( ورق عنــــــــــــب )
 

[c]السلام والرحمـــه ;) [/c]

[c]طبق اليــوم هذا هو قدام الكـــل [/c]

[c]http://www.osrty.com/matbkh/images_mat/165.jpg [/c]

[c]طبق ورق العنـب :) [/c]


[c]بسم الله نبدء بتحضير الطبق [/c]


[c] [/c]

[c]كوب أرز قصير الحبة ويفضل أرز مصري [/c]
[c]1 برطمان ورق عنب محفوظ [/c]
[c]250غم لحم مفروم [/c]
[c]4 ملعقة كبيرة زيت [/c]
[c]1 حبة متوسطة بصلة مفرومة [/c]
[c]4 ملعقة كبيرة بقدونس مفورم [/c]
[c]2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم [/c]
[c]2 حبة متوسطة طماطم مكعبات صغيرة [/c]
[c]/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود [/c]
[c]1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة [/c]
[c]2 ملعقة صغيرة ملح [/c]
[c]/4 كوب معجون طماطم [/c]
[c]/4 كوب عصير ليمون و كوب ماء مغلي [/c]




[c] [/c]

اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات وانقعيه في ماء دافئ مملح 15-20دقيقة وصفيه
* اطبخي اللحم مع نصف مقدار الزيت، اضيفي البصل واطبخي بضع دقائق، دعيه جانباً إلى أن يبرد، اضيفي الأرز والبقدونس والنعناع والطماطم والفلفل والبهارات وملعقة صغيرة من الملح
* احشي ورق العنب بخليط الأرز واللحم ورصيه طبقتين أو ثلاثة في قدر متوسط الحجم ضعي علي سطح ورق العنب طبق ثقيل.
* امزجي بقية المقادير مع بقية الملح والزيت ثم صبيه فوق ورق العنب
* دعي ورق العنب يغلي ثم غطيه بإحكام واتركيه على نار هادئة ساعه إلى أن ينضج





[c]بالهنــــاء والشفــــاء ;) ;) [/c]

:D

تــسـلــم ديــاتــك شيفـــه :D

بـس يـالـيـت لـو تجمعـيـن لـنـا هـالطبخــات

عــ الصيــف :D ,, الــواحــد مـايضمــن

ســانكــيــو :yes:

ياسلام عليتس ...على هالطبق اللي ماكد ذقته الا مرة :D

تدرين ليه ؟
لأني وأنا أكله أحس أني أكل جريدة رابصة :D

ماينفع أحط ثلاث براطم :D

250 غم والا هم :D


الصراحة ان هالطبق صعب ويبي له وقت !!!

هذا اللي أنتم فالحين فيه ...هذا طبخ للبنت العجازة .

تعرفون تسوون مفطح .==> ايه هين :D

المهم شغلي مروحة الشفط ترى ريحة الرز المنقوع وصلت برا المنتدى .

ملاحظة :
الرجل الطباخ يسمى شيف
والحرمه تسمى شيفه

تحياتي ...يالشيفه غروده :D :D

http://www.osrty.com/matbkh/images_mat/165.jpg

:bigeek: :bigeek: :bigeek: :bigeek:

لعنبو بليسك هذا وقته !!!!!

وش دراك إني ميت من الجوع :D :D


و مثل ما قال أخوي yazeed_9 ..

نبغاك تجمعين هالطبخات .. نحتاجها في الصيف
:razz: :razz:

تحياتي ..

يعطيك العافية غرودة على هيك اكلة لذيذة..... :)

<FONT FACE="Arabic Transparent" SIZE="6"><FONT COLOR="#FF00FF">ي</FONT><FONT COLOR="#F900F9">ع</FONT><FONT COLOR="#F300F3">ط</FONT><FONT COLOR="#EE00EE">ي</FONT><FONT COLOR="#E800E8">ك</FONT><FONT COLOR="#E200E2"> </FONT><FONT COLOR="#DC00DC">ا</FONT><FONT COLOR="#D600D6">ل</FONT><FONT COLOR="#D000D0">ع</FONT><FONT COLOR="#CB00CB">ا</FONT><FONT COLOR="#C500C5">ف</FONT><FONT COLOR="#BF00BF">ي</FONT><FONT COLOR="#B900B9">ه</FONT><FONT COLOR="#B300B3"> </FONT><FONT COLOR="#AE00AE">غ</FONT><FONT COLOR="#A800A8">ر</FONT><FONT COLOR="#A200A2">و</FONT><FONT COLOR="#9C009C">د</FONT><FONT COLOR="#960096">ه</FONT><FONT COLOR="#900090">0</FONT><FONT COLOR="#8B008B">0</FONT><FONT COLOR="#850085">,</FONT><FONT COLOR="#7F007F">,</FONT><BR><FONT COLOR="#7F007F"></FONT><FONT COLOR="#850085"></FONT><BR><FONT COLOR="#8B008B"></FONT><FONT COLOR="#900090"></FONT><FONT COLOR="#960096">و</FONT><FONT COLOR="#9C009C">ف</FONT><FONT COLOR="#A200A2">ي</FONT><FONT COLOR="#A800A8"> </FONT><FONT COLOR="#AE00AE">ا</FONT><FONT COLOR="#B300B3">ن</FONT><FONT COLOR="#B900B9">ت</FONT><FONT COLOR="#BF00BF">ظ</FONT><FONT COLOR="#C500C5">ا</FONT><FONT COLOR="#CB00CB">ر</FONT><FONT COLOR="#D000D0">ا</FONT><FONT COLOR="#D600D6">ل</FONT><FONT COLOR="#DC00DC">ك</FONT><FONT COLOR="#E200E2">ب</FONT><FONT COLOR="#E800E8">ه</FONT><FONT COLOR="#EE00EE"> </FONT><FONT COLOR="#F300F3">و</FONT><FONT COLOR="#F900F9">ا</FONT><FONT COLOR="#FF00FF">ل</FONT><FONT COLOR="#FF00FF">م</FONT><FONT COLOR="#F900F9">ت</FONT><FONT COLOR="#F300F3">ب</FONT><FONT COLOR="#EE00EE">ل</FONT><FONT COLOR="#E800E8"> </FONT><FONT COLOR="#E200E2">و</FONT><FONT COLOR="#DC00DC">ا</FONT><FONT COLOR="#D600D6">ل</FONT><FONT COLOR="#D000D0">ح</FONT><FONT COLOR="#CB00CB">م</FONT><FONT COLOR="#C500C5">ص</FONT><FONT COLOR="#BF00BF"> </FONT><FONT COLOR="#B900B9">و</FONT><FONT COLOR="#B300B3">ا</FONT><FONT COLOR="#AE00AE">ل</FONT><FONT COLOR="#A800A8">ف</FONT><FONT COLOR="#A200A2">ت</FONT><FONT COLOR="#9C009C">و</FONT><FONT COLOR="#960096">ش</FONT><FONT COLOR="#900090">0</FONT><FONT COLOR="#8B008B">0</FONT><FONT COLOR="#850085">,</FONT><FONT COLOR="#7F007F">,</FONT></FONT>:D

<FONT FACE="Arabic Transparent" SIZE="6"><FONT COLOR="#FF00FF">ت</FONT><FONT COLOR="#BF00BF">ح</FONT><FONT COLOR="#7F007F">ي</FONT><FONT COLOR="#7F007F">ا</FONT><FONT COLOR="#BF00BF">ت</FONT><FONT COLOR="#FF00FF">ي</FONT><FONT COLOR="#FF00FF">0</FONT><FONT COLOR="#D400D4">0</FONT><FONT COLOR="#AA00AA">,</FONT><FONT COLOR="#7F007F">,</FONT></FONT>;)

وص .. وص .. وص .. وص


:D :D :D

صوت عصافير بطني

هههههههه

والله غروده انك طباخه ماهره جداً;)


بس لازم نتذوقه :o

يزيد

ولو ياشيف ;)
وانشالله عالصيف نسويلك كتـاب كامل قبل السفر :smilewink
تحياتي لك عزيزي


جمجمه الهلال

:bigeek: شكلك اكلته بمطعم أي كلام او من أحد ماضبطه لان حلاه الورق طري واذا كان خشن فهو على قولتك جريده رابصه :D

تحياتي لك عزيزي


الأزرق العالي

راجع ردي ليزيد :sleep:
وابشر انشالله :)
تحياتي لك عزيزي

كيفي سيلانيه :smilewink :smilewink

ولو يالغلا ومشكوره على مرورك ويالله همتك عطينا طبخات كويتيه :)

برق الزعيم

ابشررررررر بالمقبلات ;)
تحياتي لك عزيزي

ahmad_351

اخبر صوت العصافير صو صو صو ولا عندكم بجده انتم عكس الناس وص وص وص :D:D
تحياتي لك عزيزي

عــــ الهلالي ــارف

انت راعي شغل ثقيل :mad:
طيب نغير من الكبسه ونقلبها ورق خفافي لازم نثقل يعني :D
وابشرررررر بالمطبق الي يجيك طاااااااازه من القرموشي بس ماقلت وش تبي جبن ولا موز ولا لحم !!
تحياتي لك عزيزي

يسلموووووووو غروووووووووودة

والله يعافيك ...

اللي بقوله سبقني فيه جمجوم
 

يالله لك الحمد ,,, تاكلون سروال طرزااااااااااان :D

والله ياااااا عندنا برطم ( شموخ ) عن الف برطم ,,, يمشي :no:
ثانوي برمجه ما يمشي :smilewink

وشوله علبه كامله وخلاص ,, والا غاويه تتعبينا :mad:
والله لو انه عصير :D
افاااااااا :mad: انا ..... اغسلي :D

اقول غروووده ,,,,, مصادقه شوام هاليومين مدري شاميات ;)

تحياتي لك يالشيفه :laugh: :laugh:

الله ...... امممممممممممم يازين الاكل

يعطيك العافيه ... شهيتينا وحسينا ان طبخك ككتابه في هذا المنتدى حلو ..عاد مابالك اذا ذقنا طبخ يديك هههه

تصدقين اول .. يحطون اربع قروش في احد ورق العنب .. واللى يلقى الاربع قروش يقولون يعرس ..هههه

صراحه كان حظى تعيس ولا مره لقيت الاربع قروش هه .. اول ورق العنب كبير حجمها و مربعه .. بس شكلهم طوروها وخلوها مثل الاصابع :)

الله اذا جهزت ورق العنب ووضع بالقدر لحم حويشي وبعدين وضعت طبقات ورق العنب .. ولا عنتر زمانك :)

شكرا للجميع عن اذنكم بكلم المطعم ومن ضمن الطلبات ورق عنب ..
:)

يعطيك العافيه
على هالطبق
كيفي سيلانيه :):):):):):)

اذا أشتهية الاكلات الشاميه مر على غرووودة وشف وشى طابخه :eek: :uhoh: