المنتديات الموقع العربي الموقع الانجليزي الهلال تيوب بلوتوث صوتيات الهلال اهداف الهلال صور الهلال
العودة   نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي > المنتديات العامة > منتدى المجلس العام > أرشيف منتدى المجلس العام
   

 
   
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1  
قديم 30/08/2009, 11:52 PM
المجلس العام
تاريخ التسجيل: 28/04/2003
المكان: المجلس العام
مشاركات: 2,104
ico2 ♨ مائـدة رمضـان 1430 هـ ♨ .. المتميزة ( حتى ظلالي هلالي ) من ( الريـاض ) .. تأخذنا في رحلة الى عالم ( المرقـوق ) !!





فكرة وأعداد وتنسيق :: هلالي من ارض اليمن

تصميم :: ازرقينهو



يطيب لنا تهنئتكم أحبتنا بالشهر الفضيل

وكل عام وأنتم بخير




يسعدنا خلال شهر رمضان المبارك أن نشارك أحبتنا الأعضاء في تقديم أطباقهم الشعبية التي يشتهرون بها في الشهر الفضيل من خلال فعالية :

** ][ مائدة رمضان 1430 هـ ][ **


دعونا نرحب سوية بالأخت المبدعة

.. حتى ظلالي هلالي ..

حيث تقدم لنا طبقها المتميز من الأطباق الرمضانية من مدينة :

( الريــاض )

.. المرقـوق ..




:: البطاقة التعريفية : مجهـول ! ::

وجبهـ مشهورهـ بمنطقة نجد تقريبا
غالب الناس يفضلونها بالشتاء مع زيادهـ كمية الفلفل
عشان يكون حار ويدفي

سبب تسميتهـ بصراحهـ مو عارفهـ بالضبط ..
بس يقال /
ان اسم ( المرقوق ) مأخوذ من الرقيق
الي هو وصف للعجينهـ ..
خفيفهـ ورقيقهـ مره ..


طبعا وجبهـ عشاء
ماظنتي فيه احد ياكلها غداء

مقدّسهـ بالذات من كبار السن
مع خوياتها المطازيز والقرصان ..


:: مقادير .. وايش ذنب المرقوق ؟ ::



( تقريبا الوجبهـ لـ 4 اشخاص )

* 4 كاسات طحين " بُــر"
* خضروات " أنواع على حسب الرغبهـ "
* كيلو لحم خروف ..
* طماط مطحون - بصل - معجون طمام " صلصهـ " - ملح - فلفل حار ..



:: الطريقة .. تبدأ وتنتهي بالعجين ! ::

نعجن الطحين بالمويا ( يصير مثل عجينة الخبز )
نخليها على جنب شوي لمدة ساعه تقريبا ..

نحمس البصل ونحط عليهـ الطماط المطحون ومعجون الطماط ..
وبعد ماينحمس نحط عليهـ اللحمهـ
ونقلبها تقريبا 5 دقايق ..
بعدها نحط الملح " حسب الرغبه " ..
ونصب عليها مويا مغلي ..
ونقصر النار ..

نرجع للعجينهـ اللحين
ونسوي بالعجينهـ دوائر مثل كذا
7




.. ( مثايل ) ..

وبعدها نغطيها بفوطهـ .. عشان ماتنشف العجينهـ .. ونخليها ربع ساعهـ ..

نرجع للخضار ونقطعها ..
ونحطها على اللحمهـ بالقدر ..

بعدين نروح للمثايل " العجينه "
ونخبزها ( شفتو الافغانيهـ الي بالفوال اذا جو يسوون الخبز وكيف يلعبون فيهـ بيدهم .. تسوون مثلهم )
ونحطها بالقدر حبه حبه ..
يعني نحط القرص الواحد بعدين نقفل القدر ..
لحد ماينتفخ بعدين نحركهـ من النص ..
ونحط القرص الثاني ( وهكذا دواليكـ )

& ملاحظهـ &
المويا ماتكون كثيرهـ .. يعني يالله تغطي المرقوق بس ..
ونقصر على النار ..
ونخليه يطبخ تقريبا ساعهـ ونص ..



:: الشكل النهائي .. باللون البرتقالي ::

وهذا الشكل النهائي قبل الاكل



وصحهـ وعافيهـ على قلوبكم



جزيل الشكر والتقدير للمتميزة

حتى ظلالي هلالي

وانتظرونا قريبا مع طبق جديد و عضو جديد




في الختام تقبلوا أرق التحايا وأطيبها
من

مشرفي و أستشاريي

المجلس العام



اخر تعديل كان بواسطة » المنتدى الاستشاري في يوم » 01/09/2009 عند الساعة » 09:17 AM السبب: خطأ في الوصف ( :
  #2  
قديم 31/08/2009, 12:03 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ alzaeem -4- ever
زعيــم مميــز
تاريخ التسجيل: 25/08/2007
المكان: روم الـزعـيـم فـي الـبـآلـتـوك
مشاركات: 1,711
الله يعطيك العآفية

ويالبى المرقووق
  #3  
قديم 31/08/2009, 12:04 AM
زعيــم نشيــط
تاريخ التسجيل: 17/08/2007
المكان: الله يرحمك يا فيصل :(
مشاركات: 574
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



هلا حتى ظلالي
والله المرقوق يشكي يا شيييييييييخ
تقرير ممتاز
  #4  
قديم 31/08/2009, 01:39 AM
زعيــم نشيــط
تاريخ التسجيل: 11/03/2008
المكان: أبحث عن مكان الكل فيه شفاف
مشاركات: 945
تسلم دياتك حتحوته

بس عندي سؤال

شو الفرق بينو وبين القرصان

من الشكل أحسو يشبهلو

أنا أعرف القرصان والجريش بس وأحبها مرررررررررة

دا أسمع عنو من ماما بس ماقد دقتو

صنكيو حتحت

صنكيو طارق

صنكيو أزرقينهو

فتكو بعافيه
  #5  
قديم 31/08/2009, 01:46 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ Meme
زعيــم مميــز
تاريخ التسجيل: 03/08/2008
المكان: بيتي
مشاركات: 8,476
تسلم ايدينك حت حت ,,




شووووووووووووكرا لك





اختكم ,,,,,, ميمي
  #6  
قديم 31/08/2009, 02:06 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ ذآيب
عضو استشاري سابق للمجلس العام
تاريخ التسجيل: 22/01/2008
مشاركات: 5,320
حـٌتى ظلآلـٌي ,,
مـٌآذقتي مرٍقـٌوٍق آمـٌي يخليـٌهآ لـٌي ,,
لتعتـٌزٍلين آلطبـٌخ وٍرٍب آلبيـٌت ,,

آي آم هيـٌرٍ ,,
آي قرٍصـٌآن آي خرٍآبيـٌط ,,
نصيـٌحة جرٍبـٌي آلمـٌرٍقوٍق وٍشـٌوٍفي ,,



يعـٌطيكم آلعـٌآفية جميعـٌآ ,,





مـٌوٍدتيّ ,,
  #7  
قديم 31/08/2009, 02:19 AM
زعيــم مميــز
تاريخ التسجيل: 21/04/2005
المكان: حتى ظلي له مهآبه
مشاركات: 9,440
إقتباس
ونصب عليها مويا مغلي

تكرنبااااااااااااااااااااااا حتى

أجل مويا مغلي

ذكرتيني بذيك حقت مويا بارد

لا ومتخرجه من الثانوي بعد ولا تعرف المويا مذكر ولا مؤنث

عاشوا التكارنة اللي يأكلون مرقوق

وعلى فكرة المرقوق متواجد بكثرة في الشمال أيضا
  #8  
قديم 31/08/2009, 02:24 AM
زعيــم فعــال
تاريخ التسجيل: 29/01/2007
المكان: الرياض
مشاركات: 384
المرقوق قصة حب هو والجريش

بس ما احب المطازيز مع انها متشابهه مره بس ما ابلع مطازيز

وعلى فكره ما اعرف المرقوق الا على الغدا !! او في العروس قسم الشعبي


يعطيك العافيه حتى ظلالي

ويعطيكم العافيه المجلس

اخر تعديل كان بواسطة » بنت عبد العزيز @ في يوم » 31/08/2009 عند الساعة » 03:36 AM
  #9  
قديم 31/08/2009, 02:26 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ عريب عبدالله
إشراقة المجلس العام
تاريخ التسجيل: 13/10/2004
المكان: الرياض
مشاركات: 3,979
حت حت تسلم يدينك

لكن قولي الصراحه أنتي اللي سويتيه والا الوالده <<فيس مبتسم بخبث

لأن بصراحه أنا أحب آكله لكن ما عمري فكرت أجرب أسويه خخخخ

أحس شغلته صعبه لأنه يطلع عجين لو مطرس فيه أحد ما يعرف مثلي يعني لأني حاولت أسوي قرص واحد وطردتني أمي من المطبخ

وللحق رفضت تحط مطاريسي في القدر حامت تسبدها وخافت يتسممون

تسلم يدينك أنتي واللي صلحته

بالحب والإشراق
  #10  
قديم 31/08/2009, 03:11 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ hilalemooot
مشرف منتدى الرياضة العربية والعالمية
تاريخ التسجيل: 07/09/2003
المكان: جــــ الجــوفـ ــــوفـ
مشاركات: 20,208
السلام عليكم

الله يعطيك العافية

المرقوق الوجبة المفضلة عند جدتي الله يطوّل بعمرها .. هي و السليق كانت من الوجبات المفضلة عندي بس من تالي ما آكلهن الحمدلله على النعمة

على فكرة بالنسبة لنا يا أهل الشمال يفضلون ياكلونه غدا

شكراً
  #11  
قديم 31/08/2009, 03:32 AM
زعيــم متألــق
تاريخ التسجيل: 20/04/2009
المكان: هُناك ! عندهم
مشاركات: 1,115
هلا .. حت حت ,,
الله يعطيك الف عافيه ..

مقدّسهـ بالذات من كبار السن ..

علشان جذيه مرات نآكله غداء معاهم >>> مشاركه آسريه ..
بعدين شغلته متعبه جداً >>> يعني اعترفي انتِ مسويته ...
  #12  
قديم 31/08/2009, 03:38 AM
زعيــم مميــز
تاريخ التسجيل: 29/06/2008
المكان: الظهران
مشاركات: 1,970
ذكرتوني بواحد دقوا عليه اهله قالوله تعال مسوين مرقوق

قطع الاشاراه وصار له حادث>>ماقط بس سوى الحركه اللي ياخذ يمين
  #13  
قديم 31/08/2009, 03:55 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ ريكيلمي
زعيــم مميــز
تاريخ التسجيل: 28/02/2005
المكان: LONDON
مشاركات: 1,814
الله يقويتس أختي حتى ظلالي هلالي .. ما شاء الله عليتس قرمة .. وينها على أيام شيف المجلس

انا ما احبه بسبة القرع اللي فيه ما أحبه
  #14  
قديم 31/08/2009, 04:46 AM
زعيــم نشيــط
تاريخ التسجيل: 07/03/2008
المكان: دنيـآ تضـيق وفـزعـة اللـﮧ قـريـبـﮧ ,, وعـنـد الـفـرج مـآيـآخـذ الضـيـق سآعـﮧ .
مشاركات: 561
وأنتم بخير يامائده رمضان
باركتو وماحد رد عليكم ...!!

حتحت ماشاء الله تبارك الله اوما انتي مصلحته!!
عيني بعينك والله صعب المرقوق
وبالاخص الي يسونه على الايدين اي تفرده على ايدينها
اشوف أمي ماشاء الله تبارك الله تسويه ..!!
اقول(( لو اتشقلب شقلبه ماصلحت مثلها ))
ومااتوقع اسويه لو بنسبه ضئيله كانك والله انتي مصلحته ..!!
اقدر اقول انك سنعه وبقوه ويابخت راعي النصيب ..!!
على ان شباب هالوقت مو لم هالاكلأت الشعبيه
الواحد يصلح لهم كودو وشورما
ويخب عليهم ..!!

بس عموماً أنا عندي الواحد لو بيتعلم يصلح القبوط
اسهل والله من المرقوق والذ ..!!


كل الشكر لمن كان خلف الاستضافه
لكم تحياتي
فنووون .
  #15  
قديم 31/08/2009, 04:53 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ ع ـشقهــا هـلالـي
زعيــم مميــز
تاريخ التسجيل: 18/11/2007
مشاركات: 4,488
يعطيتس آلعـآفيه ,, لو آنك عند جدتي
صرتي آحسن بنت بآلعـآلم .. هع هع
سيـآآآ ..
   

 


قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML مسموح
Trackbacks are مسموح
Pingbacks are مسموح
Refbacks are مسموح



الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 07:23 PM.

جميع الآراء و المشاركات المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها فقط , و لا تمثل بأي حال من الأحوال وجهة نظر النادي و مسؤوليه ولا إدارة الموقع و مسؤوليه.


Powered by: vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd

Google Plus   Facebook  twitter  youtube