الحكومة تضع قوانين صارمة على البيتــــــــزا ‍‍!!!
 

http://arabic.cnn.com/2004/entertain...2764048300.jpg

حكومة إيطاليا تحدد مواصفات قياسية لعمل البيتزا





روما، إيطاليا (CNN) -- أصدرت إيطاليا دليلا رسميا تحدد فيه بدقة وصرامة مواصفات البيتزا الإيطالية وطريقة صنعها والمواد المستعملة فيها، وذلك في محاولة لمنع تقليدها بشكل عشوائي ولحماية المطبخ الإيطالي.

الدليل المرشد صدر عن وزارة الزراعة، بحسب الأسوشيتد برس، ويعالج المسالة بتفاصيلها. ويتطرق إلى مقاسات عجين البيتزا والمواد التي تدخل في صنعها ونوع الفرن المستعمل لطهيها ودرجة الحرارة المثالية لذلك.

وقد نشرت الجريدة الرسمية بعض هذه الشروط التي تود الحكومة الإيطالية تطبيقها لحماية خصوصية مطبخها من تأثيرات البلدان الأخرى في الاتحاد الأوروبي والتي تم توزيعها على المطاعم أيضا.


http://www.pizzahutsaudia.com/img/home_22_05_2004.jpg


ومن أهم المواصفات التي جاءت في الدليل:

البيتزا النابوليتانا الحقيقية .... يجب أن تكون مستديرة وألا يتعدى قطرها الـ 35 سنتيمترا أو 14 بوصة. ويجب ألا تتعدى أيضا سمك العجين الـ 0.3 سنتيمترا أو 0.1 بوصة في الوسط على أن تصل إلى سنتيمترين، أي 0.8 بوصة على الأطراف.

ويفصل الدليل في فقراته نوعية الطحين (الدقيق) والخميرة، والطماطم والزيت ويشرح كيفية استعمال هذه المكونات وكمياتها.

أما بخصوص باقي أنواع البيتزا الـ "تقليدية" وهي الـ "مارينارا" فيجب أن تحتوي خليطها على مسحوق الثوم والزعتر، والـ مارغريتا تحضر بجبن الموتزاريلا وأعشاب الحبق والطماطم الطازجة وكل هذه المكونات هي من إنتاج منطقة "كامبانيا" وهي المنطقة التي تضم نابولي، أول من صنع البيتزا.

ويشترط الدليل الرسمي الايطالي أن يتم ترقيق العجين باليد وأن تطهى في فرن من الحطب تصل درجة الحرارة فيه إلى 485 درجة مئوية أي 905 فهرنهايت.

وقد أفسحت وزارة الزراعة المجال أمام المطاعم التي تتقيد بهذه الشوط التقدم بطلبات للحصول على ترخيص يخولها إضافة تعبير "هنا تباع البيتزا التقليدية" إلى قائمة الطعام وواجهاتها.

الصحف الإيطالية خصص صفحاتها الأولى لتفسير القرار والتعليق عليه وخلصت إلى أن القرار "تعبير يائس عن الحب" واعتبر بعضهم أن البيتزا أصبحت "من غير حدود، ولا تحمل علما".




يعني خلصت كل المشاكل اللي عندهم ومابقي الا مشكلة البيتزا :D:D:D

ش رايكم لو هيئة المواصفات والمقاييس تحدد أحجام وقياسات رقائق المطازيز والقرصان والمرقوق:D:D:D

سبحان الله !!

ناس تنذبح في فلسطين والعراق !!

و

ناس حددت معالم البيتزا !!

الله يخلف على هالايطالين بس !!

تحياتي غورغاص :D:D:D:D

بـــيـــتـــزا هـــت حـــلـــووووووووووووووووووووووووووووووة


بااااااااااااااااااااااااااااااااي

[ALIGN=CENTER]لا تفتح لهم باب ترى يسونها

:D:D
:D

تحياتي وانااخوك[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]
مرحبا قرقاص ..:D:D:D<---- ;):)

والله أنا أشوف إنها " قــمـــة " المحافظة على التراث الإيطالي ..قد يراه البعض شيئاً سخيفاً أو من هذا القبيل ..ولكن هذا تراثهم وهذا مثال بسيط لكيفية المحافظة عليه ..:)

سمعت أيضاً أن في كل من ألمانيا وفرنسا ..لا يتكلمون مع أحد ( من الأجانب ) بغير لغتهم الأصلية أي لا لغة إنجليزية ولا غيرها ..وكل هذا للمحافظة على أهم التراث لديهم وهي اللغة ..:)

أما عندنا ..الله يخلف :D:D:D <---- أيضا ;):)

بالنسبة للأكل .. صار أغلب المبزرة لدينا :D يفضلون أكل ( الأندومي ) على المأكولات الشعبية :mad::mad:..

أما اللغة ..فحدث ولا حرج .. صرنا نتكلم بـ ( أنتا فيه ... وأنا ما فيه .. لازم يروح .. ولازم يجي ) :D:D

وعاشت المحافظة على الثقافة والتراث ..:no::no:..

شكرا لك أخوي قرقاص على هالموضوع ..والله يطول عمرك ..:)


تحياتي ،،،[/ALIGN]

يـــــــــــــــاخذون اللى يبونه
كل ها العالم وكونه...الا البيتزا يتركونه ماتمسه ايدهم:D :D
...................يعني خلصت كل المشاكل اللي عندهم ومابقي الا مشكلة البيتزا ؟؟سوال خطير مهوب صاحى
حبى تيماوى يجاوب على هاالسوالs7s
............

[ALIGN=CENTER]ياعيني قوانين على البيتزا..عشنا وشفنا ياخوفي بكرة تطلع قوانين على اشياء اكبر:D[/ALIGN]

الـحـاتـمــي ...


مــر مـــن هــــنــــا ...


ويـقـول : أبشّرك يا قرقاص , ما أحب الا البيتزا تصليح البيت ;)

شكلرا للجميع على مشاركاتهم :D:D:D