hmadh al-hilaly

هذي هي طريقة المكرونه بالباشميل ان شاء الله تكون سهله لك وتضبطها


المقادير :

1- كيس مكرونه

2- حشوة لحم او دجاج حسب الرغبه ..

كيف نعمل الحشوه :

2بصل نقطعه صغير ونحمسه بشوي زيت ثم نضيف عليه ملعقة بهارات
بعد مايحمر البصل نضع عليه اللحم ( الدجاج ) ويملح ونتركه على نار هاديه مع التقليب لحد ماينشف الماء ثم نسكر عليه

3- باشامل ..

طريقة الباشامل :

نخلط 1كوب ماء + 2ملعقة حليب + 2ملعقة دقيق + رشة ملح

نحركها على النار مع بعض لحد ماتغلي وتغلظ >> تصير ثقيله

اذا ماضبطت معكم لأنها شوي صعبه وحنكليه

حطوا عوض عنها ( 6 حبات جبن مثلث + 1 علبة قشطه ) بالخلاط وتقوم مقام الباشامل


الطريقه :

- تسلق المكرونه في (ماء . ملح . زيت ) مانخليها تطول عشان ماتصير خبيصه

- نحضر الصينيه ونحط اول شي تحت نصف مقدار المكرونه ثم فوقها شوي من الباشامل ثم فوقها حشوة اللحم ثم باقي المكرونه
ثم نغطي الوجه بباقي الباشامل
وندخلها الفرن شوي لحد ماتحمر من فوق ...

وهذا شكلها النهائي :





وبالعافيه على قلوبكم ورده


*****

Canada's gallant


هلا بك اي جيت عندكم نشوفكم تبون شي ماشيات

يالله انت جرب وشوف شرط الاقيك مسنتر بموضوعي

أطلب واتمنى

حياك الله ..