يازين حميست اهل القصيم وياطعمها
شكل كثير منكم ما يعرف ماهي الحميسه حبيت اقولكم عن الحميسه الى تكون في عيد الضحيه علشان فيه كثير لحم وهذي الأكله مشهوره عند اهل القصيم الى هم ((اهلنا)) وهذي طريقة تصليح الحميسه/

* تجيب قدر وتحط فيه شوي ماء اي اقل من الربع

* تجيب لحم وتحطه في القدر

* تحط بهارات وشوي ملح وتقطع بصل عليه وتحط ((ثوم)) للي يبغاء

* تزيد ماء كل ((ماحسيت انه بيقضي))

* تشوف اللحم اذا استواء((نجض)) تكون الحميسه جاهزه لي الأكل

* بعد ذالك تروه تجيب خبز ((السلمان)) وتجيب ببسي او سفن وتاكل الحميسه

******* اسمها عند المدن الثانيه اي غير منطقت نجد ((مرقت لحم))*******

وهذه طريقة تصليح الحميسه جعلها هنيه عليكم وكل عام وانتم بخير والأمه الأسلاميه بألف خير وصحه وعافيه.