18/09/2002, 08:16 AM
|
| زعيــم متواصــل | | تاريخ التسجيل: 10/09/2002 المكان: على ألارض
مشاركات: 107
| |
|
كيف نعمل قهوة تعدل المزاج ؟؟
كيف نعمل قهوة تعدل المزاج ؟؟
سوف اشرح طر يقة عمل القهوة بدون استعمال الأدوات الحديثة
حيث نشعل النار ثم نضع المحماسة عليها ونضع فيها االقهوة( البن ) ثم نبدأ بتحر يك القهوة بحيث لا تثبت بمكان واحد حتى لا تحترق ونستمر في التحر يك حتى تصبح القهوة شقراء اللون أو حسب الطلب ثم أضعها فوراً في المبرادة لكي تبرد اتركها لبضع دقائق ومن ثم ضعها في النجر واقوم بعملية طحنها جيداً وبعد ذلك اضعها على كمية من الماء المغلي في المطباخة واتركها حتى تغلي بهدوء وفي هذه الاثناء اقوم بطحن الهيل في النجر واضعه في المبهارة الفارغة ثم ابعد المطباخة عن النار واتركها تهدء قليلاً واقوم بصب القهوة في المبهارة المحتوية على الهيل فقط واضعها على النار واتركها حتى تغلي قليلاً وانزلها عن النار واضع الليف في فمها لكي يحجب الهيل من النزول
وبعد ذلك نكون قد انتهينا من عمل القهوة ولك ان تستمتع بفنجال من القهوة يغدي هوى الراس وعماسة |
الوضع العادي
