الــسلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
احم احم احم...بما ان الخميس كان دوري بالطبخ باستراحتنا الغراء..
فقررت اني اصور مأدبتي العامره...
بداية الرحله نزلت هالمزيونه لان المطبخ يفتقر لادنى أساليب التحضر الانسـاني..لو تطب البلديه مدري وش تاخذ وش تخلي..
طبعاً اهم شي النتيجه النهائيه ... طعم لايوصف...ابتسامات الرضا تعم المكان...
عبارات المديح تسابق الزمــان..
ولا وجود لاعراض التسمم بحمد الله..
الزبده...
اليووم طبقي " بروفيشنال" .. زحزح البــاستـا واللونقويني من منيو أعتى المطاعم واشهرهــا...
اليوم طبقنا حبيب الملايين...
//كبسة حــــــــاشـي //... المقادير....
لحم حاشي..بصل..طماط صلصه..فلفل...بهرات..ملح..زيت...رز..دارسين..هيل ..ليمون اسود..الخ
الطريقه...
نضع اللحم بقدر الكااتم ونقطع بصل طماط فلفل
ملح وبهارات..ونحط ماء ونحطه نص ساعه ع النار..
//للامانه الفنيه انا ماحطيت طماط بس صلصه لانه فيه حقنه مايحبه
//.. بعد مرور نص ساعه...
طبعاً في هذه الاثناء طبخت رز ابيض نتيجة رغبه احد الزبائن
كشنت بصل مع زيت ودارسين وليمون وهيل...
وكبيت الرز وغطيته بشوي ماء...
للمعلوميه الكميه تكفي من 4-5 اشخاص..
وهذا شكله بالقدر...
فيه طبق جانبي التسذب خيبه ماصلحت فيه الا قلي البطاطس ونثرت الصنوبر وقصدرته وركبته السياره..
الحين نجي للشكل النهائي...
((تخيلوه مزبرق بحلقات الليمون والبيض المسلوق والمكسرات المحمصه))... وبالنهايه شكــراً لكم واستروا ماواجهتوا... أخــوكم /خالد.. 