قال دبان بن شيخ الذبان في معجمه (الورد المورود فيما جاء عن الجينكفود):

البرقر :هورغيف مدور لاتعرف بدايته من نهايته وإنما كل ممايليك .

توضع به قطع من الطماطم والخس وشئ من من بصل قليل . وبه هبرة لحم مدورة أيضا لاأعلم

هل هي لحم الحمار أم لحم الخنزير أولامن ذاك ولاذاك وإانما هي شحوم وجلود وعظام ومصارين

البقر . ا هـ

ووجدت مقالا بدون عنوان في موقع الخليفة عدو الدولة النازي وكان مما ورد فيه:

(...وكذلك البرقر فهو خبزة مفرودة منفوخة بداخلها شريحة جبن وخسة وطماطاية وقطعتين من

اللحم الذي هو الشاهد في حديثنا , آهلوتعلمون كيف صنعواهذه اللحمة!!! أتعلم عزيزي القارئ

بأنهم يذبحون الذبيحة وياخذون لحمها ,والمخلفات نأكل لحمها -لكن طعمها زين الله يقطع إبليس_

وكماتلاحظون فإن وصف ابن شيخ الذبات للبرقر يختلف عن وصف عدو الدولة وقد أرجع

المؤرخون هذا الإختلاف إلى كثرة مال عدو الدولة لأنه خليفة فهو يشتري سوبر شيكن أما إبن

شيخ الذبان فهو هاج داج -بالعربي مطفر -يشتري من همبرقر مطعم الجامعة أبو 3ريالات فهذا

هو سبب الإختلاف بين التعريفين

وقد ألف كبار فطاحلة الشعر في الأدب العربي معلقات وقصائد عصماء في البرقر

قال بعضهم :

ألاليت الجريش يعود يوما
فأخبره بمافعل التشيكن برقر
وقال أمرؤ العيش:

له ورقتا خس وخبزة وسمسم
وقطعة لحم تأكلها وتتفل
مكر مدور مقبل مدبر معا
كجلمود كفر حطه السيل من عل