مسائكم شاهي بالنعناع ..

واخيرا جيت بطبختي ومعاه حلى بعد ..

لمحبين المطبخ الايطالي .. وحتى اللي مايحبوه بيحبووه انا متاكده ..

يامعارك سويناها بالمطبخ من الساعه 12 الظهر دخلنا المطبخ ماطلعنا غير 4 العصر *_* ياحوسناه حووسه ..

بس ان شاء الله تجربوه وبتدعولي .. مع انه اول مرى اعمل هالاطباق جربتها عليكم *_* بس كانت تجربه حلوه ..
اختي ساعدتني الله يوفقها وتنقبل بالجامعه القسم اللي تبغاه قولو يارب ..

نبدأ بالطبق الاساسي ..







كيلو دجاج فيليه ..
2 ملعقه كبيره زبده




**

مقادير الصوص :


4 فصوص ثوم مقطع شرائح
1 ملعقه كبيره بقدونس مفروم ..
2 ملعقه كبيره خل .. << انا نسيت احطه وطلع حلو يعني ممكن يستغنى عنه ^^
2 ملعة اكل زيت زيتون
1 علبة ماشروم << ممكن يستغنى عنه ..
1 ملعقة دقيق
1/2 كاسه حليب ابو قوس
1 كوب كريمة الخفق ..
1 ملعقه كبيره خردل
1 ملعقه كبيره اوريقانو
جبنة بارميزان ..




يقطع الدجاج لشرائح بحيث لا يكون سميك ولا نحيف ... ونقوم بتحميره على النار بالزبده فقط .. ننتبه مايتحرق ي وهو تحمر يفضل طري ..
<< نحمره على دفعات مو كله مع بعض عشان ياخذ كفايته
ثم يوضع في صحن التقديم
بعد ذلك نقوم باعداد الصوص ..
نضع زيت الزيتون و ملعقه من البصل الناعم وشرائح الثوم والماشرووم ويحمس على النار
بعد ذلك نضيف ( الفلفل الاسود + والخردل + والدقيق + والملح +والاريقانو + والخل + والحليب ) ويقلب جيدا على النار
ثم نضيف كريمة الخفق الى ان تتماسك بس ماتثخن كثير تكون رطبه اذا ثقلت علينا نزيدها حليب واذا خفت مرى نضيف دقيق ..

لمى نحصل على السماكه المطلوبه نقفل النار و نضع الصوص على صينية الدجاج
يوضع على الوجه جبنة بارميزان ثم يوضع في الفرن ويفتح النار من اعلى فقط اللين تسير لونها ذهبي نخرجها وتزين بالبقدونس المفرووم ..
تاكل بالخبز او الرز بس افضلها انا لوحدها تتاكل بدون شي وهي كذا بالاصل




وصحه وهنا على قلوبكم =)

ان شا الله يكون واضح ^^ ..


........................


جا دور التحليه =) ..








3 بكتات بسكوت ماري / شاهي
1و 1/2 ملعقه كبيره زبدة الفول السوداني ..
1 ملعقة كبيره نيوتيلا
علبتين حليب نستله
شوكلاتة مالتيزرز ..


**

مقادير الصوص ..
كوب صغير كريمة خفق
3 ملاعق نيوتيلا







يطحن البسكوت ناعم .. ثم يعجن بزبدة الفول السوداني والنيوتيلا والحليب .. ثم يكور ونضع في علبة الدواء ^^ ورق الحلى ونضع الكور فيه و نعمل فتحه دائريه للصوص
ونضع فيها الصوص وحبة مالتيزرز
لعمل الصوص نضع مقادير الصور في قدر على النار ويوضع على نار هادئه حتى يتماسك ..

بعد ذلك نضعه بالثلاجه حتى يبرد ..



و صحه وهنا ^^ ..


** ملوحاات *_*

_ اذا عجبكم الطبق صوتو واذا ماعجبكم لا تصوتو << جابت شي جديد =)
_ معليش بالبدايه كنت اصور بالخطوات بعدين مع المعارك مافضيت ونسيت اصور لو احد حاب يعملها ومو واضح مع الشرح تعلمني ..

_ وترى والله الاكله اليمه لا تفوتكم بجد ..

وبانتظار تصويتاتكم =)

8
8
8
8

شموووخ اهنتيس من اعماق قلبي على هيك شغل...

الحلى شكله الييييييييييييييييم..

فالتس الثاني بعدي..

ورور << حقوق الإسم محفوظة لي بس

ياويل اللي يقول ورور غيري

يوم شفت الصور جعت تاني

والصينية اللي عندنا خلصت ماشاء الله << بالعافيه علينا

بجد بجد تسلم يدك إنتي وعسوولة اللي ساعدتك

بس مارح أصوتلك إلا إذا أرسلتيلي صينية تانية بكرا

والحلى ايشي تاني

يكفي انو مليان شوكلاته

أبشري بصوتي يا بعدهم

بس بعد تنفيذ الشرط

وفالك المركز الأول

على فكرة حلو الإطار

بغيتووو

مواصل
شو طبختك الصورة اللي في التوقيع

كأنو فشار

مواصل بيك

انا على العهد والوعد

الصوت الثاني ذهب معك

باقي صوت .. من يشتري ؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


عوافي على هالطبخة
اللخم مثل اللي نسويه بس بلحم الخاروف نسميه الوشيق
سبحان الله كل(ن) على حسب بيئته اهل السواحل يسونه بالسمكـ
واللي بالداخل يسونه باللحم الغنم




عوافي على هالطبخة
احساسي ان طعمه خياااااااااااال خاصة ان فيها كريمة الخفق تغير الطعم 180 درجة
تحمست ابي ازينه

كاسه حليب ابو قوس
مايجي وادي فاطمة

ملعقه كبيره اوريقانو
وش الاوريقانو ؟

هلالي واعاني ..

يعطيك العافيه ..
يعني اقول ضمنت صوت


ايام هير ..

من عنوني اسويلك ميز مفتوح كله ذي الاكله ..
بس تعالي ساعديني
ونقول ضمنا صوت تاني بعد
الف عافيه عليكم يالغلا ..

إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة جنـــ الزعيم ـــى السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عوافي على هالطبخة احساسي ان طعمه خياااااااااااال خاصة ان فيها كريمة الخفق تغير الطعم 180 درجة تحمست ابي ازينه كاسه حليب ابو قوس مايجي وادي فاطمة ملعقه كبيره اوريقانو وش الاوريقانو ؟

الله يعافيكـ ..
اكيد خيالي وشاعري وكل ابو شي كويس <<
لا جد جربيها وانتظر رايك فيها

ليش وش فيه قوس قزح زعلك .. ..
تراه حبوب وشكله حلو

انا انسانه اسمع الكلام يقولو ابو قوس اقول هوا بزاآأإآأتووو
يقولو لبن العصفور احفر الارض اطلعه ..
هههههه
مدري وش سره الصراحه بس خوووذي ابو فاطمه اعتقد عاتي


** الاوريقانو = الزعتر
بس مو الزعتر حق اللبنه والجبن لا الزعتر حق الطبخ اعتقد اسمه زعتر بري ..

صحه وهنا حبوبه ..

ألحين أنا أقدر أصوت ولا لا

علموني ؟؟؟؟؟

8

8

8

اي تقدر بس بشرط يكون تصويتك لي

إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الزعيم15 يالخرزه ماعليكي من كلام العنود لو منك اقولها مع نفسك عساه مايعجبك وجعووه عنووود يعني الي عجبه شكله ويقرى ردك يبطل يصوت والله المنتو شي يجنن وهـ بس فديت مكه واهلها تسلم يدك قلبي اقترح تزيد فتره المسابقه كمان اسبوعين اكون وقتها فضيت شوي وطبخت لكم والله ببالي اسوي لكم اكله ماحصلتش بس هالايام مره صعب للاسف اذا ربي اراد وامداني بسوي اللي ببالي وبصير شطوره وادخل المطبخ بالتوفيق لكل المشتركين

غصب احبها يعني ,,

الا ماودكم تسون هالمسابقه بالشتاء ’’’ ترا صعب ندخل المطبخ بهالحر ,,

مشاء الله اشوف البنات يطبخون وحركات غريبه بالاكل ,,,

ودي اجمع كل هالاصناف واحفظها عندي وقت مااتزوج ,,

لنوشي تعالي نسوي اندومي

إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الزعيم15 يالخرزه ماعليكي من كلام العنود لو منك اقولها مع نفسك عساه مايعجبك وجعووه عنووود يعني الي عجبه شكله ويقرى ردك يبطل يصوت والله المنتو شي يجنن وهـ بس فديت مكه واهلها تسلم يدك قلبي اقترح تزيد فتره المسابقه كمان اسبوعين اكون وقتها فضيت شوي وطبخت لكم والله ببالي اسوي لكم اكله ماحصلتش بس هالايام مره صعب للاسف اذا ربي اراد وامداني بسوي اللي ببالي وبصير شطوره وادخل المطبخ بالتوفيق لكل المشتركين

هـلا واللهـ

بصرآحهـ متردده انزل اللي سويته
ماكنت ناويه اطبخ لكن اصرار هنو انها تذوق طبختي
خلتني اطبخ <--

مدري ليه تحطمت يوم شفت هالطبخات احس اكلتي مآش بالنسبه لكم
بس يالله الواحد يدور الوناسه بس







المقادير..

فلفل مشروم ..
ملعقه صغيره فلفل اسود
حبهـ خيار..
قطعه صدر الدجاج ..
ملعقه كركم
جبنه مازريلا
ملح
ثوم ..<.. علشان تروح الزفره



الطريقه..
نقطع المفلفل المشروم لمربعات ضغيره ..ونقطع الدجاج لقطع صغيره
ونحط الفلفل على الزيت لما يتغير لونه شوي ..
ونحط فوقه الدجاج ومعاه الفلفل والكركم والملح ونتركه من 3 الى 5 دقايق..
نحط فوقه الجبن ونحركه على نار هاديه
ونتركه من 1 الى 3 دقايق على النـار

وبعدين نحطه بالسندويتشات مع مايونير والخيار .. واللي يبي بصل
بس ماافضلهـ لان فيه مضار كثيره ومنها انه يخلي ريحة الفم
مو كويسه







بالهناء والشفاء

وماانسى اشكر بنيتي الغاليه :عسيريه
على التصميم الروعه

هالطبخه برعاية اسس .. اسس للابتوبات هع


/

الشيفه :
رورو

//

الحيين فتره المسابقه خلصت !!

طيب وين موضوع التصويت....؟


لو كان الموضوع هنا ..ليييه هامليين الموضوووووع..!!


يلا يامشرفين ومشرفااااااات ..خلصوونااا..


نبي يصوتون لناا نزلو موضوع التصويييت ...


ولاحد ينسااانيي من صووته...

يا لبى قلب الكودو وقلب اللي سوته

تسلم لي هالأيادي يااارب .. من شكله الطعم جوونااان

ما اقدر اقاوم الكوووودو يم يم

رورو من الحين صوتي لك فديتج

^^

فديت روووحج ياشيخه
اغديلكـ كشنه بدون بصل