|
صينية دجاج بالارز.........بالطريقة المغربية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله
صينية دجاج بالارز.........بالطريقة المغربية
المقاديــــــــــــر
كاسة أرز
ضمة بقدونس
كبد دجاج مقطع مكعبات
دجاجــــــــــــــــة
ملح (فلفل اسود ،قرفة ،كركم)
الطريقــــــــــــــــــــــة
بالبداية نفلفل الأرز (طبخ عادي)مع وضع الملح والكركم عليه
نقلب كبد الدجاج مقطع مكعبات صغيرة حتى تستوي فقط بالزيت والملح والفلفل الاسود بدون بصل
نغسل الدجاجة جيدا من الخارج والداخل
نملحها ونضع الفلفل الأسود عليها ولا ننسى تمليحها من الداخل
والآن بعد ما تطهو الكبدةنضعها على الأرز مع البقدونس المفروم والبهار (فلفل اسود وقرفة)
نضع الخلطة داخل الدجاجة ونفتح قليلا جنب الفخذ من الداخل ونحشيها من الجنبين وتغلق بنكاشات الاسنان
وهذا شكلها بالصينية مع البطاطا والبازيلاء والبندورة والفلفل والملح
معليش كلها اضافات من عندي  وتركتها على نار متوسطة ساعة ونصف
بعد أن وضعت كاس ماء في الصينية قبل اغلاقها
وهذا بعد شكلها النهائي  ها شو رايكم ان شاء الله عجبتكم مغربية هلالية
| 