هلا ببنت الزعيم العيناوي :D:D:D
مدري عند وصفة طريقة تحضير ستيك الضبان على الطريقه الفرنسية ؟؟؟:D:D:D

انا ودي اهدي اعضاء المجلس بكبسة ضبان مشوي انشاءالله تعجبهم

[ALIGN=CENTER]
:D:D قفطه على الماشي ;)
طالع على مين ظنك شاطر انا لوووووووول:razz::razz::razz::bigrazz::bigrazz:
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ:D
التصحيح : كراون;)[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]فيـــــــــــو

إقتباس:

أتوقع أنها الحريريه إذا حبيت أدور لك عنها أبشر ولا يهمك

عليك نور :D

المهم ولا عليك أمر المقادير الله لا يهينك :p


الشيف بنت الزعيم العيناوي ابطت علينا بتحقيق طلباتنا :mad:

سي يو[/ALIGN]

سوووووري على التاخير بس نسيت الموضوووووع <<<<هههههههههههه
اوكيييييييه
هذه وصفة الحريره
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الحريره

المقــادير:



4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة



400 غرام من لحم الغنم المقطّع إلى قطع صغيرة



250 غرام أو بصلتان صغيرتان، مقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة



6 أكواب أو لتر ونصف من الماء



3 مكعّبات من مرقة الدجاج ماجي



300 غرام أو حبّتان متوسّطتا الحجم من البندورة المقشّرة والمفرومة فرماً خشناً



ملعقة كبيرة من ربّ البندورة



4/1 ملعقة صغيرة من الكركم



رشّة قرفة



4/1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل



4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو



4/1 ملعقة صغيرة من الزعفران



4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود



2/1 كوب أو 35 غرام من البقدونس المفروم فرماً ناعماً



2/1 كوب أو 35 غرام من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً



2/1 كوب من الحمّص المسلوق



عصير ليمونة حامضة



4/3 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة المذوّب في ملعقتين كبيرتين من الماء




طريقة التحضير:
. تًُلوّح قطع اللحم والبصل مع الزبدة في قدر كبيرة حتّى يصبح لونها بنياً.
. يُضاف الماء مع مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، البندورة، ربّ البندورة والتوابل. يُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة ساعة كاملة أو حتّى ينضج اللحم.
. يُضاف البقدونس مع الكزبرة، الحمّص، عصير الليمون الحامض ودقيق الذرة مع الماء. يُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 5 دقائق إضافيّة.
. يقدّم الطبق ساخناً.

^
^^

طيب وين دجاج بانيه:D