نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي - مشاهدة مشاركة بصفحة مستقلة - طبخات ضبانية ( ضبان x ضبان ) بالصور المؤلمة

دهران · #4 07/07/2011, 03:54 PM

الموضوع الثالث

سليق الضبان وجبة تتحدث عن نفسها لا تفوتكم يالربع والله ياهي شي , طعم ما يخطي الراس تفضلو الطريقة مفصلةً بالصور :

المقاديـــــر :
( رز مصري ) , ( مرقة لحم ضبان ) ,( بهارات - ملح - ليمون أسود - ماجي ) , ( لحم وعكيرات ضبان ) , ( كاس حليب ).

نحط اللحيمات والعكيرات في الكاتم.

نضيف عليها البهارات والملح والليمون الأسود والماجي ونبدأ نحرك

نضيف الماء الساخن على المكونات.

حسب الرغبة نضيف البصل (إختياري) ونستمر في التحريك.

نكتمه ونخليه نصف ساعة.

بعد ما تستوي العكيرات واللحم نفكه ونصفي المرق ونحطه في الإناء المعروض في المقادير.

في قدر عادي نكب الرز المصري ونحطه على النار.

نصب مرقة الضبان على الرز المصري ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الرز معظم المرقة.

نضيف بعد ذلك كأس الحليب على الرز ونستمر في التحريك.

نستمر في التحريك حتى يأخذ الرز المصري هذا الشكل ويصبح ( سليق ).

نبدأ في عملية التقديم :

وبالهنا والعافية.

يتبع ..... يتبع