[c]السلام والرحمـــه ;) [/c]

[c]طبق اليــوم هذا هو قدام الكـــل [/c]

[c] [/c]

[c]طبق ورق العنـب [/c]


[c]بسم الله نبدء بتحضير الطبق [/c]


[c]

إقتباس المقاديـــر

[/c]

[c]كوب أرز قصير الحبة ويفضل أرز مصري [/c]
[c]1 برطمان ورق عنب محفوظ [/c]
[c]250غم لحم مفروم [/c]
[c]4 ملعقة كبيرة زيت [/c]
[c]1 حبة متوسطة بصلة مفرومة [/c]
[c]4 ملعقة كبيرة بقدونس مفورم [/c]
[c]2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم [/c]
[c]2 حبة متوسطة طماطم مكعبات صغيرة [/c]
[c]/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود [/c]
[c]1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة [/c]
[c]2 ملعقة صغيرة ملح [/c]
[c]/4 كوب معجون طماطم [/c]
[c]/4 كوب عصير ليمون و كوب ماء مغلي [/c]




[c]

إقتباس الطريــــــقه

[/c]

اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات وانقعيه في ماء دافئ مملح 15-20دقيقة وصفيه
* اطبخي اللحم مع نصف مقدار الزيت، اضيفي البصل واطبخي بضع دقائق، دعيه جانباً إلى أن يبرد، اضيفي الأرز والبقدونس والنعناع والطماطم والفلفل والبهارات وملعقة صغيرة من الملح
* احشي ورق العنب بخليط الأرز واللحم ورصيه طبقتين أو ثلاثة في قدر متوسط الحجم ضعي علي سطح ورق العنب طبق ثقيل.
* امزجي بقية المقادير مع بقية الملح والزيت ثم صبيه فوق ورق العنب
* دعي ورق العنب يغلي ثم غطيه بإحكام واتركيه على نار هادئة ساعه إلى أن ينضج





[c]بالهنــــاء والشفــــاء ;) ;) [/c]

تــسـلــم ديــاتــك شيفـــه

بـس يـالـيـت لـو تجمعـيـن لـنـا هـالطبخــات

عــ الصيــف ,, الــواحــد مـايضمــن

ســانكــيــو

ياسلام عليتس ...على هالطبق اللي ماكد ذقته الا مرة

تدرين ليه ؟
لأني وأنا أكله أحس أني أكل جريدة رابصة

إقتباس 1 برطمان ورق عنب محفوظ

ماينفع أحط ثلاث براطم

إقتباس 250غم لحم مفروم

250 غم والا هم


الصراحة ان هالطبق صعب ويبي له وقت !!!

هذا اللي أنتم فالحين فيه ...هذا طبخ للبنت العجازة .

تعرفون تسوون مفطح .==> ايه هين

المهم شغلي مروحة الشفط ترى ريحة الرز المنقوع وصلت برا المنتدى .

ملاحظة :
الرجل الطباخ يسمى شيف
والحرمه تسمى شيفه

تحياتي ...يالشيفه غروده

لعنبو بليسك هذا وقته !!!!!

وش دراك إني ميت من الجوع


و مثل ما قال أخوي yazeed_9 ..

نبغاك تجمعين هالطبخات .. نحتاجها في الصيف


تحياتي ..

يعطيك العافية غرودة على هيك اكلة لذيذة.....

يعطيك العافيه غروده00,,

وفي انتظارالكبه والمتبل والحمص والفتوش00,,

تحياتي00,,;)

وص .. وص .. وص .. وص




صوت عصافير بطني

هههههههه

والله غروده انك طباخه ماهره جداً;)


بس لازم نتذوقه

يزيد

ولو ياشيف ;)
وانشالله عالصيف نسويلك كتـاب كامل قبل السفر
تحياتي لك عزيزي


جمجمه الهلال

إقتباس لأني وأنا أكله أحس أني أكل جريدة رابصة

شكلك اكلته بمطعم أي كلام او من أحد ماضبطه لان حلاه الورق طري واذا كان خشن فهو على قولتك جريده رابصه

تحياتي لك عزيزي


الأزرق العالي

راجع ردي ليزيد
وابشر انشالله
تحياتي لك عزيزي

كيفي سيلانيه

ولو يالغلا ومشكوره على مرورك ويالله همتك عطينا طبخات كويتيه

برق الزعيم

ابشررررررر بالمقبلات ;)
تحياتي لك عزيزي

ahmad_351

اخبر صوت العصافير صو صو صو ولا عندكم بجده انتم عكس الناس وص وص وص
تحياتي لك عزيزي

عــــ الهلالي ــارف

انت راعي شغل ثقيل
طيب نغير من الكبسه ونقلبها ورق خفافي لازم نثقل يعني
وابشرررررر بالمطبق الي يجيك طاااااااازه من القرموشي بس ماقلت وش تبي جبن ولا موز ولا لحم !!
تحياتي لك عزيزي

يسلموووووووو غروووووووووودة

والله يعافيك ...

يالله لك الحمد ,,, تاكلون سروال طرزااااااااااان

إقتباس 1 برطمان ورق عنب محفوظ

والله ياااااا عندنا برطم ( شموخ ) عن الف برطم ,,, يمشي

إقتباس 2 حبة متوسطة طماطم مكعبات صغيرة

ثانوي برمجه ما يمشي

إقتباس /4 كوب معجون طماطم

وشوله علبه كامله وخلاص ,, والا غاويه تتعبينا
والله لو انه عصير

إقتباس الطريــــــقه ... اغسلي

افاااااااا انا ..... اغسلي

اقول غروووده ,,,,, مصادقه شوام هاليومين مدري شاميات ;)

تحياتي لك يالشيفه

الله ...... امممممممممممم يازين الاكل

يعطيك العافيه ... شهيتينا وحسينا ان طبخك ككتابه في هذا المنتدى حلو ..عاد مابالك اذا ذقنا طبخ يديك هههه

تصدقين اول .. يحطون اربع قروش في احد ورق العنب .. واللى يلقى الاربع قروش يقولون يعرس ..هههه

صراحه كان حظى تعيس ولا مره لقيت الاربع قروش هه .. اول ورق العنب كبير حجمها و مربعه .. بس شكلهم طوروها وخلوها مثل الاصابع

الله اذا جهزت ورق العنب ووضع بالقدر لحم حويشي وبعدين وضعت طبقات ورق العنب .. ولا عنتر زمانك

شكرا للجميع عن اذنكم بكلم المطعم ومن ضمن الطلبات ورق عنب ..

يعطيك العافيه
على هالطبق
كيفي سيلانيه

إقتباس إقتباس من مشاركة برق الزعيم يعطيك العافيه غروده00,, وفي انتظارالكبه والمتبل والحمص والفتوش00,, تحياتي00,,;)

اذا أشتهية الاكلات الشاميه مر على غرووودة وشف وشى طابخه