طريقة عمل السباكيتي
المقادير :
عدد 2 باكيت معكرونة رفيعة, بصلة, باقة كرفس, جزر واحد, ملعقة أكل زيت الزيتون أو الزبد أو الدهن, 2 كيلو طماطم, نصف كيلو لحم مفروم, ملعقتا أكل كريم أو حليب, كوب جبن مبروش, ملح وفلفل أحمر, فص ثوم .
طريقة التحضير :
ـ يفرم البصل والجزر والكرفس ويخلط مع اللحم المفروم ويقلى في الدهن جيدا .
ـ يدق الثوم ويتبل بالملح والفلفل ويضاف إلى المزيج .
ـ يضاف عصير الطماطم إلى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج اللحم ويثخن المزيج .
ـ تسلق المعكرونة وتصفى وتقدم في الصحن وحدها .
ـ تقدم الصلصة السابقة معها بعد رشها بالجبن المبروش أو يرش الجبن بعد سكب الصلصة على المعكرونة.
