22/02/2010, 08:58 PM
|
 | زعيــم مميــز | | تاريخ التسجيل: 24/09/2009 المكان: مدينة السنافر
مشاركات: 3,141
| |
بعدوووووووووووووا بطلة جاااااااااااااااااااات  --> مااحد درى عنك  ريان سألت أمي عن المندي ماتعرف له  وأنا والله ماقد سويته ,, والكبدة مو تخصصي بالبيت  بس ممكن أدور لك طريقة اجربها وإذا طلعت أوكي نزلت الطريقة ,, إن شاء الله أحصل شيء سهل ,,
يلا نكمل عاد لا تدققون بالصور هههه مايهم اهم شيء الطعم  > تهون على نفسها هههه
الاكلة الثالثة : رز باللبن سهل مره  ![border=]()
المقادير:
كأس ونص رز
>> غسل الرز اكثر من مره لاتنسى
ملعقة ملح
2 كأس لبن
>> أنا استخدم لبن المراعي ,,
الطريقة :
حط عالقدر كأس الزر المغسول مع ملعقة الملح وعبيه موية حاره يتغطى مررررررره
وسخنه خليه لحد ماينشف اممم يمكن حول الـ ربع ساعه مو متأكدة والله لان مااحسب الوقت ,, المهم بعدها حط :
كاستين اللبن عالرز وطول هالفترة ماتقفل عالنار لا لا ,,
وخليه لحد ماينشف من اللبن بين فترة وفترة حركة بالملعقة ,,
وبالهناء والعافية ,,
= التصوير رايح وطي بس رقعوا رقعوا 
= اللي فوق الرز سمن أمي تسويه مااعرف طريقته ,, ممكن تحط بدالة لبن ولا مو لازم شيء >> توفير
** ** **
الأكلة الرابعة: حلى تغير (اسمه حلى العجايز  ) مهما تعلمت من حلويات ارجع له حبيب ألبي 
 ( المقاديـر )الطبقة الأولى 2 كأس حليب بودرة فنجانين سكر 2وربع كأس ماء ملعقتين دقيق بيضتين رشة فانيليا الطبقة الثانية بسكويت الشاي الطبقة الثالثة ظرف كريمة ملعقة نسكافية ( لاتكثروا انتبهوا ) 2 ملعقة حليب بودرة علبة قشطة الحجم العادي ( الطريقة ) تخلطي الطبقة الاولى بالخلاطة وتسخنيها لحد ماتصير متماسكة وتثقل وتحطيها في صينية,,بعدها صفي عليها بسكوت الشاي الأحمر ماغيروا هذه الطبقة الثانية ,,والطبقة الثالثة نفس الشيء نخلطها بخلاط وتكون عالوجهه بعدها ندخلها الثلاجة يدوب ساعة لحد ماتبرد ,,>>هالاكلة موجودة بكذا منتدى يوزري ,, فنسخت الكلام على طول ,,** ** ** الاكلة الخامسة: كبسة دجاج بطريقتي بس قبل أبدأ أنا أسويها بقدر الضغط اسرع
إذا بـ تسويها بقدر عادي بتحتاج وقت أطول بس ماأعرف قد ايه ,, المقادير - كأس و نص رز - دجاجة - (بصله كاملة / فصتين ثوم/ فلفل أخضر مو الحار لالا الثاني الدووووبا ) >هذولي قطعهم قطع صغيرة وافضل لك بخلاط البصل اريح ,, - ملعقة بهارات - ملعقة مليااااااانة ملح - خمس حبات عويدي(مسمار) - خمس حبات هيل - ستة ملاعق كشنة - حبة مرقة ماجي الطريقة: 1- بعد ماتغسل الدجاجة وتقطعها حتت حتت حطها عـ( قدر الضغط) ومعاها اللي باللون الاحمر 2-اضيف موية حاااااااارة عالقدر يعني يتغطى الدجاج يصير مايبانش 3- بعدها قفل قدر الضغط وخليه 10 دقائق بالتمام والكمال  ,, 4- بعد ماتطفي النار اضيف الرز المغسول وارجع قفل القدر وسخنه 10 دقائق مره ثانية ,, 5-السر بطعم الكبسة بالفلفل الأخضر دمااااااااااااااااااااار ماشاء الله ,, 6-ريان انتبه من قدر الضغط لازم تكون عارف طريقتة عشان مايضرك يعني لما تقفل عالنار لاتفتح الغطا على طول لااااااااااااااااااااااااا انتبهة بعدين يصير لك شيء لاقدر الله ,, خليه يدوب دقيقة لحد ماتنطم الصفيرة يصير ماتسمعش صوتها وافتح . وبالهناء والعافية ,, * عندي طريقة الملوخية أم عشر دقايق وفطاير حالية علمني عليها اخوي خخخ كان يسويها وقت ماكان عزوبي ,, برجع انزلها برد ثاني >  إذا عجبكم شيء دعواااااااااتكم وإذا ماعجبكم شيء لا تحشون ترى كف >برا بطلة
 |
