طبخات ضبانية ( ضبان x ضبان ) بالصور المؤلمة - نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم

دهران · #6 07/07/2011, 03:58 PM

ثالثاً نقوم بسلق المكرونة في قدر به ماء وزيت ونحركها ونضيف الملح ونستمر في التحريك حتى تنضج وتشرب الماء كما في الصور التالية :

وأخيراً يجي الشغل المزبوط :

نسكب المكرونة في صينية زجاجية.

نكب عليها خلطة لحم الضبان المكشن.

نفرد الخلطة على وجه الصينية فوق المكرونة.

نسكب طبقة أخرى من المكرونة على خلطة لحم الضبان المكشن.

نسكب خليط البشاميل فوق الطبقة الثانية للمكرونة ونفرده حتى يغطي كامل الطبقة.

ندخل الصينية في الفرن ونقوم بإشعال النار من الأسفل لمدة عشر دقائق حتى تستوي من أسفل وتتشرب الماء الماء الموجود أسفل الصينية .... ثم بعد ذلك نشعل النار من الأعلى حتى تتحمر المكرونة والبشاميل من الأعلى.

بعد ذلك تكون جاهزة للأكل وتقدم ساخنة وبالهنا والعافية.

يتبع .... يتبع