( صينيـــــــــــــــــــه كُـنــــــــــــــافه ) - نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم

غروده · #1 03/04/2003, 11:30 AM

[c]الكنافة النابلسية من اطيب الاطباق الشرقية المحببة لدينا نحن الشرقيون[/c]
[c]( المقاديـــر ) [/c]

[c]مئه جرام سمن بلدي [/c]
[c]خمسمئه جرام كنافه شعر طازجه [/c]
[c]خمسمئه جرام قشطه حليب طازجه [/c]
[c]مئه جرام فوستق محمص [/c]
[c]ميتين وخمسين جرام شربات معقود[/c]

[c]( الطريـقه ) [/c]

[c]يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم تضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق[/c]
[c] وبعدها توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزائد ان وجد ويضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيداً [/c]

[c]( التزيين والديكور ) [/c]

[c]تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية وتفرد عليها القشطة بالتساوي [/c]
[c]ثم يفرد النصف ويرش عليها الفوستق المحمص وقليل من الشربات المتبقي [/c]

[c]

[/c]

[c]بالهنـــاء والعافيـــه

[/c]

[c]تحياتــي لأعضاء المطبــخ العام

[/c]