكم ولا أوصيـــكم هالله هالله بالتصويت

ماشا الله في شيفين وشيفات ..

خليتوني اقطع بصل وانا اقول اشارك مااشارك
وطلع بالنهايه ان مشاركتي مرتبطه بمشاركة اختي معايا بالطبخ ولا ماراح اطبخ << تبي تشارك من غير تعب

سديم
والله انك بطله ماشا الله عليك ..
حطيت اسمك من القائمه اللي بصوت لها ..

ماهينور ..
ماشا الله عليك الله يحفظك .. سنعه قطعتي الكبده ..
رغم اني مااحبها بس اسمك في القائمه اللي راح تدخل للتصويت يكفي انكـ قطعتيها وطبختيها ..

عبودي ..
اجل فوتوتشيني ..
ذي فوتوتشيني عزاااب ..
ماتشبه فوتوتشيتنا الاصليه بالروبيان بعدين وين الموزاريلا والمكرونه بالسبانخ و ... .. << اوووت

الا في سؤال هي المكرونه لمى تنحط على النار يتغير شكلها
ربع ساعه اناظر في الصورتين ابي استوعب شلون تغير شكلها ..

بس يكفيك اسم الاكله بيجيبلك اصوات ..

:

يلا انتظروني بس جايتكم بطبختي ... ...

إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة شمـ v.i.p ـوخ ماشا الله في شيفين وشيفات .. خليتوني اقطع بصل وانا اقول اشارك مااشارك وطلع بالنهايه ان مشاركتي مرتبطه بمشاركة اختي معايا بالطبخ ولا ماراح اطبخ << تبي تشارك من غير تعب شاركي يختي وبعطيكي صوتي سديم والله انك بطله ماشا الله عليك .. حطيت اسمك من القائمه اللي بصوت لها .. ماهينور .. ماشا الله عليك الله يحفظك .. سنعه قطعتي الكبده .. رغم اني مااحبها بس اسمك في القائمه اللي راح تدخل للتصويت يكفي انكـ قطعتيها وطبختيها .. ماهي أحبك كبدتكم زي حقنا << بس أنا لو قطعتها بنفسي ما آكل تسلم ايديكي قلبوو عبودي .. اجل فوتوتشيني .. ذي فوتوتشيني عزاااب .. ماتشبه فوتوتشيتنا الاصليه بالروبيان بعدين وين الموزاريلا والمكرونه بالسبانخ و ... .. << اوووت الا في سؤال هي المكرونه لمى تنحط على النار يتغير شكلها ربع ساعه اناظر في الصورتين ابي استوعب شلون تغير شكلها .. انتي ملاحظة حتى أنا قلت سبحان اللي يغير وما يتغير بس تبقى فتوتشينتكم الأطعم والأحلى و الأكمل للفتوتشيني مو لكم بس يكفيك اسم الاكله بيجيبلك اصوات .. : يلا انتظروني بس جايتكم بطبختي ... ...

عجلي عشان أتحمس أنا كمان

البرنس بينزل طبخة

بتكسر السوق

انتظريها

صح عندي كم سؤال

أنا عندي صورة كم طبخة كلها أنا عاملتها بنفسي من فترة

بس مو مصور لا المقادير ولا الخطوات

بس الصورة النهائية

عادي أحطها أو لأ

وشي تاني أنا في الطبخ ما أستخدم مقادير محددة

يعني شغلي كلو بالنظر

ينفع كدا؟؟

إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة i am here صح عندي كم سؤال أنا عندي صورة كم طبخة كلها أنا عاملتها بنفسي من فترة بس مو مصور لا المقادير ولا الخطوات بس الصورة النهائية عادي أحطها أو لأ وشي تاني أنا في الطبخ ما أستخدم مقادير محددة يعني شغلي كلو بالنظر ينفع كدا؟؟