[align=center]الشاهي الاخضر

للشاي أسرار تفيد الأنسان ، فأليكم بعض من أسرار الشاي الذي يقدم للضيافة في مجتمعنا الخليجي وما به من فوائد كثيرة ... ولكن كل شي له فوائد لا بد أن تكون له مساؤه اذا زاد عن الحد المعقول .

اكتشفه الصينيون قبل نحو خمسة آلاف سنة، يعرف عنه منذ القديم فوائده العديدة لصحة الجسم، وينتمي الشاي إلى نبات يدعى "كاميليا سينيسز" التي يعتقد أنها تحتوي على مضادات فعالة للأكسدة، وهي مواد ذات أهمية بالغة لأنها تقاوم الجزيئات المشحونة التي ينتجها الجسم وتمتلك القدرة على تدمير الخلايا.

* يحتوي الشاي على مادة (( الفلور )) التي تستعمل في معجون الأسنان ويكفي أحتساء نصف ليتر من الشاي يوميا للأستفادة من نصف مليجرام إلى مليجرامين من الفلور يوميا ، وهي الكمية المناسبة لضمان سلامة الأسنان .

* يفيد في إزاله الأنتفاخ عن العيون المتعبة : ضعي على عينينك كمادة مبللة بقليل من الشاي الدافئ .

* أستخدمية في مجال العناية بالبشرة فبدلا من استعمال بخار الماء لفتح مسامات البشرة وتنظيفها يمكن استبداله بالشاي الساخن مع أضافة أوراق النعناع .

* قدح من الشاي قد يساعد في الحماية من السرطان ويفسر العلماء الذين قاموا بالدراسة ذلك بوجود مواد مضادة للأكسدة في الشاي، مما يساعد على توفير حماية للمعدة والمريء من الإصابة بالسرطان.

* يقول العلماء إن الشاي الأخضر يساعد على الوقاية من التهابات المفاصل، او الروماتزم كما يعرف على نطاق واسع و انه مفيد ايضا في الوقاية من امراض القلب والاوعية الدموية، والجلطات الدماغية، بل وحتى بعض انواع السرطان.

* وأن الذين يتناولون خمسة أكواب من الشاي يوميا على مدى أسبوعين تتضاعف لديهم قوة خلايا المناعة خمسة أضعاف الأشخاص الذين لا يتناولون الشاي .

* و شرب الشاي بشكل يومي يساهم في مقاومة أمراض كثيرة مثل التسمم الغذائي و الجروح الملتهبة بل يتعدى أثره إلى مقاومة أمراض اخطر مثل السل و الملاريا حيث أن معظم هذه الأمراض يقاومها الجسم بواسطة هرمون الانترفيرون.


================================================== ========



الشاي الأخضر حارس الحياة

يعرف نبات الشاى علميا باسم : camellia sinensis ويذكرنا هذا الاسم بزهرة الكاميليا ويعتبر الشاى قريب جدا الى زهرة الكاميليا ، وجميع انواع الشاى تنتمى الى نفس الفصيله ، الا انها تختلف بشكلها . وهناك فى الحقيقه ثلاثة انواع مستخدمة من الشاى وهى :.

1: الشاى الاخضر green tea
2: الشاى الاسود black tea
3: الشاى الالونج Oolog tea

والشاى الالونج : هو شاى صينى ومعنى الكلمه التنين الاسود .. وهو نوع الشاى الذى يعرض الى عملية اكسدة خفيفه وليست كامله مثل الشاى الاسود ، فإنه يكتسب خصائص معتدله ما بين الشاى الاخضر الذى لا يتعرض للاكسده ، والشاى الاسود الذى يتعرض الى الاكسدة الكاملة .
الفرق بين الشاى الاخضر والشاى الاسود :.

لقد ثبت ان الشاي الأخضر مشروب صحي من الدرجة الأولى، ولكن اغلب الناس يشربون الشاي الأسود، وهذا يطرح أمامنا سؤالا مهما، وهو ما مدى فائدة الشاي الأسود مقارنة بالشاي الأخضر ؟
ان الشاى الاسود يعد ايضا مشروبا صحيا ، لانه يقدم للجسم فوائد عديده ولكنه فى الحقيقه لايصل ابدا الى مرتبة الشاى الاخضر وذلك بسبب عملية الاكسدة التى تتم في الشاى الاسود وبذلك تفقده المركبات الفعاله والاساسيه بأوراق الشاى ، وهى الجزء الكبير الفعال والصحى

ومن فوائد الشاى الاخضر على صحة الانسان هى :.

1: يخفض من مستوى الكولسترول عموما
2: يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع
3: يحافظ على سيولة الدم ويقاوم حدوث الجلطات blood thinner
4: يقلل من فرصة حدوث الأزمات القلبية
5: يقلل من فرصة حدوث الحوادث أو الخبطات المخيه stroks
6: يقلل من القابلية للإصابة بالسرطان
7: يزيد من كفاءة الجهاز المناعي
8: يساعد على الهضم
9: يقاوم حدوث تسوس الأسنان والتهابات الجيوب واللثة
================================================== ========

لماذا يعتبر الشاي الأخضر .. عظيم الفائدة؟


في الأسبوع الماضي، قال أطباء في الولايات المتحدة إنهم طوروا كريما للوقاية من سرطان الجلد والعنصر السحري في هذا النوع من الكريمات هو الشاي الأخضر المعروف بخصائصه المضادة للسرطان. وتساعد مضادات الأكسدة الطبيعية المسماة polyphenols في الشاي الأخضر على الحيلولة دون نمو الخلايا السرطانية في الجلد
وفي الحقيقة فإن للشاي الأخضر فوائد صحية أخرى يستعرضها الخبراء ويبحثون في الأسباب التي جعلت من الشاي الأخضر أفضل شراب على الإطلاق من الناحية الصحية

الشاي الأخضر يساعد على حرق الدهون

يساعد الشاي الأخضر على تسريع عملية الايض لان تأثيره المضاد للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعالية
فقد اكتشفت دراسة أميركية جديدة أجريت على رجال بدناء أن شرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يوميا
يحرق 200 سعر حراري إضافي يوميا. كذلك وجد الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر أن الطاقة لديهم تعززت بشكل كبير
وعلاوة على ذلك ، يخفض الشاي الأخضر مستوى السكر في الدم والذي يعتبر مسؤولا عن خزن الجلوكوز على شكل شحوم، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض أيضا مستوى الشحوم المخزونة في الجسم


الشاي الأخضر يحمي القلب من الأمراض

أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر يخفض مستوى الكولسترول في الدم لان تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار LDL في الشرايين
ويعتبر تشكل جلطات الدم غير الطبيعي السبب الرئيسي في النوبات القلبية والجلطات الدماغية وقد أظهر الشاي الأخضر أنه يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية وأن له نفس فعالية الأسبرين في هذا المجال
من جانب آخر، يجب ملاحظة أن الأسبرين له تأثيرات مضادة للتجلط تختلف عن الشاي الأخضر ولذا فإذا كنت تتناول جرعات صغيرة من الأسبرين للوقاية من النوبات القلبية أو الجلطة الدماغية ، فإنه ينبغي عليك الاستمرار في ذلك حتى لو كنت تشرب الشاي الأخضر أيضا
كذلك أثبتت الدراسات أن الشاي الأخضر يزيد مستويات الكولسترول النافع HDL الذي يساعد على إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين


الشاي الأخضر يساعد في تخفيض ضغط الدم

يعود سبب ارتفاع ضغط الدم إلى إنزيم تفرزه الكلية ويسمى ACE . وتعمل الأدوية المخفضة للضغط على منع إفراز الأنزيم ولذا فإن ضغط الدم يمكن تخفيضه من خلال تعطيل عمل الأنزيم
أما بالنسبة للشاي الأخضر فهو معطل طبيعي للأنزيم وقد أظهرت دراسات عديدة أن ضغط الدم انخفض في الحيوان والإنسان بعد إعطائهما مستحضرات من الشاي الأخضر


الشاي الأخضر يحمي من الإصابة بمرض السكري

حين يستهلك الجسم النشا، فإنه يحتاج إلى إنزيم يسمى amylase لتحليله إلى سكريات بسيطة يمكن امتصاصها في مجرى الدم
وتقوم polyphenols الموجودة في الشاي الأخضر بمنع إنزيم amylase ولذا فإنها تساعد خفض مستويات السكر في الدم
إن المستويات العالية للسكر والأنسولين في الدم يعرض الناس للإصابة بمرض السكري . فقد أظهرت إحدى الدراسات أن كوبا واحدا من الشاي الأخضر يوميا خفض مستوى نشاط إنزيم amylase بنسبة 87 بالمائة


الشاي الأخضر يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي

نظرا لان الشاي الأخضر يقتل البكتيريا فإن شربه مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري. كذلك يمنع الشاي الأخضر نمو البكتيريا في الأمعاء ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء


الشاي الأخضر يمنع رائحة الفم

إن تناول الشاي الأخضر الذي يعتبر عاملا طبيعيا مضادا للبكتيريا مع الوجبات يمكن أن يساعد على قتل البكتيريا الموجودة في الفم والتي تسبب نخر الأسنان ورائحة الفم الكريهة

================================================== =======



في يوم واحد ومن عاصمتين مختلفتين خرج العلماء ليؤكدوا مرة أخرى على الفوائد الصحية للشاي أكثر مشروب مألوف في هذا الكوكب0
ففي واشنطن أعلن علماء امريكيون ان هناك أدلة قوية متزايدة على أن شرب الشاي يمكن ان يمنع تلف الخلايا الذي يؤدي الى السرطان وأمراض القلب وربما أمراض أخرى. وابلغ العلماء ندوة تنظمها وزارة الزراعة الامريكية ومجلس الشاي والجمعية الامريكية للسرطان ان الشاي غني بمواد كيميائية نباتية مكونة من مجموعة كبيرة من الجزيئات التي قد تعمل كمضادات للاكسدة . وتعادل هذه المركبات الضرر الذي يلحق بخلايا الحمض النووي /دي.ان.ايه/ الناتج عن جزيئات حرة ذات شحنات كهربائية تنتج عن أشعة الشمس أو مواد كيماوية أو الافراط في تناول الاطعمة أو مجرد التوتر الناشيء عن ضغوط الحياة اليومية. وتلف خلايا الحمض النووي هو الخطوة الاولى نحو السرطان كما انه مرتبط ايضا بامراض القلب. واعلنت وزارة الزراعة الامريكية عن دراسة اجراها مركز بلتسفيل لابحاث التغذية البشرية في ماريلاند تشير الى أن شرب الشاي يقلل أيضا احتمالات الاصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكولسترول. وفي لندن ذكرت صحيفة لندن تايمز البريطانية أمس أن القهوة تسكن الالم لكن لدى النساء فقط. وذكرت الصحيفة ان باحثين في لندن طلبوا من مجموعة من المتطوعين من الرجال والنساء غمر أذرعهم في دلاء بها ماء شديد البرودة وابقائها أطول فترة ممكنة. ثم قدم الباحثون القهوة الى المتطوعين متوقعين انها ستخفف الآلام. وتزيد مادة الكافيين من ضغط الدم وهو ما يؤدي عادة حسبما قالت الصحيفة الى تقليل الشعور بالالم. وخلصت الدراسة الى أنه بينما لم يكن لمادة الكافيين اثر يذكر على الرجال الا انها كان لها //اثر قوي// على النساء







منقول للفائده [/align]

جزاك الله خير

جزاك الله خير
يا عاشقة الزعيم

جزاك الله خير

الله يعطيك العافية ..

الله يعطيكم العافية ..

موضوع مهم ومفيد والمفترض يوضع في المجلس العام أو على

الأقل في صيد الإنترنت ,,

شكرا لك يابوزياد والله يعطيك العافية ,,

جزاك الله خير
الله يعطيكم العافية ..

الـحـاتمـي ..


مــر مــن هـــنــــا ...


ويـقـول : ِموضوع جميل يابو زياد عن فوائد الشاهي الأخضر

و لكن الأفضل وجوده في منتدى المجلس العام ;)

و شكرا ..

الله يعطيكم العافية ..
والف الف الف شكر لمروركم الكريم هنا ..

جزاك الله خير
الله يعطيكم العافية .والف شكر

يعطيك العافية اخوي ابو زياد 00 بالفعل الشاي الاخضر الصيني له فوائد كثيرررررة 0000 ابشرك عندي في البيت 0000 تقبل تحياتي 00

الله يعطيكم العافية ..

[frame="1 80"]الشاي صديق الرشاقة
==================



يعتبر الشاي من أشهر المشروبات في العالم، خاصة في الدول العربية، حتى انه أخذ المرتبة الثانية بعد الماء في عدد من يتناولونه والمعروف أن للشاي العديد من الألوان والنباتات المختلفة،

مثل "الشاي الأسود" وهو الشاي العادي، "الشاي الاخضر" وهو الشاي الآسيوي، "الشاي الأصفر"، و"الشاي الأحمر". أما نباتات الشاي فهي كثيرة مثل النعناع والفاكهة والكاميليا ومع اختلافها في الطعم، إلا أنها تتشابه في تأثيرها لتنبيه الأعصاب. ولعل الجميع يعتقد أن الشاي الاخضر في حد ذاته اكثر فائدة، لكن الدراسات الحديثة تشير الى أن كل أنواع الشاي تحمل التأثير نفسه في الجسم، ويكمن الفرق بين الشاي الاخضر والاسود في طريقة التصنيع فقط،واكد خبراء الصحة والرشاقة على أهمية الشاي أيضا في الحفاظ على الرشاقة
يقول الدكتور وجدى الطيار استشارى السمنة والنحافة يساعد تناول الشاي على تخفيف الوزن لأنه يحتوي على مكونات طبيعية تعمل على زيادة إحراق الدهون والسعرات الحرارية في الجسم، كما يعمل على تعديل النظام الكظري الودي في الجسم، الذي ينظم السعرات الحرارية وعمليات حرق الدهون، لأن الاشارات العصبية الكظرية الودية تغير معدل حرق الدهون، لذلك فإن المركبات التي تؤثر في هذا النظام قد تغير بنية الجسم بشكل ملحوظ، كما تلعب خلاصة الشاي الاخضر دورا مهما في السيطرة على بنية الجسم، من خلال عملية اكسدة الدهون، حيث يحرق حوالي 200 سعرة حرارية اضافية عند تناول الشاي الاخضر ثلاث مرات يوميا، كما يخفض الشاي الاخضر مستوى السكر في الدم، الذي يعتبر مسؤولا عن خزن الجلوكوز على شكل شحوم، لذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض ايضا مستوى الشحوم المخزونة في الجسم، حيث يعمل الشاي الاخضر على خفض مستوى نشاط انزيم Amylase، الذي يحلل النشاء إلى سكريات بسيطة يسهل امتصاصها في مجرى الدم.



فوائد اخرى:
========
وعلى الجانب الآخر يشير الدكتور الطيار ان للشاي فوائد عديدة فقد اثبتت بعض الدراسات أن تناول الشاي يساعد على منع تجلط الدم، ويساعد على التقليل من مستوى الكوليسترول، حيث يلعب الشاي دوراً مهماً في منع عملية تأكسد الكوليسترول الضار في الشرايين، الذي يعتبر السبب الرئيسي لتصلب الشرايين والاصابة بأمراض القلب، كما تساعد هذه المواد المضادة للتأكسد في منع تخثر الدم والإصابات بالجلطات الدموية وانسداد الشرايين وتصلبها. واضافة الحليب إلى الشاي لا تؤثر سلباً في هذه المواد المضادة للتأكسد الموجودة في الشاي، وبالتالي يعتبر الشاي بالحليب مفيدا لصحة القلب والشرايين ويستوي في ذلك كل أنواع الشاي.
ويضيف مؤكدا ان تناول فنجان شاي يومياً يحمي اللثة من الالتهابات والأسنان من التسوس، ويقاوم البكتيريا الضارة التي تسبب نخر الأسنان ورائحة النفس الكريهة، ويمكن التغلب على آلام الأسنان بمضغ مجموعة من أوراق الشاي الاخضر على الضروس المؤلمة قبل تفاقم الالتهاب، كما ان الشاي الاخضر يعتبر الحل الامثل لمشكلة عرق الاقدام، وما ينتج عنها من عواقب وخيمة، ذلك بتقطير بضع قطرات من الشاي الاخضر في الحذاء لتقليص الرائحة الكريهة التي يسببها العرق، كذلك فإن تناول الشاي يحمي الكبد من الإصابة ببعض الامراض ومشكلات الكبد، مثل التهابات الكبد الفيروسية من نوع "ب" و"س"، بسبب تراكم الحديد في الجسم، أو بسبب البدانة، أو ضعف عمليات معالجة السكر، لكن هذا لا يعني زيادة استهلاك الشاي والافراط فيه. ونظرا لأن الشاي الاخضر يقتل البكتيريا، فإن شربه بعد الوجبات يمكن أن يخفض خطر الاصابة بالتسمم الغذائي البكتيري، كذلك يمنع الشاي الاخضر نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
آثار ضارة
كذلك يساعد الشاى على تقليل خطر الإصابة بالسرطان، كذلك حماية الجلد من الآثار الضارة لأشعة الشمس، لأن الإفراط في التعرض للشمس يتلف المادة الوراثية "دي إن إيه" في خلايا الجلد ويزيد خطر الإصابة بسرطان الجلد، من خلال تكوين المادة المحفزة التي تعرف باسم "سايكلو بيوتان بيريميدين"، وإنتاج الشوارد الحرة التي تسبّب تلفاً تأكسدياً تراكمياً، لأن الوقت بين التكون التأكسدي والتلف المرئي على شكل شيخوخة مبكرة أو سرطان جلد يستغرق عدة سنوات.
هذا ويحتوي الشاي الاخضر على مركبات كيمياوية تسمى "بوليفينول"، وهي مواد قوية مضادة للاكسدة تمنع تأثير الأشعة فوق البنفسجية المؤذية، كما تعمل على منع نمو الأورام السرطانية والآفات غير الخبيثة من التطور إلى سرطان خلايا الصبغة الجلدية، بالاضافة الى ان هذه المركبات تقي من امراض القلب، وهي أكثر فعالية في حماية الخلايا من فيتاميني "ج" و"هـ"، ويعتبر الشاي الاخضر فعالا في جميع مراحل السرطان بدءاً من التكون وانتهاء بالتكاثر والتقدم والانتشار، كما يقلل من خطر بعض الامراض مثل سرطانات المبيض، الثدي، البنكرياس، القولون، المريء، الرئة، والمعدة.
ولا بد من شرب الشاي بدرجة حرارة معقولة وليست عالية، ذلك لارتباط المشروبات الحارة بزيادة خطورة الإصابة بسرطان المريء.
بالاضافة الى ما سبق تحتوى بعض أنواع الشاي على 4 آلاف نوع من المركبات الكيمياوية، بما فيها مركب يسمى Flavonoids، الذي يحمي الإنسان من التعرض للنوبات القلبية والجلطات، كذلك الفشل الكلوي، حيث يؤدي الشاي إلى زيادة نشاط الكلى فيساعد على التخلص من الماء الزائد، كذلك الأملاح الضارة. ومما لاشك فيه ان الذين يشربون الشاي الاخضر اقل عرضة للإصابة بضغط الدم المرتفع من الأشخاص الذين لا يتناولون هذا النوع من الشاي، حيث يعود سبب ارتفاع ضغط الدم إلى إنزيم تفرزه الكلية ويسمى ACE، والشاي الاخضر يعمل على تعطيل عمل الانزيم، كما يخفض الشاي علامات التوتر الذي يعتبر العامل الرئيسي للإصابة بضغط الدم والجلطات، كذلك فإن الأشخاص الذين يكثرون من شرب الشاي الاخضر والاسود اقل عرضة للاصابة بضغط الدم الشرياني، الذي يؤدي بدوره إلى الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
تناوليه باعتدال
ويضيف الدكتور الطيار مؤكدا انه بجانب الفوائد العديدة للشاى فله العديد من الاضرار لذا
فالشاي يكون مشروباً منعشاً وذا قيمة إذا شرب باعتدال لذا يجب شرب الشاي باعتدال، لأن الفنجان العادي الواحد يحتوي على نصف حبة أو حبة كاملة من الكافيين، إذا صنع بطريقة صحيحة. فإذا وصل عدد أكواب الشاي المشروبة في اليوم إلى ما بين 7 إلى 14 كوبا، فإن هذا يعتبر مقداراً كافياً لإحداث اضرار بجسم الإنسان، تتمثل في حدوث الصداع، اضطرابات ضربات القلب، اضطرابات الهضم، ضيق التنفس، فقدان الشهية، واصفرار اللون والأرق.. ، وإذا ما صنع بطريقة صحيحة أي ما يقارب كوبين إلى ثلاثة على الأكثر يومياً، ويستوي في ذلك الشاي الاخضر والشاي الاسود "غير المغلي"، كذلك فإن شرب الشاي بكميات كبيرة من قِبل الأطفال يكون سبباً رئيسياً لإصابتهم بمرض فقر الدم "الأنيميا"، نتيجة خلل في ايض الحديد، حيث ان مادة التابنين، وهي الصبغة التي تعطي الشاي لونه، تتحد مع الحديد الموجود في الدم مؤلفة مركبات غير قابلة للامتصاص من جدار الأمعاء، الامر الذي يؤدي إلى الاصابة بالأنيميا، التي تصيب الإنسان بضعف عام، خاصة في قوة النظر والقدرة على التفكير والدراسة وأداء المهمات، كما ان شرب الشاي مباشرة بعد الأكل بالنسبة للكبار يقلل من امتصاص الحديد، لذا يفضل شرب الشاي بعد الأكل بساعتين أو استبداله بأحد المشروبات الاخرى المفيدة للجسم كالنعناع والينسون والقرفة.[/frame]