:: المسابقة الثالثة // مطبخ المجلس العـــام :: - نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم

^ العنود ^ · #1 30/07/2008, 01:38 AM

الله وش هذا

غبت يومين رجعت لقيت الدنيا حوسه ...

لاتغلقونه بكره ياشينكم توني راجعه من السفر ..

حتى بكره بروح لصديقتي قالت ان عندها ورد مجفف

اي صح لينا تسلم عليكم ...

الهنوووف · #2 30/07/2008, 02:59 AM

اختي وبنات عمي يصارخون علي

نزلي الصور نزليه بيسكرونه

واقعدي بصورك

وامي

تحمست معاي

احس تقول بنفسها الله يكثر المسابقات

المكان ::المطبخ
التوقيت ::10 صبااحا

صورة للمقادير

فيه اشياء ناقصه البهاراات وهالحركات

الطريقه ..

ماعرف اشرح بشرح بالعامي

اسهل
1\ نحضر دجاجه وانا استخدمت المقطعه
نقطعها قطع صغيره على حسب الحجم المطلوب ونرميها

بالصحن الي فيه التتبيله

التتبيله ( سماق ..فلفل اسود ..حليب مركز..ملح.. واي شي على حسب الرغبه )
نضعها بالتتبيله ساعه الى 3 ساعات
بعدين

نطلعها ونحطها بالبيض وبعدين البقسماط
بعدين نقليها بالزيت

وبالهنا والعافيه

الارز
سويت ارز ابيض عادي
نحضر كميه لاباس بها من الارز

ونضعها بماء وماجي وملح
ونخليها لما يستوي الارز وخلاص

السلطه
خيار وخس وصلصه للسلطه ( زبادي طحينه مايونيز

الي بالطبق
ارز ابيض ... دجاج فيليه
اسمه بالكتاب مشكشك

وسلطه وبطاطس ومايونيز وكاتشب وببسي

والاهم بالطبق ان الخدامه ودها تطردني
وبان على وجهها ملامح العصبيه

وبالهنا والعافيه

ولو انه مو قد المقام بس كل سنه نتطور

بعد خمس سنين بجيكم بالقرصان

المشاغب
كسر الخواطر مو زين وانا اختك

حطم على خفيف

تسلم يدينك سوسو

الهلاليه
تراه يتحرك بالحركه البطيئه

تحيه لبنات عمي وواخيتي

الي شاركوني في حلي وترحالي

الهنوووف

كانت

هنا

ورحلت

الشمووووخ · #3 30/07/2008, 03:12 AM

السلام عليكم ورحمة وبركاتهـ

هذا صور اللي قدرت عليه وسويتهـ

بعد جهد وجهيد 000

اتمنى يحوز على رضاكمـ

بالهناء والشفاء

وشكراً لـ جـــــــــنـ الزعيم ـــــــــــــــــــــــى هي اللي زينت لي السله الفواكهـ هههههه <<امزح والله انه انا اللي مزينتها بس شكراً لجنى على التزين طبقي بالفوتوشوب

هامور البورصه · #4 30/07/2008, 03:20 AM

الهنووف ترا صورك ماطلعت شوفي لك حل

ارفعيها بموقع ثاني

الهنوووف · #5 30/07/2008, 03:30 AM

إقتباس

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة هامور البورصه


	الهنووف ترا صورك ماطلعت شوفي لك حل ارفعيها بموقع ثاني

ترى هي صورتين بس والباقي زبرقه

صورتين هي وبنرر

الكلاسيكي · #6 30/07/2008, 03:24 AM

ماشاء الله .. مشروع طباخات

تبين ان بنات المجلس سنعات .. وشباب المجلس سنعين

اللي شاركوا .. الف شكر لكم .. وبالتوفيق ..
واللي بيشارك .. شد حيلك ..

الموضوع راح يقفل في الساعه 9:15ص <<اليوم

باقي 6 ساعات .. اللي مافكر يسوي يقدر الحين يفكر وينزله ..

ننتظركم .. وبالتوفيق ..

دمتم بخير

hilalemooot · #7 30/07/2008, 03:57 AM

.
.

السلام عليكم

اول شي اعتذر من الشباب اللي ينتظرون المنسف

.. بسبب بعض الشباب اللي ما ياكلونة إظطريت أغيّر الخطة

فـ قررنا نعمل حبيبة الشعب ومكبرة الكروش

* الـ مظغــوط :

* المقادير :

- دجاج حسب الكمية او الاشخاص
- رز حسب الكمية كذلك ويفضل باب الهند

- ملح و بهارات حسب الموجود

- تشكيلة خضراوات حسب التفضيل

- فلفل حار ماااارة

- بصل مقطع حلقات و قطع صغيرة حسب التفضيل
- قدر كاتم اقوى شي

- كمية مويه حسب طريقة الطبخ .. و شوية زيت .

* طريقة التحضير :

* تحط القدر على النار .. ثم يضاف اليه الزيت ثم البصل ويحمس قليلاً

لمده خمس دقايق تقريباً .. ثم يُضاف الدجاج مع التحريك لـ دقيقتين .. بعدين تضيف المويه حسب كمية الرز اللي بتحطها وتسكر القدر وتخليه يطبخ لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة .. اهم شي تسكر الكاتم كويس

* بعد كذا تفتح القدر .. تشيك على الدجاج

اذا مو تمام تخليه يطبخ .. اما اذا الوضع اوكي تبدا بالخطوة اللي بعدها .. اللي هي تضيف الخضراوات (حنا استعملنا البطاطس فقط

) .. بعدين يُضاف الرز وكمية من الفلفل الحراق وتسكر القدر الكاتم لمده تتراوح بين ثلث إلى نص ساعة تقريباً ( بهالفترة كل شوي يتم التشييك علشان الرز ما يكون ناشف او ينقصه مويه

)

* بعد كذا تشيل القدر الكاتم .. تحطه على جنب خمس دقايق .. ثم تجفي المظغوط وتسمي بالله وتديها

ويفضل يكون عندك زبادي و شطة

:

بالهنا و العافية عليكم

حركات الزبرقة ماهيب عندي .. اهم شي الطعم و المذاق العالي

.. وترا هالشغل بطلعة للمزرعة

وبدينا نطبخ عقب الساعة 1

يعني لازم تراعون هالنقطة

ترى اللي يصوتلي باعطيه يوزري ساعتين يفرفر فيه

يعطيكم العافية على المجهود .. و بالتوفيق للجميع

فـ مان الله ,.,.,