بسم الله الرحمن الرحيم


أهلا بمرتادي مطبخ المجلس العام

وحقيقة صيفنا مع مـــجــلــسنـــــا أحــــــلــــــــــى

المهم نرجع لموضوعنا
أنا جايبة لكم أكلة ممكن تكون للغدا وممكن تكون للعشى

وهي (طبق الدجاج مع الخضار)

بس حقيقة أنا مانزلتها إلا بعد ما أجمع قرابة 15 شخص إنها لزيييييييزة

وفيها خضراوات ونشويات وبروتينات( كل العناصر الغذائية)

ولأن ذائقة المجلس العام عالية ماحبيت أنزل أي أكلة إلا بعد ماتمر
بعدة تجارب ومراحل

ليش كلامي صاير كتير ......... نرجع للمهم



المقادير..

مقادير الخضار**

بصلتين مقطعة إلى ربع دائرة
حبة كبيرة من البطاطس أو حبتين صغيرة
4حبات جزر متوسطة
حبتين صغيرة من الفلفل الرومي(البارد)
أربع ورقات من الكرنب مقطعة قطع صغيرة
البهارات ملعقة شاي ممتلئة من (فلفل أسود, كرم, ليمون أسود, بهارات عادية,صلصة صويا, ملح حسب الرغبة)
ملعقتين كبيرة زيت





طريقة العمل**

يحمس البصل في الصاج حتى يذبل ثم نضع البطاطس والجزر ويقلب جيداويضاف عليه القليل من الماء ويترك لمدة 10 دقائق
بعد ذلك نضع الكرنب والفلفل البارد ويترك لمدة 15دقيقةبعد ذلك نضيف البهارات وتترك لمدة 5 دقائق أو إلى أن تستوي







مقادير الدجاج**

طبق من دجاج الصدور منزوع العظم
4ملاعق من معجون الطماطم
ملعقة كبيرة خل أسود
ملعقتين من الزيت
البهارات(قليل من الفلفل الأسود والليمون الأسود والملح)





طريقة العمل**

يقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم, ثم نضع الزيت في الصاج ونضع معجون الطماطم والدجاج ونضعه على النار
يحرك جيدا إلى أن يبدأ الدجاج في الإستواء, نضع البهارات ويترك لمدة 20 دقيقة
أو إلى أن ينضج ويقدم بجانب الخضار



نأكل هذه الأكلة اللزيزة جدا مع الأرز أو مع الخبز
لكن مع الرز الأبيض أحلى



صحيح مقاديرها كثيرة بس ماتاخذ أكثر من ساعة بالنسبة لي
بس لابد لابد من التنظيم أثناء إعداد أي طبق

أتمنى إنكم تسووها وتعجبكم

وبالهناء والعافية