#1  
قديم 03/08/2004, 06:39 PM
زعيــم مميــز
تاريخ التسجيل: 01/10/2003
المكان: الامــــــــــــــ العين ــــــــارات
مشاركات: 1,939
Cool وصفات شهيه الجزء الرابع.....لسلطات

[ALIGN=CENTER][TABLE=width:70%;background-color:transparent;background-image:url(backgrounds/22.gif);][CELL=filter:;][ALIGN=right]سلطة الفتوش

رأس خس صغير
ثلاث خيارات متوسطي الحجم
أربع حبات طماطم
أربع عيدان بصل أخضر طويل
قليل من النعناع الأخضر
رغيفين خبز عربي محمر
ليمون للعصر
ملح
زيت زيتون

الطريقة

تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون بالهناوالشفا

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

لفائف الخس بسلطة التونة.

المقادير:
4 ورقات كبيرة من ورق الخس .
ملعقتان من المايونيز.
ملعقة صغير مستردة .
1 وحده طماطم .
علبة وسط من التونة .
1 وحدة فلفل اخضر .
عصير ليمونه .
ملعقة شاي ملح .
الطريقة .
قطعي الفلفل والطماطم قطع صغيرة .
اخلطي التونة مع المايونيز والمستردة والملح وعصير الليمونة ثم اخلطي معها الطماطم والفلفل .
خذي ورقة من ورق الخس واملئي طرفها بملعقتين من خلطة التونة ثم لفيها وعندما تنهي الكمية رصيها على ورق الخس مع حلقات من الليمون والطماطم .

الطريقة :
اقطعي البيض نصفين طولياً وافرغي الصفار .
اخلطي بالملعقة الصفار والمايونيز والمستردا وعصير الليمون وقلب الطماطم والتونة وقطع الزيتون مع الملح .
عبئي قلب كل بيضة بملعق من خليط التونة ثم اقفلي عليها بالقطعه الا خرى وترص في طبق التقديم على ورقات الخس وحلقات الطماطم وتقدم مع الخبز التوست المحمر .


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الميلك شيك......بالشوكلاته والفانيلا

:: المقادير ::
2 كوب فانيلاا ايس كريم
كوب حليب
ربع كوب كريمة خفق
3 ملاعق طعام سكر
ثمن ملعقة صغيرة فانيلا
:: الطريقة ::
تخفق المقادير جيدا في الخلاط ثم نتوقف ثانية ونكرر العملية ثم يصب في اكواب التقديم
بس من تجربتي لو عندك الايس كريم لا تضعيه مثلج بل اتركيه 5 دقائق عنده اخذه من الفريزر حتى يذوب الثلج قليلاا ونخفق جيدا حتى تصبح كالكريمة

مليك شيك بالشيكولاته

:: المقادير ::
مثل مقادير ميلك سيك الفانيلا ونضيف بدلها 2 ملعقة
طعام شوكولاتة بودرة من نستلة
مليك شيك الفراولة
نضيف 3 ملاعق طعام فراولة بودرة ونخفق
ثم تقدم في الأكواب باردة

بالعافية ان شاء الله

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

تبولة أهل لبنان على أصولها مع مقادير مظبوطة
المقادير : (لحوالي 3 أشخاص)

عدد 3 ضمة بقدونس خضراء نضرة
عدد 8 الى 10 أوراق نعنع (مش جذوع - الورق فقط)
عدد 3 حبات بندورة حمراء (طماطم) جامدة
عدد 3 بصلات خضراء بجذوعها الخضراء
برغل ناعم بمقدار نصف فنجان قهوة (حجم فنجان قهوة كامل اذا تحبون البرغل كثير)
عدد 2 ليمون حامض معصور
ملعقة صغيرة ملح
زيت زيتون بمقدار واحد و نصف فنجان قهوة ( 1 و 2/1)
رشة فلفل أسود وفلفل حلو وقرفة اي دارسين (رشة صغيرة جدا)
و رشة فلفل حار (او أكثر حسب الرغبة)
رشة سماق

الطريقة :
-يفرم البقدونس ناعما بسكين حاد و يغسل بالماء و يفوح على الأقل 4 مرات حتى تتأكدي من نظافته و يصفى
- يغسل النعنع و يصفى و يفرم و يدفن في داخل البقدونس المفروم حتى لا يسود
- تفرم البندورة ناعمة
- يفرم البصل الأخضر مع أوراقه ناعما
( بعد الفرم أنا عادة أضع البندورة و البصل في وعاء فوق البقدونس و النعنع المفروم و أضعهم في الثلاجة أي البراد بدون خلطهم مع بعض حتى يحين وقت التقديم مع الحرص على اغلاق الوعاء بورق البلاستيك اللاصق حتى لا تنتشر رائحة البصل في الثلاجة)

- يغسل البرغل الناعم و يصفى و ينقع مع عصير الليمون و الزيت و البهارات المذكورة أعلاه. (يفضل نقعه قبل نصف ساعة او ساعة فقط قبل التقديم)
- عند التقديم يتم خلط الخضراوات المفرومة أعلاه ببعضها مع مزيج البرغل المنقوع

و تقدم التبولة الى جانبها أوراق الخس أو أوراق الملفوف

و الف صحة و هنا. جربوا هذه المقادير و شوفوا بنفسكم انها بتطلع تبولة لبنانية على أصولها و مظبوطة و اذا في استفسار أنا جاهزة

ملاحظة اذا أردتم أن تعملوا التبولة لستة أشخاص فقط اضربوا كل المقادير أعلاه باثنين

وبالعافيه........;)[/ALIGN]
[/CELL][/TABLE][/ALIGN]
اضافة رد مع اقتباس
  #2  
قديم 03/08/2004, 08:10 PM
عضو غير عادي
تاريخ التسجيل: 14/03/2002
المكان: الـريـــــــــــاض
مشاركات: 10,107
الـحـاتـمـي ...



مــر مـــن هـــنـــا ...


ويـقـول : نبي صور ( فتّوش ) يالعيناوية ;)

و ما يمنع لو تجيبين لنا صحن مع شوكتين لي أنا وبرنس


<<<< يقدّر الفتّوش بقوّة
اضافة رد مع اقتباس
  #3  
قديم 03/08/2004, 08:19 PM
زعيــم متألــق
تاريخ التسجيل: 06/08/2002
المكان: طنط الدنيا "الرياض"
مشاركات: 1,195
اما حنا يالتماسيح بنصلح سلطات فكثري منها

اما الميلك شيك فهذا شي ثاني فمقدور عليها(بس ضروري ملعقة الفانيلا وين نجيبها منه!!)
اضافة رد مع اقتباس
  #4  
قديم 03/08/2004, 08:35 PM
زعيــم متألــق
تاريخ التسجيل: 27/11/2001
المكان: نجـدارضي&سماي
مشاركات: 1,319
اثرك سنعه يابنت الزعيم
يالله عاد نبي نذوق طبخك << وهقتها
يعطيك العاااااااافيه
اضافة رد مع اقتباس
  #5  
قديم 03/08/2004, 08:43 PM
زعيــم مميــز
تاريخ التسجيل: 01/10/2003
المكان: الامــــــــــــــ العين ــــــــارات
مشاركات: 1,939
[ALIGN=CENTER][TABLE=width:70%;][CELL=filter: glow(color=limegreen,strength=3);][ALIGN=center]يا هلا يا الحاتمي ومشكورين على المرور الطيب
وبالنسبه لصورة الفتوش بحاول انزلها لك
في اقرب وقت
مع الشوكتين

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

اول شي هلا فيك اخوي عبد العزيز الاول ومشكووور على مرورك الطيب
والفانيلا لازم تحطها عشان نكهة الفانيلا ولا كيف بتطلع بطعم
الفانيلا;)
اذا ما تعرفها روح الدكان او الجمعيه واطلب هو يعطيك الفانيلا
هو في علبه صغيره لونها ابيض بدرهمين <<<< بريالين[/ALIGN]
[/CELL][/TABLE][/ALIGN]
اضافة رد مع اقتباس
  #6  
قديم 03/08/2004, 08:50 PM
زعيــم مميــز
تاريخ التسجيل: 01/10/2003
المكان: الامــــــــــــــ العين ــــــــارات
مشاركات: 1,939
هلااختياسيرةالهلالنورالموضوعبوجودك
اضافة رد مع اقتباس
  #7  
قديم 04/08/2004, 12:55 AM
زعيــم مميــز
تاريخ التسجيل: 20/03/2004
المكان: ::: الــريــاض:::
مشاركات: 2,936
[ALIGN=CENTER][ALIGN=CENTER]فعلا شهتينا بنت الزعيم العيناوي..الخميس الجاي غدا اعضاء المنتدى عليك..لاتخافين اكيد اخواتك البطات بيساعدونك من اسيرة الزعيم وانتهاء بأم الجميع الفيروسة الزرقاء[/ALIGN]...حلوة كلمة ام اخاف تسمعني الفيروسة وتذبحني:p[/ALIGN]
اضافة رد مع اقتباس
  #8  
قديم 04/08/2004, 08:53 AM
فيو
تاريخ التسجيل: 25/01/2002
المكان: .. الحـــبيــ الرياض ـبـه ..
مشاركات: 15,376
[ALIGN=CENTER]



ماحطيتي صورة إلا للسلطة اللي أكرها ==> ماتحب التونة
عوضيني وحطي لي صورة الميلك شيك


[/ALIGN]
اضافة رد مع اقتباس
  #9  
قديم 04/08/2004, 04:58 PM
زعيــم مميــز
تاريخ التسجيل: 20/03/2004
المكان: ::: الــريــاض:::
مشاركات: 2,936
[ALIGN=CENTER]ولا تنسيني يابنت الزعيم ابغا ملك شيك فراولة مع امنا الفيروسة الرزقاء[/ALIGN]
اضافة رد مع اقتباس
  #10  
قديم 04/08/2004, 10:10 PM
زعيــم متألــق
تاريخ التسجيل: 16/04/2003
مشاركات: 1,316
أقول يالسحالي ماغير تترسون لنا المنتدى بأنواع الأكلات وما شفنا وحده فيكم كلفت نفسها تسويها لنا



ما نقول إلا الله يعطيك العافيه يا بنت الزعيم
اضافة رد مع اقتباس
  #11  
قديم 05/08/2004, 02:52 AM
زعيــم مميــز
تاريخ التسجيل: 11/06/2003
المكان: أسكن في منتدى الزعيم
مشاركات: 10,123
هلا وغلا


شئ حلو وعلى اصوله والله يعين اللي بيدخل للموضوع عالطول بيجوع من حلاته

ويعطيك الله الف عافيه بنت الزعيم .

ودمتم في حفظ الله ورعايته
اضافة رد مع اقتباس
  #12  
قديم 05/08/2004, 01:22 PM
ميسو
تاريخ التسجيل: 22/06/2002
المكان: حيث أنا ..
مشاركات: 7,243
يسلموووووو اختي على الأطباق الحلوه
إظاهر بنسوي دليل طبخ في شبكة الزعيم وبنخليك المسؤوله عنه
اضافة رد مع اقتباس
  #13  
قديم 05/08/2004, 02:27 PM
الصورة الرمزية الخاصة بـ Z3eeM_Dc
مشرف سابق بمنتدى الجمهور الهلالي
تاريخ التسجيل: 26/01/2004
المكان: شبكة الزعيم
مشاركات: 6,042
إقتباس
إقتباس من مشاركة المعترض

هلا وغلا


شئ حلو وعلى اصوله والله يعين اللي بيدخل للموضوع عالطول بيجوع من حلاته

ويعطيك الله الف عافيه بنت الزعيم .

ودمتم في حفظ الله ورعايته

اضافة رد مع اقتباس
  #14  
قديم 07/08/2004, 08:27 AM
موقوف
تاريخ التسجيل: 19/03/2001
مشاركات: 126
[ALIGN=CENTER]المشكله اللي يشوف الصوره وهو جوعاااااان

<<<<< يقدر الاكل بكل اشكاااله


مشكوره على الوصفات بنت الزعيم العيناوي بس اسمحيلي ما اقدر اسويهاا

<<<<< اخر مره دخل المطبخ عزم المطاافي في البيت [/ALIGN]
اضافة رد مع اقتباس
   


إضافة رد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML مسموح
Trackbacks are مسموح
Pingbacks are مسموح
Refbacks are مسموح



الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 06:10 AM.

جميع الآراء و المشاركات المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها فقط , و لا تمثل بأي حال من الأحوال وجهة نظر النادي و مسؤوليه ولا إدارة الموقع و مسؤوليه.


Powered by: vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd

Google Plus   Facebook  twitter  youtube