04/06/2008, 09:32 AM
|
| زعيــم جديــد | | تاريخ التسجيل: 09/05/2008 المكان: usa
مشاركات: 30
| |
كبسة مكرونه بالدجاج سهله جدااا
اول شي بسم الله الرحمن الرحيم
ثاني شي كيف الحال ان شالله تكونون كلكم باتم صحه وعافيه وكل شي كوويس 
المهم ندخل بالطبخه وماطوول عليكم ..
انا فكرت باحساس المغتربين .. ومشاعرهم .. وجوعهم .. وانهم ملو من اكل المطاعم ..
وانهم بعيد عن اهلهم.. 
وقلت اعلمكم طبخه ماااااااااره سهله تجمع عبق الماضي والكبسه والباستا
ملاحظه ترا انا بوصف الطبخه بالوصف المممل لانو في ناس مايدبرون شي بالمطبخ وعشان كذا انا مقدره ظروفهم واوصف لهم بكل دقه..
اول شي تجيبون الباستا القصيره الي اسمها ELBO MACARONI
وتسلقونها بمويه لمده تترواح بين 7 الى 10 دقايق تلاقون مكتوب على الكرتونه كم دقيقه بالظبط
بس انتبهو لازم تسخنون المويه اول قبل تحطون المكرونه وتحطون مع المويه ملعقه زيت وملح عشان ماتتلزق المكرونه ولما يخلص الوقت تبون تصفون المويه منها حطو مويه بارد شووي عشان لا يتلزقو ببعض وخلوها على جنب
نجي للدجاج جيبوه BONELESS BREASTS اسهل بالاستخدام بكثير لانه بدون جلد ولا عظم تجيبونه وتقطوون الدجاج مره صغير .
وبعدين جيبو بصله وفلفل اخضر وجزر
البصله قطعوها صغير., واذا مالكم خلق تقطعون ولا تبون دموع وخرابيط جيبو فرامة بصل بس لا تفرمونه مره افرموه شوي بس . والفلفل الاخضر قطعوها حسب الرغبه بس الافضل نوعا ما يكون صغير والجزر قطعوه طويل او على كيفكم .
الحين جيبو قدر وحطو زيت شووي ولما يحمى حطو البصل اول شي بعدين لما يبدا يتغير لونه حطوو الدجاج وحركوهم سواا وحطو بهار على الدجاج وحركوه, الدجاج ماراح ياخذ وقت للطبخ كل ماصغر حجمه قل وقت الطبخ .
وبعدين حطو الفلفل الاخضر وبعدين الجزر وحركووهم سوااا بعدين حطو ملعقة صلصة طماطم ومويه لا تكثرون مويه مو تغرقونها حطو شووي وحركووهم سواا وبعدين حطو ملح لا تنسونه( عاد انتم ذوقو وشوفو يبيله بهار زود ولا ملح وكذا ) وغطووه شووي
يعني 10 دقايق مو كثيرر الين تحسون ان الدجاج استوا وان الصلصه سمكت وبعدين حطو المكرونه فوقهم وحركوهم سووا .
وبالهناء والشفاااء.. ترا الطبخه سهله و انا اول مره اكتب بمنتدى بهدف خدمة البشريه.. .. الخ
فعطوني خلاصة تجاربكم عشان اعرف اكمل بالمهمه ولا اعتزل احسن
ولا تنسون دعاء الاكل
سبحانك اللهم وبحمدك عدد خلقك ورضا نفسك وزنة عرشك ومداد كلماتك |
ان نجمع تراث الماضي وعبق الحاضر ومواكبت التطور والي يحب النبي يسئف
ودي احط كلمة عبق وبسس جازت لي .
الوضع العادي
