الموضوع: ღღ◕♥ صيف مجلسنا يجمعنا 2010 / فعالية ( شيف المجلس ) ♥◕ღ
مشاهدة مشاركة بصفحة مستقلة
  #117  
قديم 22/07/2010, 02:21 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ Fahad Al Sudais
Fahad Al Sudais Fahad Al Sudais غير متواجد حالياً
مشرف سابق في منتدى الجمهور الهلالي
تاريخ التسجيل: 21/02/2008
المكان: مدريــدي / ارسنــالي
مشاركات: 13,119
انا جيت

شوية خفايف كذا... على قولة المصاريا ( مسح زور )

أطباق تم اعدادها ( سريع سريع ) وعالطاير ... كنوع من التشويق لما هو قادم.. والقادم مرعب بكل تأكيد

انا اللي مسويها ولحالي.. واللي مايبي يصدق بكيفه.. اصلاً هذي كلها شغلات بسيطة بالنسبة لي

الطاجن المغربي باللحم



المقادير

لحم غنم طازج

كأس ونصف ماء مغلي.. يضاف إليه الصلصة والملح والبهارات والكزبرة المطحونة والقرفة

بصلة كبيرة الحجم مقطعة بشكل متوسط


الطريقة




توضع المقادير على النار في الطاجن المغربي المصنوع من الفخار



يغطى الطاجن ويترك لمدة ساعة وربع تقريباً



بالهناء والشفاء



.............................

سمك بصلصة الطحينة

المقادير

سمكة متوسطة الحجم ( يفضل هامور او شعور )

صلصة طحينة ( طحينة وليمون وملح وماء وثوم )

بصل اخضر حبة واحدة


الطريقة




نحضر ورق قصدير وندهنه بزيت ثم نضع السمكة فيه ونضع عليها ملح وبهارات




نلف القصدير على السمكة ونغلقه تماماً بشكل محكم




نضع السمكة في الفرن لمدة ساعة واحدة في نار متوسطة

نخرج السمكة من الفرن ونضعها في الطبق ونسكب فوقها الصوص والبصل الاخضر




وبالهناء والشفاء

...................................................

سلطة ملعب صخ صخ الدولي بالرياض




المقادير

خضروات سلطة مشكلة ( خيار وطماطم وبصل وجزر )

جبن شيدر

جرجير ثلاث حزمات كاملة

ملفوف ابيض


الطريقة




تقطع خضروات السلطة وتوضع في الصينية كطبقة اولى




يوضع فوقها الجبن المبشور كطبقة ثانية




تتم زراعة الملعب بالأنجيلة الطبيعية << الجرجير كطبقة ثالثة




يتم تخطيط الملعب بالملفوف الابيض المهروس

ملاحظة : سيتم ترشيح هذا الملعب ضمن ملف قطر لكاس العالم 2022م

.................................................................


لقطة الختام






صعبة قوية.. يالمجلساوية الزيتون الاخضر لعيون إياد