نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي - مشاهدة مشاركة بصفحة مستقلة

هلالي الظهران · #56 01/08/2007, 09:00 PM

مساء الخير جميع.. افحز انت وياه الشيف هلالي الظهران وصل

..

سنعه بالله وخري كلوبك عن طريقي.. وانتي د.ساره يرحم أمك شيلي حلاك << الله والحلا اللي كله حليب نستله

.. اعنبوا ابليسكم ياهالبني لا قلنالكم سنعوا حلا كبيتوا علبة نستله كامله وعلبة دريم ويب وجيتوا تطامرون

.. والبقيه امسكوا الكورنر الله لايهينكم..

قبل لا أسدح طبختي المحترمه أبي اعلمكم بشيئين:-

الاول:

ناظروا هالصوره وارفقوا على خويكم .. هذاني قسم بالله كتفي مخلوع وقطيت الجبيره وشمرت عن سواعدي وسيقاني وكل شي

.. بالله ما أستاهل افوز بعد هالتضحيه؟! يعني لو انخلع كتفي مرتن ثانيه وطلع من مكانه وش كنتم بتفيدوني؟! :sad:

قسما بالله انكم بايخين ومالكم داعي << يابوي ارفق تو ماابدا التصويت

..

يعني حتى لو ماعجبكم طبخي يكفيكم هالفدائيه والروح لرفع شعار الوطن خفاقا

..واوعدكم اذا فزت سوف أقضي على البطاله وسأقوم بسعودة المطاعم ..كما احب ان ازف لكم خبر اني ابفتتح جامعة للطبخ<< هذا اللي بيحوق الدعوه

..

الثاني: يا الربع لازم تقدرون اني ابطبخ لكم بمطبخ ما انطبخ فيه من قبل 3 اشهر .. يعني نص المقادير مهيب متوفره والنص الثاني منتهيه صلاحيته

..

والان ابتركم مع طبق اليوم ..

بيض بالجبن بنكهة التوابل الفرنسية

المقادير:-

1- ربع فنجان زيت عافيه.
2-زيت زيتون.
3- حبة طماطم.
4- حبة بصل وياليت تكون مقطعه.
5-بيضتان وحبذا تكون فقيه.
6- جبنة كيري.
7-توابل فرنسيه.
8- عدد 6 حبات زيتون أسود اسباني منزوع البذر

.
9- شطة كريستال (حسب الرغبه).
10- معجون طماطم (صلصه).

الطريقه:-

اولا: نضع المقلاه على العين ونشعل اللهب.. ونضع زيت عافيه وزيت الزيتون ونخلطهم جيدا

.. ثم نضيف الصلصه بقدر مانضغط على اللعبه وينسكب المعجون

..

بس ياالربع انتبهوا اذا حطيتوا الزيت على النار ورحتوا تجيبون بقية المقادير وخروا المقلاه من على اللهب << ابد ابد ماطشر الزيت بوجهه

ثانيا: نضيف الجبن كيري ونبدأ بتحميسها (<<شف وجه العنز واحلب لبن

)..

ياالربع خلو الجبن تذوب من نفسها حتى تطلع نكهتها(<<بدا يتفلسف

)

ثالثا:بعد ان تذوب الجبنه نضيف لها البيضتين.. والمهم هنا عند فقس البيض يجب ان تبقى دائريه ولا يسيل مابداخلها وبعد ان توضع البيضتين بالشكل الصحيح سيلوها لكي تشعروا بالمتعه

..

يا الربع بغيت ازرفكم في بيضه بس قلت مالها داعي احد يحجر لي

رابعا: نضيف التوابل الفرنسيه .. تلقونها بكارفور وان مالقيتوا الملح والفلفل يمشي الحال

..وتضاف الشطه حسب الرغبه..

خامسا: نقطع الطماطم ونجهز الزيتون.. ونترك الطبخه تستوي لمدة دقيقة لكي تصبح جاهزه للتقديم.. واليكم الطبق

..

صوره ملتقطه من الاقمار الصناعيه

وهذا طبقنا الوقور..

وهذي صوره اخيره:

يا الربع هذا مصير الطبق وصدقوني انكم بتاكلون اصابعكم وراه لكن اذا عوركم بطنكم شوي لا تخافون ولا شي هذي حالة تسمم بسيطه وخذوا حبتين بنادول وادعولي

..

نصائح لكي يصبح الطبق أشهى:-

1- يا الربع لا يهمكم الشكل الخارجي للطبخه .. المهم هو النفس في الطبخ

..

2- اذا ماتوفرت المقادير لازم تتصرفون مهو بتقلون خلاص ماينفع!! شوفوني انا قسما هالطبخه صدقيه وماخذها من اشهر المطاعم الفرنسيه لكن ماتوفرت الزبده واستخدمت بدالها خلطة زيت عافيه بزيت زيتون.. ومالقيت توابل فرنسيه وحطيت ملح وفلفل.. وبدل الجبنه الفرنسيه استخدمت جبنة كيري.. واستبدلت صوص ايسلاند 400 بالصلصه << وش بقي الله ياخذك

..

3- ياعيال لاتنسون تقطعون البصله

..

في الختام أتوجه بشكري الجزيل للاخت تغريد على تضبيطها الصور والاطارات وتحملها بثارتي.. وتروها ماتقول شي اللي يبيها تضبطله مابتقولكم لأ<< بينطق عقب هالتوصيه

وهذي احلى تحية من الشيف هلالي الظهران وبالهناء والشفاء