نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي

نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي (http://vb.alhilal.com/)
-   المواضيع المتميزة (http://vb.alhilal.com/f58/)
-   -   ҳ̸Ҳ̸ҳ مطبـخ المجـلس العآم ҳ̸Ҳ̸ҳ. (http://vb.alhilal.com/t431575.html)

مهووسة الزعيم 13/08/2007 05:11 AM

متى اخر يوم ..؟

بصراحة كل واحد يقولي مهووسة المطبخ مكسر الدنيا وانتي منتي دارية ..
يالله نبي طبخه ..:sleep:

بس مايدرون ان ابوي بالصيف ذا مافي الا انا وهو بالبيت قالي مهووسة بيجون رجال سوي قهوة
قلت طيب وروح اجيب الدلة واحط بها قوة وهيل وزعفران وموية حامية وطبخت شوي :d وديتها لبوي قال خفيفة مابها طعم
اطبخيها على نار هادية وزودي القوة قلت طيب رحت حطيت بدال القوة قرفة نسيت وخليتها تطبخ ورحت احط التمر
يوم فاحت ريحتها عرفت انها قرفة مو قهوة ... ابوي قال الرجال بطلوا انا بروح المكتب عندهم بس هاتي القهوة .. الحمد لله ربي ستر وكبيتها على طوول
قلت بابا اتقهوى بالمكتب احسن والايمدحون ستار بوكس ..:d

هي هاااي شرهتكم على اللي بتنزل طبخه ... بتفضحوني عند الاعضاء انتم :d

كاريزمـا 13/08/2007 05:37 AM

صبااااااااااااح الخير والنور والسرور وعود البخور

ويلكمو شيفين وشيفااات >> مدري صح علي

ليوميسي::
ما شاء الله وش هالبيتزت الطيبه

وحركااااات ورومنسيااات وردات منعوجاااات

لاكن السراحه انك شيف ذوق ومذواق >> نبي تصويت

خالي من الهم >> شااااااااورما ولا شي شاورمر عنده بس ماغطت على شاورمت

القصمااان >>> هلاليه ورافعه راسي لا خلا ولا عدم

& & & &

صوتك حلو لاتتردد بالتصوووووووووووووووووووووووويت

الغدير الازرق ورحيل الحال >>>عااارضين اصوواتكم يالله ورونا شطااارتكم

نحتااااااااااااااج دعم (( نفسي معنوي فكري))

ليززززززززز مافيه استراحه للمنتدى مثل امس وحشتني .......

ياعالم وياناس وياحلوين وياحلوات ابي اشتري وابيع اصوووووووات

شـــذى 13/08/2007 05:37 AM

إقتباس:

متى اخر يوم ..؟
مهووسة الزعيم يوم الاربعاااااااااااااااااااااء

ترا يمديك وبالراحة بس شمري عن سواعدك http://smilies.sofrayt.com/%5E/r/grins.gif وانوي

اليزابيث هيرلي 13/08/2007 06:03 AM

صباح الفل و النور ....

ماشاء الله ماشاء الله ... كلن شادن حييله حتى العيالs60s ....

ولا تقول ننتظر الشيفة (( ليزة )) صز أن التقدير بها الزمن مابوه >>>> لغة ولا أحلى

بس ما عليه جبت لكم طبخه من المطبخ الفرعوني و اتحدى من ينافسني به ...s60s

وربي ما تلقون أحد مثلي ... وش بيتزا , مكرونة , حلا ما عادن يشبعن ذولي ...

ولا جبتو طاري للأكلات البحرية مع انه البحر غني بثرواته المعدنية:upset:

ومن شان هيك طبقي سوف يكون :

(( محشــي حــــوت )):eek:

(( المقـــــادير))

واحد حوت ميت:laugh:
مجموعة طيبةمن الخرفان:d
بهارات
ما يونيز و كاتشب ..

((طريـــقة العمــــل))

نجيب الحوت ونتأكد انه ميت بالأول وذلك بالإستماع لنبض قلبه:confused: ..

تأكدتوا انه ميت ...





لا يهمكم هالأحمر تحسبونه دمامين تراه شاني من حق أبو طلال:d

بعد ذلك نقوم بتنظيفة وذلك بمساعدة وايتات المطافي و الشيولات:laugh:






طبعا لا تنهبلون ترى هالصورة التوقطت و أنا توي اببدأ ارشه باللي يعني

ما بعد نظفته ... وربي سهل ما يا خذ منكم وقـت:yes:

وقبل ترشونه و تغسلونه علقوه زي ما تشوفون و اصبخوا بوه مرة يمين و مرتن يسار;)

خلصتوا منظفين .. نجي للحشو .. طبعا الحشوة ع حسب الرغبةs13s ..

بعاريين .. غنم .. ثيراان .. تماسيح .. ضبان >>> بس تراهن بياخذن وقت و تستهلكون كمية أكبر ..

لكن حشوتي أنا خرفااان ولا تسألوني ليه ؟:rolleyes:




و بعد ما حشينا الحوت بالخرفان .. لازم تطلعون لبر إذا كان حوشكم صغير:laugh: ..

وتصفون هكا الحطب و تعلقووون بوه >> تشبوون بوه النار :d ...

وعلى طول ينضج أن اكثرت فهي 5_6 أسابيع :d

والشكل النهائي للطبق



طبعا تلاحظون انه منتفخ وكاش >> قصر .. هذا لأني دحيته و مليته خرفاااان لمين عرف أن الله حق:d ..

و بالهنا و العافية ...

الله الله بالتصويت ..

((معليش الصور صغيرة مرة حاولت أكبرها قدر الإمكان)):eek:

الشيفه (( ليزه))s13s

ملاحظة : ترى أم أصفر اللي رازة عمرة انا و ذولمك اللي يتمشون لحالهم

أخوي و مرته .. كنا ع الكورنيش:d

أول العنقود 13/08/2007 07:22 AM

كيف الحال يا شيف و شيفات المجلس :d


متى يطرحون أسهمكم للإكتتاب أقصد متى يبدأ التصويت .. في واحد كنت بأصوت له و ما زلت محتار من أصوت له


اللي يبيني أصوت له يرسل لي ع الخاصو أرسل له رقم حسابي :d


أنا أحب اللون الأزرق و الفلوس اللي لونها أزرق :d <<<<يلمح للرشاوي اللي تصير

الســـ الهلالي ـــهم 13/08/2007 09:14 AM

إقتباس:

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة خالي من الهم (مشاركة 5867682)

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماراح اطول عليكم لاني عارف انكم تنتظرون ابداعاتي الفنيه ... اقصد ابداعاتي البطنيه:d


المهم قبل اسدحلكم طبختي بغيت اقولكم العذر والسموحه لكم على التاخير لكن كان تاخير مقصود

تدرون ليه؟؟؟؟؟؟؟؟ ماني بقايل كيفي :d




مدري ليش احس ودي اتكفخ من عادل :d

لا بقولكم ليه الحين

كنت ابي اسوي عنصر اثاره وتشويق :d اخس يامصدق نفسه

الشيف رمزي على غفله:yes: ...




المهم مانبي طولة كلام


من الاخر بعطيكم الزبده(بس تراها زبده مو دنماركيه مقاطعها وربي :d )


هذا يوم اناعزوبي تعرفون عاد العزوبيه وكانت السنين عجاف يعني يجيك لاوي ببطنك من كثر ماتاكل اكل مطاعم وبالذات يوم كنت عزابي بالكويت :wallbash: الله لا يوريكم كنت شهريا وربي 300دينار كويتي اكل بس :upset: قلت وربي لا تعلم الطبخ وكلمت امي ودلتني على طبخه سهله طعمه شيء يعجبكم :d


المهم جا وقت التنفيذ والله لايوريكم من الجروح وبلاستر جاي وبلاستر رايح وحقين الصيدليات حفظوا وجهي :d


طبعا من اسباب تنزيلي للطبخه هذي تحديدا انها خذتني النخوه وقلت اساعد العزابيه بالطبق لايجيهم مثل ماجاني :d


طبعا هو طبق ينفع تعزم اي احد عليه لان وجهك بيكون ابيض :d



المهم بعد هالمقدمه الطويله ادري تبون تعرفون وش عندي






اليوم بسويلكم شــــــــــــــــــــــــــــاورما بالفرن :clap: :clap: :clap:



يعني تكفي ل3اشخاص بس نصيحه لاتعزمون واحد جايع عشان ماتوهقون بالكميه مثل ماصارلي

وبعلمكم بسياق الحديث



المقادير مثل ماهو موضح قدامكم انا بعطيكم المقادير والطريقه مع بعضهم



http://www.m5zn.com/uploads/d4d278ff1e.jpg


1 صدر دجاج فليه كما هو موجود بالاعلى تروحون السوير ماركت وتقولونله عطنا وهو يعطيكم يعني بدون فلسفه

واحسن شي يكون بدون عظم وتقطعونه وهو بارد لمكعبات صغيره عشان ماتحوم تسبودكم منه وهو حار نكمل المقادير.
بصل+بزار+فلفل أسود ملعقه صغيره+ملح حسب الرغبه+مكعبات

نقطع البصل قطع صغيره طبعا اكثر التماسيح مايعرفون لتقطيع البصل مثل حالتي يوم استاجرت ابو طلال يقطعه لي :d تعرفون بايع بصل وخبره

بس والله ياشباب البصل خطير في اخراج مابك من مشاعر فياضه:sad:

المهم لاقطعتوا البصل نحطه بالطاوه او المقلى مع شوي زيت ونخليه حتى يصبح لونه ذهبي

بعد كذا نحط عليه قطع الدجاج المقطع مكعبات
ثم البهارات الموجوده
ونخليه يطبخ حتى يشرب مويته




http://www.m5zn.com/uploads/87f243109b.jpg


2


ناخذ بطاطس يعني على حسب الحجم اذا كبير يكفي 4 واذا صغير 2 وبالموت تكفي

طبعا نقشره وننضفه ونقطعه لاصابع

طبعا طريقتي انا اقطعه دوائر ثم اقطعه اصابع عشان ماتكون اصابع طويله :d

انا كنت اتفنن لكم بالتقطيع بس كان عندي واحد نشبه اسمه ابو طلال
مو مخليني اقدر اسوي شي كل شوي يصيح على راسي ويقول جيعان :wallbash:

بعد كذا نحط زيت بالطاوه ونخليه حتى يغلي ونقلي فيه البطاطس حتى يستوي

ونحط عليه ملح ثم نحطه بالصينيه كطبقه اولى بعدين نحط الدجاج عليه كطبقه ثانيه



http://www.m5zn.com/uploads/7c435f2029.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/9e2fa1c424.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/e394e3a0be.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/55d728d4c6.jpg


http://www.m5zn.com/uploads/2ed7f5c24f.jpg
الصوره الي فوق بعد اضافة الدجاج طبعا مع البطاطس

3


يكون عندك مخلل خيار تقطعه قطع صغيره وتحطه على الوجه كطبقه 3


http://www.m5zn.com/uploads/a439d6cde7.jpg









4


اخيرا وليس اخر يكون عنك قشطه طبعا من النوع الرخيص لانك منت ماكلها مع عسل هي للطبخ وقضينا :d

ويكون عندك جبنة كرافت طبعا السايله تاخذ منها ثلاث ملاعق وتحطها مع القشطه في الخلاط واخلطهم مع بعض حتى يصيرون مرق :d

المهم نحطها فوق الصينيه كطبقه اخيره وندخلها الفرن لمدة ربع اوثلث ساعه يعني باختصار الين تجمد

وبعدها طلعها من الفرن وبالهناء والعافيه


http://www.m5zn.com/uploads/3be461125c.jpg


http://www.m5zn.com/uploads/7725e1dc62.jpg






تراني كنت مسويلكم حركات فله وديكوريشن بس عندي 3 مصافيق طبعا كنت عازم ابو طلال وميسي بس الغدير طب علينا وخرب كل شي كسروا كاسات العصير وخربوا البيت علي وامي طردتني من البيت الله يستر مزح صعايده :d

والمشكله تعشوا وراحوا وانا انظف لحالي منهم لله


والله ياميسي انت وابو طلال ماعاد اعزمكم والغدير لاعاد تجي الا بعزيمه :d .


هاه صوتولي تراني مسويلكم طبخه جنان واكثر من كذا صارت حرب بييتي

يعني تراني كرفت بيديني ورجليني


المهم ترا لاجاكم خاش ولا خرباش انا خالي من المسؤليه لان بضاعتي كلها جايبها ابو طلال وخصوصا البصل

طبعا هذي الصوره النهائيه للطبخ وربي أشوف أكثر واحد بدع أنا كلكم مسوين حلا والي مسوي شاورما فجل والبنات ولا وحده طبخت كلهم حلا بالذات الايرانيه فترا الصوت أمانه وبكيفكم.

http://www.m5zn.com/uploads/a38ea6c53f.jpg

وش ذا الحركات ولا تعزمنا ولاشي واثاريك طباخ وهذاك اليوم مخلينا نتغدى في الملعب :D

المهم انتضر اكبر حملة للتصويت لطبختك الشهيرة

:thumbup: :thumbup: :thumbup:

ركود ركود خالي من الهم موجود

هلاليه سنعه 13/08/2007 04:10 PM

مشكووووووورين على التفااعل .. ماشا ءالله مدهرين بها الحملات :d

الله يووفق الافضل ان شاء الله ......

واشكر كل من اضاف طبخته ماشاء الله مبدعييين اتمنى ارد عليكم

بس اعذروووني متابعتكم واستمتعت في اطباقكم .. :)

واتمنى مايصير فيه مشاكل او مناوشاات لأن المطبخ وضع للاستمتاع والاستفاده

ونبي الكل راضي ومرتااااااااااح .. :)

وان شاء الله غرووده تروح وترجع بالسلامه بنشتاق لها :(

<<< نلعب حبشه انا وياها انا اروح وهي تجلس بعدين هي ترووح وانا اجلس :)


للتذكير ..

هناك اطباق مظلوومه اعلاميا بالصفحات الاوووولى يعني طلوو عليهن شووفو

وشوفو ابداع الطباخات ...<<
ماتقصد الكلوب ابد :)


التصويت راح يكون ان شاء الله بعد اغلاق المووووضوع استعدو واربطوا حزام الامان

وهدووو السرعه :).. بانتظار تفاعلكم الغير مستغررررررب ..:thumbup:

تقبلو ارق التحايا ....s60s

دمتم بألف خيـر ..’’

$ الاسطوره $ 13/08/2007 06:38 PM

السلاااااااااااام عليكم

كيف حال الجميـــــــع ان شاء الله بخير

المهم نطبح بالمووضع دغري

انا بصراحه سمعت عن المسابقه وحبيت اشارك بشوف انا وحلاياي انفع شيف والا لا :D

على العموم

انا اليوم مسوي لكم كبسه ماحصلتش ابد الابدات والااحسن مطعم يسويها <<<<<< ياتسذبه قبل اسبوعين طابخ :D

المهم هذي صورتين للكبسه اللي سويتها وماكنت ادري بالمسابقه والا كان تفننت وابدعت واظهرت مهاراتي اللغويه والمعنويه اقول كيف الحال

على فكرة هذي ثالث مره اصلح كبسه
واول مره اصلحها مع الخظااااار


على العموم

اترككم مع الصور

ولاااااااااااااااااا تسالوني عن المقادير والله لوهي حلاء
يعني مايبيلها عرف
كلها حبه ونص دجاج <<<<<<< داجين ذاك اليوم ماقدرنا على اللحم :cry:
ومدري كم حفنة رز يعني على البركة ههههههههههه
وشوية كوسه وشوية بذنجان
على كم ليمونه
ولاننسى البهارات >>>>>> عجزان يكتبها

المهم هذي الصور

بس لاتنسون تذكرون الله
:D

http://asm9998./العشاء1.jpg

http://asm9998./العشاء2.jpg


ترى على فكره

واللي اهم من كذا كله الصوره هذي

http://www.dll3.net/get-6-2007-oimx2k8p.gif

يعني دخلت المطبخ نضيف وطلعت والمطبخ احلاء من اول بكثير
حتى الشباب استغربوا يقولون انت وين تطبخ ما فيه اثر للطبخ
:thumbup:

على العموم ما اوصيكم

:clap: الله الله بالتصوووويت :clap:

:cry: بلييييييييز هلب مي بالتصووويت :cry:
:cry: اي نيييييييييييد يوووووووو صوووتكم
:cry:

* ملاحظه :
انا كتبت على الصورة في خاطري شي وهذا النك لي بس للاسف ضيعت الباسبورد وحتى الايميل اللي مسجل فيه مضيعه واظطريت اخذ النك الثاني حقي برضوه
:)

هلاليه سنعه 14/08/2007 03:30 AM

ماشاء الله مدهرين حملات وانتخابات ذكرتوني بالانتخابات البلديه :)<< ماتقصد ابد خالي :D

مابقى الاتحطون خيام وعقود لمبات وكراسي ومفاطيح :)

لكن قالها حكيـم غلطــــان يامـ ع ــاند كلـ و ب سنعه .. :thumbup:


الله يوووفقكم ياررررررررررب ..

والف شكــــــر للي حطو طبخاتهم بالاخير مالحقت ارد عليهم ..

دمتـم بخيـر ..’’

الكلاسيكي 14/08/2007 06:53 AM

مغلق حتى اشعار آخر !!

سيتم عمل اللازم !!

الكلاسيكي 14/08/2007 08:45 AM

تم حذف الردود خارجه عن صلب الموضوع ..
وابقاء بعض التعليقات على الطبخات ..

من لديه طبخه يرسلها لي أو لسهل ..

الكلاسيكي 15/08/2007 09:33 AM

مشاركة فهود الزعيم

إقتباس:

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة فهود الزعيم
السلام عليكم

اتمنى انك تنزله في موضوع مطبخ المجلس العام:d

هذي الطبخه يسمونها ستيك لحم على ما اعتقد:)

اول شي طبعا تجيب المقادير

ستيك لحم


والمقبلات والمزينات للأكل:yes:

بعدين اول شي تسويه انك تسلق الستيك:yes:

1-

2-

اذا خلصت سلق بتطلع بالشكل دا:yes:

بعدين تجيب المقلاة وتحط فيها زيت:clap:

بعدين نحط الستيك ونقلي

وبعد مايخلص قلي الستيك نقطع الخيار والطماط ونسلق البطاطس ونحطه بالصحن ونسوي حركات الين يطلع بالشكل هذا:thumbup:


وفي رواية اخرى:p


وهذي الطبخة ما حطيتها للمنافسه حطيتها عشان تعرفون اني شيفن ماهر:p

لـ :d


الكلاسيكي 16/08/2007 06:33 AM

مشاركة حتى ظلالي هلالي

إقتباس:

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة حتى ظلالي هلالي
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته..

هذا الحلى اللي انا مسويته للمسابقة..واتمنى انك تنزله عشان التصويت..

*****************************************
((أصابعي)) <<ترى هذا اسم الحلى:D


المقادير /
عجينة سويتز (الجاهزة)
جبن كيري
قرفة مطحونه
شوكلاته الهيرشي <<للزينه..



الطريقة /
1/ نضع العجينه ونقسمها نصفين..
2/ ثم نضيف الجبن ويرش فوقه القرفه رش خفيف..
3/ ثم تلف من الزاويه..


http://www.m5zn.com/uploads/1559ef22aa.jpg

<<هذي بعد اللف ..:yes:




http://www.m5zn.com/uploads/386206316f.jpg

<<هذا بعد اللف مع المريله عشان تدرون اني انا اللي طابخه..:yes:




4/ وبعد ذلك تقلى بالزيت..
http://www.m5zn.com/uploads/d8d9abbdfb.jpg

<<وهي تقلى بالزيت :yes:







5/ وبعد ان تخرج من الزيت تترك حتى تبرد..
http://www.m5zn.com/uploads/f172b229c3.jpg

<<بعد ان تخرج من الزيت :yes:
6



/ ثم توضع في الصحن المعد للتقديم ..ويصب فوقها الهيرشي وتقدم..:yes:
http://www.m5zn.com/uploads/502050c2af.jpg

<<هذا بعد ما خلصنا (الصورة من بعيد):yes:






http://www.m5zn.com/uploads/f647cd95a5.jpg

<<(الصورة من قريب):yes:







http://www.m5zn.com/uploads/ba716c25c6.jpg

<<الصورة منع الجنب :yes:




وبالهناء والعافيه :clap:
<<عاد يمديكم على اللغه العربيه :laugh: :laugh:






هاااااا وش رايكم بي؟! <<اوووووه اسفة قصدي بالحلى؟!

والله الله بالتصويت لي :clap: s13s






***************************************
ومشكوره اختي هلاليه سنعه تغريد..


الكلاسيكي 16/08/2007 06:34 AM

مشاركة العض assas

إقتباس:

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة assas
المشاركه في مطبخ المجلس العام
ـــــــــــــــــــــــــــ
شاورما إيراني

العجينه (( خبز الشاورما )):
2 كاس دقيق
ملعقه صغيره خميره
شوي ملح

وتعجن بالمويه وتخليها عشر دقايق

الحشوه :
بصل شرايح
فلفل روسي شرايح >>> جايني من روسيا خصيصا لكم
فلفل حار مقطع صغير
ثوم مقطع صغير
- يحمس بشوي زيت
http://www.tntup.com/photo/img2/e8b4...0060129016.jpg
ثم نضيف صدور دجاج مقطع شرايح
http://www.tntup.com/photo/img2/20e1...0060129017.jpg
ونضيف له شوي بهارات وملح
http://www.tntup.com/photo/img2/bb5b...0060129019.jpg
الطريقه :
نقسم العجينه كور متساويه الحجم
http://www.tntup.com/photo/img2/984e...0060129018.jpg
ونضعها على الصاج ونقلبها من الجهتين .
ونحتفظ بها في علبه بلاستيك عشان ما تجف .
ــــــــــــــــ
إذا انتهينا من العجينه كلها نبدأ في الحشو
ندهن كل عجينه بشوي مايونيز ( حسب الرغبه ) ثم نحط الدجاج ونرشها بشوي سماق ثم نلفها على شكل الشاورما وناكلها وبالهنا والعافيه:clapping: :clapping:

http://www.tntup.com/photo/img2/d9ed...0060129021.jpg
http://www.tntup.com/photo/img2/7a62...0060129020.jpg

http://www.tntup.com/photo/img2/66d9...0060129022.jpg

______________
ومعليش أخوي الكلاسيكي على الإزعاج:D :D


الكلاسيكي 16/08/2007 06:36 AM

قريباً سيعرض موضوع التصويت ..

ومن لديه أي طبخه يرسلها لي ..

بالتفيق للجميع ..


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 10:19 PM.

Powered by: vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd