¤ô§ô¤*~ فـــطاير الجبنـــه ~*¤ô§ô¤
====
4 أكواب طحين.
4 بيضات.
6 ملاعق كبيره حليب بودره ( نيدو).
1 ملعقه صغيره خميرة.
4 شرائح زبده .
الحشوة
جبن حسب الرغبة ( كيري أو مثلثات) حتى لو ماتحشونها عادي < لاتصدقون 
ولزوم التزيين شيره :: سبق شرح طريقتها 
وجوز هند إذا توفر 
طريقة العمل :
نذوب الزبده ..ونخلط جميع المقادير مع بعض
نعجن العجيبنه حتى تتماسك
بعدها .. نخلي العجينه لدقايق ترتاح
ومن عقبها نكور كور صغــار .. قد ماتقدرون صغروا الحجم مثل اللي فالصورة
ناخذ قطع صغيرة من الجبن ونفرد العجيبنه شوي على قد قطعه الجبن
ونسكرها وانكورها .. ( تتسكر بأحكام)
عقبها نقلي الكرات فالزيــت .. على نار هادية .. عشان تستوي من
الداخل ولين مايصير لونها ذهبي
بعد مانخلص ..نخلي الكرات تبرد شوي .. ونحطهن في الشيره (وهو حار)
ونطلعهن من الشيره على جوز الهند
وهذه صورة الكرات بعد ماخلصنا
\
/
\
/
البيتـــزا ( طريقه سهله )
مقادير العجينه ..
3 أكواب طحين
نص كوب زيت
4 ملاعق اكل حليب
1 ملعقه اكل سكر
1 ملعقه اكل خميره
رشه ملح
1 ونص كوب ماء دافي
بعد ما تخمر العجينه نبدا الشغل
طريقة التحضير:
1-نفرد العجينه
2- نضع العجينه بالصينيه ونفردها عدل
3-نعمل علامه
4-نضيف أربعة خطوط بهذا الشكل الرجآآآء متابعة الخطوات
5- نضع الصلصه على الحواف
6- نبدا بوضع الحشوه كلها مع الجبنه
7- ناخد كل طرف قطعنا ونلصقه هكذا
8- بعد الانتهاء من كل الاطراف ندهنها بالبيض ونرص
شوي سمسم وحبة البركه .
أتمنى تكون واضحه لكم 
===
: كرات التوست :
بالمرة لذيذة
و خطيرة و عليكم فيها
و يمكن تكون الحشوة على ذوقكم < الي تبونه دجاج لحم خضار .. الخ
ان سويتها باللحم المفروم
.. ... المقادير :
توست
كمية من اللحم المفروم
جبن سايل ( للدهن )
بيضة أو بيضتين حسب كميتك
بقسمــــاط
زيت للقلي
الطريقة :
نقطع أطراف التوست البنية ونأخذ قطعة التوست وندهنها من النصف بالجبن السايل ونأخذ بالملعقة كمية صغيرة من اللحم المفروم ونضعها بمنتصف قطعة التوست وتجمع أطراف القطعة ونكبس عليها برقة وممكن في هالخطوة نستخدم شوي من الموية على اساس تلزق وتتماسك < انتبه تحوس الدنيا ويصير شكلها مثل الكورة ونغمسها بالبيض وبعد كذا بالبقسماط
وبعدها يتم قليها...
والهنا والشفا
=
==
ياليت الي عنده اي استفسار بخوص اي طبق او اي طريقه اكله معينه
ينزله الله لايهينكم انا بالخدمه < الله يستر :p
عادي حتى لو ماعرفت الجواب الله يخلي امي أسألها واجاوبكم
<< لـي عوده
