:: المسابقة الثالثة // مطبخ المجلس العـــام :: - صفحة رقم 11 - نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم

الكلاسيكي · #151 30/07/2008, 02:57 AM

إقتباس

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة hilalemooot


	.

إقتباس

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة hilalemooot


	. السلام عليكم متى آخر موعد ؟ .. الطبخة جاهزة بس جالس ازبرق بالصور علمونا اذا يمدينا والا لا :$ ؟ . .

وعليكم السلام .. هلا ابو حميد ..

توكل ع الله .. وننتظر طبختك تمنياتي لك الفوز << نبي ولد يفوز لو مره

الهنوووف · #152 30/07/2008, 02:59 AM

اختي وبنات عمي يصارخون علي

نزلي الصور نزليه بيسكرونه

واقعدي بصورك

وامي

تحمست معاي

احس تقول بنفسها الله يكثر المسابقات

المكان ::المطبخ
التوقيت ::10 صبااحا

صورة للمقادير

فيه اشياء ناقصه البهاراات وهالحركات

الطريقه ..

ماعرف اشرح بشرح بالعامي

اسهل
1\ نحضر دجاجه وانا استخدمت المقطعه
نقطعها قطع صغيره على حسب الحجم المطلوب ونرميها

بالصحن الي فيه التتبيله

التتبيله ( سماق ..فلفل اسود ..حليب مركز..ملح.. واي شي على حسب الرغبه )
نضعها بالتتبيله ساعه الى 3 ساعات
بعدين

نطلعها ونحطها بالبيض وبعدين البقسماط
بعدين نقليها بالزيت

وبالهنا والعافيه

الارز
سويت ارز ابيض عادي
نحضر كميه لاباس بها من الارز

ونضعها بماء وماجي وملح
ونخليها لما يستوي الارز وخلاص

السلطه
خيار وخس وصلصه للسلطه ( زبادي طحينه مايونيز

الي بالطبق
ارز ابيض ... دجاج فيليه
اسمه بالكتاب مشكشك

وسلطه وبطاطس ومايونيز وكاتشب وببسي

والاهم بالطبق ان الخدامه ودها تطردني
وبان على وجهها ملامح العصبيه

وبالهنا والعافيه

ولو انه مو قد المقام بس كل سنه نتطور

بعد خمس سنين بجيكم بالقرصان

المشاغب
كسر الخواطر مو زين وانا اختك

حطم على خفيف

تسلم يدينك سوسو

الهلاليه
تراه يتحرك بالحركه البطيئه

تحيه لبنات عمي وواخيتي

الي شاركوني في حلي وترحالي

الهنوووف

كانت

هنا

ورحلت

BLUE BIRD 10 · #153 30/07/2008, 03:06 AM

اسمحوا لي أقدم مشاركتي المتواضعة

14 كرة شعيرية

كأس جبنة مازوريلا

{ الحشوة }

بصلة مقطعة

القليل من الزيت

قليل من البهارات حسب الرغبة

دجاج مفروم

1/4 كأس بازلاء

1/4 كأس جزر مقطع مربعات

1/4 كأس ذرة

{ الخلطة }

علبة قشطة

3 ملاعق جبن سائل

أولاً: كيفية عمل الحشوة ..

يحمس البصل مع الزيت ثم تضاف البهارات و يقلب جيداً و بعد ذلك يضاف

الدجاج المفروم و يترك على نار هادئة مع التقليب لمدة من 10 الى 15 دقيقة

بعد ذلك تضاف له بقية المكونات (ذره – بازلاء - جزر)

ثانيا: صينية الشعيرية

1-نقوم بسلق الشعيرية في ماء وملح في صينية

2-وعندما ننتهي من السلق نحضر صينية و نرش قاعها بجبنة المازوريلا و بعد ذلك نصف الأعشاش فوقها ..

3-نقوم بوضع مقدار ملعقتين داخل كل عش.

4-نقوم باعداد الخلطة و ذلك بخلطها بالخلاط ثم تصب على الأعشاش نفسها و ليس فوق الحشوه ..

5-نقوم بادخال الصينية الى الفرن حتى تتماسك .

كلي أملبأن أحظى علىأصواتكم

BLUE BIRD 10

ورده

هلاليه من الرياض · #154 30/07/2008, 03:07 AM

أخس وش هالإبداع والحركات كلن يقول الزين عندي مـاشـاء الله

حيرتونـا لمين نصوت

عسيريه · #155 30/07/2008, 03:11 AM

.

.

الهنوووف

<~ الى الحين مو مستوعبه

والله يطلع منك حركات يابنت

حسيت اني بمطعم

غرت قسم بالله

بكره عندنا زواج شكلي بصور الأكل وأحطه هنآ

معليش هالمره تغاضوا عني

ولقب المسابقه الجآيه لي بإذن الله بسوي مفطح

عن سآره تقووول

الله يوفقنا كلنا يابنات قال ايش قال عزاب

ونحن ايضا عوانس

الله يهديك ياسوير مره وحده عوآنس

مع التحيه

الشمووووخ · #156 30/07/2008, 03:12 AM

السلام عليكم ورحمة وبركاتهـ

هذا صور اللي قدرت عليه وسويتهـ

بعد جهد وجهيد 000

اتمنى يحوز على رضاكمـ

بالهناء والشفاء

وشكراً لـ جـــــــــنـ الزعيم ـــــــــــــــــــــــى هي اللي زينت لي السله الفواكهـ هههههه <<امزح والله انه انا اللي مزينتها بس شكراً لجنى على التزين طبقي بالفوتوشوب

هامور البورصه · #157 30/07/2008, 03:20 AM

الهنووف ترا صورك ماطلعت شوفي لك حل

ارفعيها بموقع ثاني

الكلاسيكي · #158 30/07/2008, 03:24 AM

ماشاء الله .. مشروع طباخات

تبين ان بنات المجلس سنعات .. وشباب المجلس سنعين

اللي شاركوا .. الف شكر لكم .. وبالتوفيق ..
واللي بيشارك .. شد حيلك ..

الموضوع راح يقفل في الساعه 9:15ص <<اليوم

باقي 6 ساعات .. اللي مافكر يسوي يقدر الحين يفكر وينزله ..

ننتظركم .. وبالتوفيق ..

دمتم بخير

فجر الرياض · #159 30/07/2008, 03:24 AM

تسلم يدينكم كل يوم تنزل اطباق حلوه

والمنافسه اشتدت

جد والله حيرتونا لمين نصوت

اكتفي بالمتابعه وان شاء الله نشارك من ضمن المصوتين

عوافي للجميع

LBa your heart · #160 30/07/2008, 03:24 AM

الهنووووف اعترفي بأي مطعم ؟

الهنوووف · #161 30/07/2008, 03:30 AM

إقتباس

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة هامور البورصه


	الهنووف ترا صورك ماطلعت شوفي لك حل ارفعيها بموقع ثاني

ترى هي صورتين بس والباقي زبرقه

صورتين هي وبنرر

Dr.Sara · #162 30/07/2008, 03:31 AM

ولـــد يفووووز !!

معصيييييي

"آنا عزااابي انا ..وكروا وكروا سوي :$ .. هرام يا بنات انا ازابي ..

" <<<

اقول بس .. نعم للعوانس ..

على الأقل يعني العانس رح تنخطب بس العزابي

وش يستفيد لو فاز !!

المهم ... كلنا اخوان واخوات مارح تفرق يعني لو فاز الشب او فازت الصبية

الله يوفقنا كلنا ...

abu_riman · #163 30/07/2008, 03:34 AM

ما شاء الله تبارك الله !!
بناتنا يعرفون يطبخون .

أكثر الشباب تواجداً هنا أكيد إنه دب

مرجوجهـ زمانيـ · #164 30/07/2008, 03:47 AM

هههههههههههههههه
تصدقووون توني أدري عن هذه المسابقه
ولا كان خليتكم على جنب و فزت عليكم بالراحه
<< أقول مناك

الموهيم

انا بصراحه أعجبتني اللي مسويتها الحلا مبتليها
مره طالعه تجنن
يسلمو الايادي

صوتي لك يا عسل

hilalemooot · #165 30/07/2008, 03:57 AM

.
.

السلام عليكم

اول شي اعتذر من الشباب اللي ينتظرون المنسف

.. بسبب بعض الشباب اللي ما ياكلونة إظطريت أغيّر الخطة

فـ قررنا نعمل حبيبة الشعب ومكبرة الكروش

* الـ مظغــوط :

* المقادير :

- دجاج حسب الكمية او الاشخاص
- رز حسب الكمية كذلك ويفضل باب الهند

- ملح و بهارات حسب الموجود

- تشكيلة خضراوات حسب التفضيل

- فلفل حار ماااارة

- بصل مقطع حلقات و قطع صغيرة حسب التفضيل
- قدر كاتم اقوى شي

- كمية مويه حسب طريقة الطبخ .. و شوية زيت .

* طريقة التحضير :

* تحط القدر على النار .. ثم يضاف اليه الزيت ثم البصل ويحمس قليلاً

لمده خمس دقايق تقريباً .. ثم يُضاف الدجاج مع التحريك لـ دقيقتين .. بعدين تضيف المويه حسب كمية الرز اللي بتحطها وتسكر القدر وتخليه يطبخ لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة .. اهم شي تسكر الكاتم كويس

* بعد كذا تفتح القدر .. تشيك على الدجاج

اذا مو تمام تخليه يطبخ .. اما اذا الوضع اوكي تبدا بالخطوة اللي بعدها .. اللي هي تضيف الخضراوات (حنا استعملنا البطاطس فقط

) .. بعدين يُضاف الرز وكمية من الفلفل الحراق وتسكر القدر الكاتم لمده تتراوح بين ثلث إلى نص ساعة تقريباً ( بهالفترة كل شوي يتم التشييك علشان الرز ما يكون ناشف او ينقصه مويه

)

* بعد كذا تشيل القدر الكاتم .. تحطه على جنب خمس دقايق .. ثم تجفي المظغوط وتسمي بالله وتديها

ويفضل يكون عندك زبادي و شطة

:

بالهنا و العافية عليكم

حركات الزبرقة ماهيب عندي .. اهم شي الطعم و المذاق العالي

.. وترا هالشغل بطلعة للمزرعة

وبدينا نطبخ عقب الساعة 1

يعني لازم تراعون هالنقطة

ترى اللي يصوتلي باعطيه يوزري ساعتين يفرفر فيه

يعطيكم العافية على المجهود .. و بالتوفيق للجميع

فـ مان الله ,.,.,