المنتديات الموقع العربي الموقع الانجليزي الهلال تيوب بلوتوث صوتيات الهلال اهداف الهلال صور الهلال
العودة   نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي > المنتديات العامة > منتدى المجلس العام
   

منتدى المجلس العام لمناقشة المواضيع العامه التي لا تتعلق بالرياضة

إغلاق الموضوع
   
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1  
قديم 28/10/2009, 12:57 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ النهرين
زعيــم فعــال
تاريخ التسجيل: 03/01/2008
المكان: United States of America
مشاركات: 435
شباب انا بأمريكا ومسوي ذبيحه بكره ـــــــ بس محتاج فزعه ـــــ

السلام عليكم ورحمة الله

اخواني اخواتي

تكفون الي عنده اي معلومه عن طريقة شوي ذبيحه كامله تحت التراب يشاركني

انا عمري ماجربت اشوي تحت التراب....دائما ماستخدم الباربكيو العاديgrill

لكن انا سمعت انو ممكن تشوي تحت التراب باستخدام حطب وفحم

ارجوا ممن عنده اي خلفيه انه يشاركني الراي

والي يقرا الموضوع تراه معزوم ومابي اعذار.... بس انا شوي بعيد

لاتحرمونا من ارائكم

دمتم برعاية الله وحفظه

النهرين
  #2  
قديم 28/10/2009, 12:59 AM
زعيــم فعــال
تاريخ التسجيل: 28/01/2009
المكان: jawabei
مشاركات: 485
انصحك تنزل موضوعك في منتديات المكشات اكيد راح يفيدونك ..

وبالعاافييه
  #3  
قديم 28/10/2009, 01:06 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ النهرين
زعيــم فعــال
تاريخ التسجيل: 03/01/2008
المكان: United States of America
مشاركات: 435
مشكور اخوي

بس انا والله هذا المنتدى الوحيد الي اكتب فيه

شاكر مرورك عزيزي
  #4  
قديم 28/10/2009, 01:19 AM
زعيــم فعــال
تاريخ التسجيل: 07/09/2008
المكان: الخبر
مشاركات: 411
حبيب قلبي اسمعني عدل

ترى السالفة طويلة و تاخذ اكثر من 3 ساعات

و انت قصدك طبخة المدفون


انا قد سويتها عندي بالمزرعة ايام الشتا و طلعت اوكي حبيبي


اسمعني


تاخذ الذبيحة و تقطعها تقطيع ثلاجة يعني و تسويها نص استوا و بعدين

تحطها بصحن كبير و تتبله ببهارات و فلفل اسود و ملح و ملح الليمون و زعفران و كركم و خل و ليمون .

حلو

تاخذ موية اللحم و تحط فيها الرز و تحط فيها ملح و فلفل و زيت مقدار كوب و على حسب كمية الرز اذا كانت 6 كاسات تحتاج كاس و ربع زيت لمدة 5 دقايق على النار بس



المهم

تشخل الرز و تحط الرز فوق اللحم اللي على الصحن


طبعا قبل هذا كله


تحفر حفرة قطرها متر و عمقها متر

وتحط كيستين فحم و تحط يا طويل العمر ولعة عدد ( 8 ) و تخليه يشب و تحط فوقة الحطب و تحصله عندكم بامريكا اذا ماني غلطان

تنتظر لين ما يستوي شوي الفحم و الحطب تحط صحن اللحم و تلفه بقصدير طبعا و تسوي فتحات كبيرة شوي عشان تدخل الحرارة

و تحط قدر الرز فوق .


اللحين كيف تغطي الحفرة


يا انك تحط خشبة مربعة على الحفرة

او تحط الخشبة داخل الحفرة و تدفن الخشبة


انتظر 3 ساعات و بتشم و بتاكل احلى رز و احلى لحم بحياتك


اتمنى ما طولت عليك

بس امانة امانة و بر اس امك و ابوك تبشرني كيف الطبخة


عوافي مقدما

و ترى هذي طريقتي و صدقني الطعم خرافي و ابيض وجهي قدام الشباب


بتحصل الرز نثري و اللحم زي الزبدة
  #5  
قديم 28/10/2009, 01:22 AM
زعيــم فعــال
تاريخ التسجيل: 07/09/2008
المكان: الخبر
مشاركات: 411
تراني في الموضوع اذا ودك تسأل

و الا راسلني خاص و عطني رقمك انا ادق عليك فديتك
  #6  
قديم 28/10/2009, 01:32 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ النهرين
زعيــم فعــال
تاريخ التسجيل: 03/01/2008
المكان: United States of America
مشاركات: 435
بوزوزو

الف شكر لك يالغالي

الطريقه شكله جنان....وخصوصا اني مسويها لشلة امريكان...يعني بينهبلون عليها ان شالله

عندي كم سؤال عزيزي

الان انت قلت اطبخ اللحمه نص استواء يعني بالقدر على النار ثمن اطلعها من مويتها

واحطها على الفحم والحطب؟؟ ولا انت قصدت شي ثاني؟؟

السؤال الثاني الحين الرز انا كنت ناوي اطبخه على الفرن واستخدم له مرقة اللحم...

بس انا والله ودي اسويه بطريقتك المدفون....بس ماتعتقد ان 3 ساعات بتحرق الرز...

الف شكر لك يالغالي والله ودي انك هنا عشان تشرفنا.....

النهرين
  #7  
قديم 28/10/2009, 01:39 AM
زعيــم فعــال
تاريخ التسجيل: 07/09/2008
المكان: الخبر
مشاركات: 411
ابشر ابشر


اولا كيفك تبي على الفحم او على الفرن اب تو يو حبيبي بس


اسمعني و ركز

انت في البداية تاخذ اللحم عقب ما تقطعة تحطه بالقدر و تصب فوقة ماي و تحط ملح و فلفل اسود و دارسين ..... و المنكهات اللي تعرفها


تخليها تستوي نص استوا يعني تاخذ لها نص ساعة .


بعدها تاخذ اللحم و تحطه في صحن كبير و تتبله بنفس التتبيل اللي قلتلك عنه عشان النكهة و الشكل .

و تصب فوقه شوية موية على الصحن و تلفه بقصدير و تسوي فتحات كبيرة .

حلو خلصنا من اللحم

اللحين الرز


مرقة اللحم تحط فيها 6 كاسات رز مثلا و فوقها كاس و ربع زيت

و تخليه 5 او 10 دقايق مش واجد يعني

حلو

اللحين

ناخذ الصحن و نحطه على الحطب و فوقه العيش او الرز . يعني الصحن فوقه القدر

او اذا عندك قاعده تحطها و تحط فوقها قدر الرز و فوقها صحن اللحم


اذا تحس انك خايف او ان الاكل يحترق غط الحفرة بخضبة لا تتدفنها عشان تشيك على الرز .


المقصد طعب الحطب على الرز و اللحم جنان عرف ابوي .
  #8  
قديم 28/10/2009, 01:42 AM
زعيــم فعــال
تاريخ التسجيل: 07/09/2008
المكان: الخبر
مشاركات: 411
تدري شلون بارسلك ايميلي على الخاص

سولي اكسبت على الهوتميل اللحين
  #9  
قديم 28/10/2009, 01:54 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ النهرين
زعيــم فعــال
تاريخ التسجيل: 03/01/2008
المكان: United States of America
مشاركات: 435
حبيب البي بوزوزو
معليه اخوي مقدر استخدم الهوتميل الان...السبب انا بالجامعه وممنوع تنزل الماسنجر على كمبيوترات الجامعه...

بس ان شالله باتواصل معك اول مارد البيت

مشكور اخوي والله ماقصرت واوعدك اعلمك كيف طلعت....

النهرين
  #10  
قديم 28/10/2009, 01:56 AM
زعيــم فعــال
تاريخ التسجيل: 07/09/2008
المكان: الخبر
مشاركات: 411
عليكم بالعافية و اتمنى اني اني ما قصرت معك و لا تعتبر طلبي لك للهوتميل نوع من الفضول لا و الله ؟؟ المقصد اساعدك فديتك


كل التحية لك و ترجع لاهلك و لنا بالسلامة و رافع راسك يار بي

بالتوفيق فديتك
  #11  
قديم 28/10/2009, 01:31 PM
الصورة الرمزية الخاصة بـ إحساس خالد
زعيــم مميــز
تاريخ التسجيل: 02/08/2007
المكان: عاصمه الكآبه & بلاد العم سام
مشاركات: 3,811
شي حلو والله ..

//

صوره بدون تحيه للـ ...

ماشاالله الرجال كل شي متفوقين فيه ...

اللهم لاحسد

ماقصرت يا بوزوزو حقيقه تحمست

والموضوع للمفضله على طول

’،
ان شاء الله

اجربها ان الله عطاني عمر بالقصيم

اخوي النهرين ممكن تصورنا ابداعك ان الله كتب

ابو عسل
  #12  
قديم 28/10/2009, 02:04 PM
الصورة الرمزية الخاصة بـ الهلالي دائماً
مشرف منتدى الجمهور الهلالي
تاريخ التسجيل: 20/01/2002
المكان: وسط المعمعه
مشاركات: 12,893
متابع بجووووووووووووووووع
  #13  
قديم 28/10/2009, 02:29 PM
الصورة الرمزية الخاصة بـ ذآيب
عضو استشاري سابق للمجلس العام
تاريخ التسجيل: 22/01/2008
مشاركات: 5,320
باتخلى عن زخرفتي وباتكلم طبيعي .. لان السالفة طويلة ,,

هالطريقة نسويها باستراحتنا فديتك كل شوي ,,
وانا بحالي اطبخها كااااااملة .. لآن السالفة سهلة وما تحتاج شي ,,


لازم يكون عندك برميل مدفون فالارض .. صح صعبة تدبرها بس حاول ,,

تقطع الذبيحة تقطيع ثلاجة .. ثم تشلخها وتبهرها بهارات وملح .. الرز تحط معه ملح طبعا وتولع عليه ليييين يصير الماء حار ,,

ثم تودي اغراضك عند البرميل اللي تكون قد شبيت فيه مسبقا وبدا يجمر ,,
فيه قاعدة دايما تجي مع البرميل .. تحطها تحت وتثبتها صح .. ثم تنزل القدر وتثبته عالقاعدة ,,
تقول لي كيف انزله واطلعه ,,؟
حنا نربط القدر باسيام وننزله ونطلعه بهالطريقة ,,
بعدين تحط شبك يجيك مع البرميل .. تثبته فوق ثم توزع فوقه اللحم ,,
ثم تغطي البرميل بقصدير .. ثم تغطيه بغطاه .. ثم تدفنه بالرمل ,,
ساعة ونص إلى ساعتين وطلعه .. وبالهنا والشفا ,,

والله يا طعمها الييييم يا ولد ,,
جرب هالحركة ,,
يبي لك بس تدبر لك برميل .. كيف ما ادري ,,




آتمنـٌى آكـٌوٍن سـٌآعدتك ,,







مـٌوٍدتيّ ,,
  #14  
قديم 28/10/2009, 06:20 PM
الصورة الرمزية الخاصة بـ ميلانيلو 2099
زعيــم مميــز
تاريخ التسجيل: 02/06/2008
مشاركات: 2,336
والله اول مره اسمع فيها ذي

بتوفيق.........
  #15  
قديم 28/10/2009, 06:43 PM
زعيــم فعــال
تاريخ التسجيل: 10/02/2006
المكان: جــــدهـ _ أضم بني مالك
مشاركات: 369
إقتباس
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة ذآيب
باتخلى عن زخرفتي وباتكلم طبيعي .. لان السالفة طويلة ,,

هالطريقة نسويها باستراحتنا فديتك كل شوي ,,
وانا بحالي اطبخها كااااااملة .. لآن السالفة سهلة وما تحتاج شي ,,


لازم يكون عندك برميل مدفون فالارض .. صح صعبة تدبرها بس حاول ,,

تقطع الذبيحة تقطيع ثلاجة .. ثم تشلخها وتبهرها بهارات وملح .. الرز تحط معه ملح طبعا وتولع عليه ليييين يصير الماء حار ,,

ثم تودي اغراضك عند البرميل اللي تكون قد شبيت فيه مسبقا وبدا يجمر ,,
فيه قاعدة دايما تجي مع البرميل .. تحطها تحت وتثبتها صح .. ثم تنزل القدر وتثبته عالقاعدة ,,
تقول لي كيف انزله واطلعه ,,؟
حنا نربط القدر باسيام وننزله ونطلعه بهالطريقة ,,
بعدين تحط شبك يجيك مع البرميل .. تثبته فوق ثم توزع فوقه اللحم ,,
ثم تغطي البرميل بقصدير .. ثم تغطيه بغطاه .. ثم تدفنه بالرمل ,,
ساعة ونص إلى ساعتين وطلعه .. وبالهنا والشفا ,,

والله يا طعمها الييييم يا ولد ,,
جرب هالحركة ,,
يبي لك بس تدبر لك برميل .. كيف ما ادري ,,




آتمنـٌى آكـٌوٍن سـٌآعدتك ,,







مـٌوٍدتيّ ,,


وهذا المتعارف عليه الله يعطيك العافية
   

إغلاق الموضوع


قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML مسموح
Trackbacks are مسموح
Pingbacks are مسموح
Refbacks are مسموح



الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 01:42 AM.

جميع الآراء و المشاركات المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها فقط , و لا تمثل بأي حال من الأحوال وجهة نظر النادي و مسؤوليه ولا إدارة الموقع و مسؤوليه.


Powered by: vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd

Google Plus   Facebook  twitter  youtube