07/11/2006, 10:08 PM
|
زعيــم فعــال | | تاريخ التسجيل: 04/11/2002 المكان: في كل حرف من صدى الكلمات
مشاركات: 415
| |
النظام الغـــــــــــــذائي والريـــــــــاضة يطــــــــــيلان العمــــــــــــر كشفت ثلاث دراسات طبية اجريت في الولايات المتحدة واوربا مؤخراً ان اتباع نظام غذائي يرتكز على تناول الفاكهة والخضار وزيت الزيتون والسمك مرفق بتمارين رياضية منتظمة يؤدي إلى خفض نسبة الوفاة لدى المسنين الذين تفوق اعمارهم السبعين بنسبة 60% وشملت الدراسة الاولى 11 دولة أوروبية وأجريت على 2339 شخصاً ( 1507 رجال و832 امرأة ) تتراوح أعمارهم 70 و 90 عاماً من غير المدخينين الذين يتمتعون بصحة جيدة ويتنالون الكحول باعتدال , ويمارسون نشاطاً جسدياً . وضعو تحت المراقبة على مدى 11 عاماً . وأظهرت الدراسة التي نشرتها " جورنال أوف اميركان ميديكال أسوسياشن /غاما " أن الأمراض المرتبطة بالقلب والشرايين انخفضت بنسبة 65% لدى أولئك الذين يقومون بتمارين رياضية لمدة 30 دقيقة على الاقل في اليوم . كما اسهم النظام الغذائي المتوسطي لدى 180 من الذين يعانون من السمنة (( 99 رجلاً و 81 إمرأة ) بعد أكثر من سنتين في خفض كبير من للوزن لدى المجموعة بكاملها وانخفاض معدل ضغط الدم والســــــــــكر . والكولسترول والتريغليسيريد لديهم .. وأظهرت دراستان أخريان أجريتا في الولايات المتحدة ونشرت نتائجها " جورنال أوف أميركان ميديكال أسوسياشن / غاماً " أن الشي المنتظم يمكن أن يساعد على الحفاظ على توقد الذهن وخفض مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر أو غيره من من عوارض الشيخوخة لدى الذين تفوق أعمارهم السبعين عاماَ . وكشفت إحدى هاتين الدراستين التي أجريت على مجموعة من 2257 متقاعداً من الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 71 و 93 عاماً أن الذين يسيرون مسافة 500 متر إلى كلم واحد يومياً أو اكثر مرتين لمخاطر الإصابة بتخلف عقلي من أولئك الذين يمشون أكثر من ثلاثة كلم يومياً. وأشارت دراسة ثانية أجريت على مجموعة من 116466 إمـــراة تفوق اعمارهن السبعين عاماً أيضا أن اللواتي يمارسن نشاطاً جسدياً سجلن نتائج أفضل في فحوص الذاكرة وسرعة الخاطر. وإزاء تلك النتائج علق الدكتور مـــــئـــير ستامبلر من جامعة هارفرد في افتتاحية نشرتها مجلة " غاما " بالقول إن " نتائج هذه الأبحاث تظهر أن الأوان لم يفت قط , وأن إعتماد نظام غذائي ونمط حياة صحيحين يحدث فارقاً كبيراً " . وأضاف أن هذه الأبحاث الجديدة تقدم أدلة جديدة على أن تغييرات بسيطة في العادات الغذائية ونمط الحياة يمكن أن تحسّن إلى حد كبير الوضع الصحي للمسنين ة وتطيل العمر عامة. وكان باحثون اميركيون ويونانيون أثبتوا وجود ارتفاع في معدل العمر بعد دراسة العادات الغذائية لاكثر من 22 الف شخص بين 1994 و1999 في اليونان حيث يعتمد نظام الغذاء المتوسطي بشكل اساسي. خمــــس نصـــــــائح طبيـــــــــة أساســـــية لتفـــــــادي الإصابة بتسمم غــــــــــذائي قـدم الأطباء خمس نصائح أساسية للوقاية من الأصابة بالتسمم الغذائي , وهي الحالات التي تكثر بسبب عدم الإعتناء بكيفية حفظ الطعام أو إعداده , وتنتج في الغالب عن الجهل باتباع القواعد السليمة في عملية الغذاء . وتعتبر فترة الصيف في غاية الحرارة والرطوبة العالية, مما قد يسبب حدوث التلوث بأنواع أخرى من الجراثيم التي تحدث تسمماً غذائياً مثل السلمونيلا والفيبريو هيمو ليتيكيس, والبكتريا العنقودية الذهبية وتشمل النصائح الطبية لكيفية منع التسمم الغذائي على ملاحظة أن الغذاء لايتغير في العادة لونه أو طعمه أو رائحته وعليه عند عند ملاحظة أي تغير في تلك الخصائص ينبغي إفتراض حصوب تسمم من نوع معين في الطعام .كما يجب غلي مياه الآبار ومناطق تجمع مياه الأمطار قبل شربها في حال عدم توافر مياه نظيفة صالحة للشرب والحرص على عدم تسرب ا لمياه إلى فم الشخص عند ممارسته رياضة السباحة والمحافظة على نظافة اليدين من بقايا أي مياه ملوثة , وغسلها قبل الشروع في تناول الطعام . يضاف إلى ذلك تخزين الطعام في مكان بارد ونظيف وعدم تاخير عملية تناوله وفي حال القيام برحلات خارجية يجب الإحتفاظ بمكونات الطعام ضمن محفظة باردة وخاصة بالدول التي تتميز بارتفاع الحرارة فيها. |