| بسم الله الرحمن الرحيم
والحين وصلنا للحلى
اخترت لكم شي الكل تقريبا يحبه واحسه حلو برمضان وغير رمضان مع القهوه
بسبوسه
المقادير:
2 كوب سميد
1كوب سكر
1كوب زبادي
نص كوب زيت
ثلثين كوب ماء ماء
1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
ربع ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
ربع كوب لوز مقشور
1ونص كوب شيره (قطر)(syrup)
الطريقه :
تنخل المواد الجافه مع بعضها ثم يضاف الزيت والزبادي والماء ويخلط جيدا حتى يتجانس.
يوضع الخليط في قالب مدهون ويساوى السطح ويزين بحبات اللوز.
تخبز في الفرن الساخن حتى تتحمر ثم ترفع من الفرن ويسكب عليها الشيره وتقطع على شكل معينات ثم تقدم .
مقادير وطريقة عمل الشيره (syrup):
4كوب سكر
4كوب ماء
نص ملعقه صغيره عصير ليمون
ربع ملعقه صغيره زعفران
1 ملعقه كبيره ماء زهر (حسب الرغبه)
يذوب السكر بالماء .
يقلب على نار هادئه من وقت لاخر حتى يغلي ثم يضاف اليه عصير الليمون, الزعفران ,
وماء الزهر .
تخفف النار ويترك على نار لمده 20 دقيقه او حتى يغلظ قوامه قليلا.
وصحتين وعافيه ...
ولا تنسونا من دعائكم....
سبحانك اللهم وبحمدك عدد خلقك ورضا نفسك وزة عرشك ومداد كلماتك | 