♨ مسابقة شيف المجلس العام ♨ - صفحة رقم 15 - نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم

جبرني الوقت · #1 22/07/2009, 07:07 AM

اول مشاركه بالقسم العام ..مندي استراحتنا

طبعا المقادير والطريقه ماقدرت كتبها نصا لان لها معاير خاصه وكذا

بس يعني طبختنا تتكون من:

رز اكيد و بصل و طمااطم و بطااطس و فلفل اخضرر
والدجااج طبعاا وفلفل اسود وبهارات

وهاذي الصور

وهذا الشكل النهائي

ولاحد يدقق بالسفره واللي حولها دققو بالاكل وبسس

اخوياي ساعدوني ..شرو البيبسي.. ورتبو السفره ..اشكرهم

برااااااايفت >> اللي بيصوت لي بعزمه على احلا مندي بس مهوب زي هذا دجاج لا لحم على كيف كيفه

متلثمة بالشماغ · #2 22/07/2009, 07:27 AM

وهذي الصورة جامعة فيها كبستي وسلطاتي << اذيتينا بكبستك ياخي كأن مافي الا انتي تعرفين تسوينها

وش رااايكم تذبـــــــــــــــــــح صح ؟؟؟

همس الحراااير · #3 23/07/2009, 10:04 AM

إقتباس

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة متلثمة بالشماغ


	وهذي الصورة جامعة فيها كبستي وسلطاتي << اذيتينا بكبستك ياخي كأن مافي الا انتي تعرفين تسوينها وش رااايكم تذبـــــــــــــــــــح صح ؟؟؟

اقول رجيتينا بهالكبسة والسلطات

ماعندك غيرها كل الموضوع

كبستي وسلطاتي

هههههههههههههههههههههه

والله امززززززززززززززززززززح
بس اقرقتينا بلكبسة بالله

كيف طعمها خخخخخخخخخخ

ردي لا تستحين عادي..

يعطيك العافية تحياتي: همس الحراااير

متلثمة بالشماغ · #4 23/07/2009, 10:22 AM

إقتباس

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة همس الحراااير


	اقول رجيتينا بهالكبسة والسلطات ماعندك غيرها كل الموضوع كبستي وسلطاتي هههههههههههههههههههههه والله امززززززززززززززززززززح بس اقرقتينا بلكبسة بالله كيف طعمها خخخخخخخخخخ ردي لا تستحين عادي.. يعطيك العافية تحياتي: همس الحراااير

ههههههههههههههههههههه

عادي ياعمري امزحي من الحين لبكرة على قليبي زي العسل

طعمها اويلي ويلاه يدووووخ يهبببببببببببل

ويسحرررررررررررررررر

يذووووووووووووووووووووب

<< والى الان والهياط مستمر خخخ

اجل ماشفتي المفاجأة اللي راح اعرضها هينا بالموضوع

راح تموتيييييييييييييييييين عليهاااا

وعادي ياعمري تراني مااستحي ممزوع مني الحياء هههههههههه

امززززززززح بس عادي ياعمري تراني مااستحي على وجهي

قصدي يعني نو مسكل مدام هموسه

ياللع يعافيك ياعمري

همس الحراااير · #5 23/07/2009, 10:38 AM

إقتباس

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة متلثمة بالشماغ


	ههههههههههههههههههههه عادي ياعمري امزحي من الحين لبكرة على قليبي زي العسل طعمها اويلي ويلاه يدووووخ يهبببببببببببل ويسحرررررررررررررررر يذووووووووووووووووووووب << والى الان والهياط مستمر خخخ اجل ماشفتي المفاجأة اللي راح اعرضها هينا بالموضوع راح تموتيييييييييييييييييين عليهاااا وعادي ياعمري تراني مااستحي ممزوع مني الحياء هههههههههه امززززززززح بس عادي ياعمري تراني مااستحي على وجهي قصدي يعني نو مسكل مدام هموسه ياللع يعافيك ياعمري

هههههههههههههههههههه يحليلك

بعدين وشو المفاجائة قولي لي

والله ما اقول لاحد

مدام مين ضحطتيني على هالكلمة

مشكورة حبيبتي على رحابت صدرك .....

muneera · #6 22/07/2009, 08:49 AM

دخلت الموضوع على جوع !!
يالله خبزه وجبنه يالله لك الحمد
<< ناقصها ورد مجفف خخخخ

متآبعه بصمت · #7 22/07/2009, 10:09 AM

إقتباس

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة muneera


	<< ناقصها ورد مجفف خخخخ

أليييييييييييييييييييييييييييييمة

هلالية والعز عنواني · #8 22/07/2009, 06:06 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ..~

إقتباس


	هلاليه والعز عنواني بالله إيش هذا هلاليه من أمس وأنا أهوجس بالصورة - ماشاء الله تبارك الله شكل - إسم - تصوير ( إبداع ) - أخاف أقول بصوت لك تنشبين بحلقي بعدين ما يندرى يمكن يطلع شئ يغطي عليتس. أزين ما في الموضوع - واللي خلاني إنبسط ( إن الواحد يقدر يغير جبن الكيري ) لأني ما أدري وش يحبون فيه العالم

مواصل من عام 1413هـ ..

كلك ذووق والله
ايه اهم شئ تقول مشاء الله ..~
اجل من امس وانت تهوجس بالصورة زين والله ... اجل صوتك الثاني لي يعني لي ماااكو فكة ..~
عاد ياليتني حاطة ورد مجفف عشان اضمن الصوت

إقتباس


	( حرام عليكم بنات .. ) ياسلاااام على الشغل الراايق .. تسلم يدينك .. وعساني ما أحوقه وأنا أسوّيه .. بعد هالحلا أثبتّو يالبنات إنكم مبدعات بالحلا واصلوا يارعاكم الله وصحة على قلبك إنتي وأهلك ..

فتاه هلاليه ..

يسلمـ عمرك يالغلا ..~

إقتباس


	متى بذوق انتم بس تقهرونا ماشاء الله باسكن روبنز روووعه بس يميع بسرعه تسلم يدينك

الهنوووف ..

الله يسلمك ياقلبي ..~

إقتباس


	هلالية والعز عنواني شيء يجنن عاد أنا قد ذقت هالحلى من قبل فـ أعرف طعمه الخطير

عقد الياسمين ..

هلا عقد الياسمين
تسلمين ياعمري ..هذا من ذوقك

إقتباس


	آبدعتي بالطبخ والتصميم .....<<<< من يوم شفت طبختك كرهت طبختي ..... آحبه من آوله لاخره ...<<<< ماتقلد دعآيه سن توب ...

متابعة بجنون ..

هههـ لا يابنت حتى انتي طبختك حلوة
وترى عجبتني الدعاية هههـ

إقتباس


	ماعلينا ماهينور .. كل الحياة .. سوسو .. هلالية والعز عنواني .. هم السبب والا ناويه اصوت لكم

وجــدان ..

مالك عذر اللحين شوفي البرنس كاكا وش حط لك خخخ
تسلمين ياعمري ..

مهبول سامي2 · #9 23/07/2009, 05:19 AM

ما خلصت المسابقــه ؟؟
...................

عاشقه الزعيــم · #10 23/07/2009, 06:58 AM

..

الســلآم عليكـُــم ..

صبحكم الله بالنور والسرور <~ انجزي = خلصي

والله اني بلشت بعمري مدري وش اسدح لكم طبخه

قلت الناس مايبون الكلآفه وشوله اتكلف واتعب نفسي

وماشاء الله الرز مدهر بالمشاركآت مو يقولون سعر خيشة الرز ارتفع ؟

ورآكم فسقتوآ

اليوم وبحمد لله وفضله دخلت المطبخ وفسرت ذرعاني = لغير الحآيليين شمرت عن ساعيدي

وادخل المطبخ واقول للشغالات يطلعون برى وامي الله يطولي بعمره تدعي لكم تقول الله يجزآكم

خير ع الفكره الي خلتني ادخل المطبخ <~ طبعآ امي تحب تمزح لآني ساكنه بالمطبخ عن الحلف ما انام فيه بس

المهم صلحت صينيه حلى قهوة [ نمشي دورية انا وخواتي] كل يوم ع وحده القهوة وتجيب معاه شي ينبلع

بما انو عاشقه الزعيم ع سن ورمح صلحت حلى اليكم الصور

المقآدير :

باكيت شعيريه احمد وفي روآيه اخرى شعيريه باكستانيه

اصبع زبده

حليب نسلته

جبن كيري

زبده الفول السودآني

وهيرشي للشخآبيط

الطريقه :

تكسرين الشعيريه بيدينك <~ آجل برجولك

المهم انك تكسرينها تكسير دقيق طلعي كل الي بقلبك وفشي خلقك فيه تخيلها منصور البلوي

وبعدين سيحي ع النآر الزبده لحد ماتموع

واضيفيها ع الشعيريه وحركيهآ وبعدين جيبي حليب النستله و ملعقه [ حسب الرغبه ] زبدة الفول السودآني

واخلطيهآ وبعدين كوريهآ كآنها فوت بول

وحطي بالخلآط الباقي من الحليب النستله وجبن كيري وصبيهم ع الكور يعني شخمطي بالخلطه

وبعدها خذي الهيرشي وشخمطي مره ثانيه <~ صارت حصه فنيه لاولى ابتدآئي

ويمدحونهآ مع فنيـجيل قهوه

طبعآ لو بتشوفون الصور تقولون اني مصورته بنآدي الهلآل

بس جد توني احس انو ترمس القهوة كشخه بشعآر الهلآل

ابي اقترح ع الوآلده تكشخ فيه باقرب عزيمه

صوتوا لي وابشروا بعزكم <~ داخله انتخابات

..

همس الحراااير · #11 23/07/2009, 10:09 AM

إقتباس

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة عاشقه الزعيــم


	.. الســلآم عليكـُــم .. صبحكم الله بالنور والسرور <~ انجزي = خلصي والله اني بلشت بعمري مدري وش اسدح لكم طبخه قلت الناس مايبون الكلآفه وشوله اتكلف واتعب نفسي وماشاء الله الرز مدهر بالمشاركآت مو يقولون سعر خيشة الرز ارتفع ؟ ورآكم فسقتوآ اليوم وبحمد لله وفضله دخلت المطبخ وفسرت ذرعاني = لغير الحآيليين شمرت عن ساعيدي وادخل المطبخ واقول للشغالات يطلعون برى وامي الله يطولي بعمره تدعي لكم تقول الله يجزآكم خير ع الفكره الي خلتني ادخل المطبخ <~ طبعآ امي تحب تمزح لآني ساكنه بالمطبخ عن الحلف ما انام فيه بس المهم صلحت صينيه حلى قهوة [ نمشي دورية انا وخواتي] كل يوم ع وحده القهوة وتجيب معاه شي ينبلع بما انو عاشقه الزعيم ع سن ورمح صلحت حلى اليكم الصور المقآدير : باكيت شعيريه احمد وفي روآيه اخرى شعيريه باكستانيه اصبع زبده حليب نسلته جبن كيري زبده الفول السودآني وهيرشي للشخآبيط الطريقه : تكسرين الشعيريه بيدينك <~ آجل برجولك المهم انك تكسرينها تكسير دقيق طلعي كل الي بقلبك وفشي خلقك فيه تخيلها منصور البلوي وبعدين سيحي ع النآر الزبده لحد ماتموع واضيفيها ع الشعيريه وحركيهآ وبعدين جيبي حليب النستله و ملعقه [ حسب الرغبه ] زبدة الفول السودآني واخلطيهآ وبعدين كوريهآ كآنها فوت بول وحطي بالخلآط الباقي من الحليب النستله وجبن كيري وصبيهم ع الكور يعني شخمطي بالخلطه وبعدها خذي الهيرشي وشخمطي مره ثانيه <~ صارت حصه فنيه لاولى ابتدآئي ويمدحونهآ مع فنيـجيل قهوه طبعآ لو بتشوفون الصور تقولون اني مصورته بنآدي الهلآل بس جد توني احس انو ترمس القهوة كشخه بشعآر الهلآل ابي اقترح ع الوآلده تكشخ فيه باقرب عزيمه صوتوا لي وابشروا بعزكم <~ داخله انتخابات ..

اي قولي لها تكشخ فية عند الحريم

على الله ما تطلع لها وحدة من الشلة نصراوية

تسوي لها زحمة ويقلبون المسيار تشجيع

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

المهم والله احسب الثلاجة كاس ولي العهد

والصحن درع الدوري هههههههههه

والله ابداااااااااااااااااااااع

يسلموووووووووووووووووووووو

R D H · #12 23/07/2009, 06:53 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تحيه معطره بأجمل التوابل .. في حين كان البعض يعتبر أن رائحة التوابل عطراً ..

موضوع دسـم كدسـامة مايحتويه ..

صور تثبت بالدليل القاطع .. أنه لا مجال للمنافسة إلا حينما تكون طباخاً ماهراً .

صور تثبت بكل ماتحمله كلمة " تثبت " من معنى .. أنه لا مجال لبعض الشباب المستهبلين أن يخترعوا من الورد المجفف طعاماً يؤكل

!

صور تثبت .. أنه إن لم تكن تملك " طبخه رائعه " فلا تتجرأ وتنزلها هنا .. فلا وقت للمزاح بوجود طبخات عنيفه كالتي رأيتها !

مسابقه أعتقد وبشده ، ان الأسم الأفضل لها هو :

" سيـلي يا سعـــــابيــل "

حينما علمت بالمسابقة كنت أنوي فعلاً المشاركه ولو بطبق " خجول "

لكن بعد مارأيته .. لا أعتقد أني سأشارك ..

برغم من أن الفضاوه موجوده .. والجرأه موجوده .. والورد المجفف موجود

.. لكن أيضا .. الطبخات التي تسيل لها السعابيل .. موجوده ..

إلا أن كنتم تضعون اعتباراً لمشاركات الوالده .. بحيث أن توجه وتشرف هي وأكون أنا من أطبق و " أنثر الورد المجفف " ثم أصور .. وقتها من الممكن مشاركتي ..

3 طبخات فقط .. قليله جدا في ظل هذا العدد من الطبخات الرائعه ..

شاهدت الموضوع .. طبقاً طبقاً ..

طبخات مميزه .. مميزه .. مميزه ..

ومشاركات لطيفه من الأعضاء .. الله يوسع صدوركم بالعافيه ..

أما أنت يا حبيب قلبي ياعبدالله

فحينما حدثتني عن الصوره سابقاً تخيلت أنها ستكون " خبزة توست وبجوارها بعض الورد المجفف للزينه "

ولم أكن أتوقع أبدا حينما رأيت الصوره أنها ستكون عباره عن " ورد مجفف وبجواره خبزة توست ملقاه بالغلط وشكلها للزينه"

عالعموم ، كانت " رميه من غير رآمي "

فكرت أن أفعل مثلك وأقدم طبق ورد مجفف بالبيض

.. وتكون رميه من غير رآمي ..

لكن لا أعتقد أن هذا النوع من الرميات سوف يصيب .. بوجود رمآه ماهرون كأمثال المشاركين بأطباقهم هنا .

//

عبودي بس موذي ، هلالي وأعاني .. جبرني الوقت

فاجأتموني .. رائعين وربي يشهد

//

أيام هير ،، شموخ الهلال

حيرتموني .

//

متلثمه بالشماغ ..

أبهرتيني . ( لكن لا أرى أن الخيار والطماط مناسب وضعهما مع الرز مع وجود سلطه خارجيه ، ولا مناسبين للزينه ، لو وضعتي ورد مجفف لاختلف الأمر

)

//

هلاليه والعز عنواني ..

تُحفه فنيه !

//

احساس نمله ..

وكأن يوزرك هو الجواب لهذا السؤال " وش تحس به ؟! "

اعتبر مشاركاتك محاولة لأن تكون " رميه من دون رآمي "

//

وختام المسك ..

سديم

ماذا عساي أن أقول ؟!

أكله تنطق .. نعم تنطق .. ولتعتبريني مبتدئ في المديح .. واعذريني ..

واعتبري ماقلت .. هو وعد !

أما البقيه .. رائعين والله العظيم ..

////

موضوع .. " بوفيه مفتوح يجعلك تسعبل "

استمروا .. فأنا مستمتع ..

بارك الله فيكم جميعاً ..

والشكر موصول لكل من شارك .. ولكل من سيشارك .. ولكل الاستشاريات والمشرفين والذين يقفون خلف هذه الفعاليات ..

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

همس الحراااير · #13 23/07/2009, 08:27 AM

صباح الخير على الجميع

والله اول ما شفت المسابقة قلت لازماشارك

مكرونه بالباشميل بالصور المتحركه

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-ك**** ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود
الباشميل
ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه

أولا : لعمل المفرومة :

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:

لتحضير المكرونة :

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي

ثالثا : لتحضير الباشميل :

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي :

لتحضير الصينية :

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ .

بالهنــــــــــا والعافيـــــــــــــــــة على كل الزعمــــــــــاء

مهبول سامي2 · #14 23/07/2009, 08:51 AM

السلاآم عليكم ..

همس الحراااير

http://forums.graaam.com/222149.html

8
8
8
8
ما أدري انتي نفس العضو اللي فوق ؟؟

أو انتشر بهالسرعه ؟

همس الحراااير · #15 23/07/2009, 08:56 AM

لا مو انا ...............................

بس اذا تبي ترى اسوي اطلق منها