03/03/2004, 03:32 AM
|
| زعيــم فعــال | | تاريخ التسجيل: 22/09/2002 المكان: لو لم تكن نجد وطني لوددت لو تكون
مشاركات: 318
| |
طبق اليوم-------> من الحوت الوحيد
[ALIGN=CENTER] السلام كيفكم انشاء الله طيبين المهم انا شفت بالمنتدى ان الاكلات مايقدمها الا البنات وقلت لنفسي
ياولد ليه وحنا مانعرف نطبخ؟؟؟؟;)
فلذالك حبيت اكسرهالقاعده واقدم لكم: كبسه  الضب
علي هونكم ايه كبسه ضب واللي يشوف نفسه ما يقدر يكمل 
يهوينا لو سمحتوا....
والطبق اهداء خاص لكيفي كويتيه والماسه الزرقاء وكادي والفيروسه ولكل بنيه بالمنتدي.
المقادير:
ضب لايتجاوز عمره السنه ....300 جرام عيش يعني حق نفر واحد ....200 جرام بصل....150 جرام هيل عشان اطيرين ريحة الزفر من الضب....3 حبات طماطم....حبتين لومي اسود بزار كركم ملح ((( الطريقه ...اتقطعين الضب الا 6 اجزاء متساوية الاضلاع ... اتحطين الصفريه ((حاجه صفره جوه الضب تلقينها مثل الشحم)) على الفرن واترشينها بشوية زيت واتحذفين الضب فيه الين يحمر ... اتحطين راس البصل وعلى شرط يكون مفروم .... واتحمسينه لمدة 3 ساعات متتاليه اتنقعين العيش لمدة نص ساعه اواتردين اتحطين الكركم و البزار والملح و اللومي والطماط .... واتصبين 5 لتر ماي وتتركينه يغلي على نار هاديه لمدة ساعتين .... بعد ماينشف الماي اتحطين العيش عشان يطلع محروق شويه ....((( حكاكه)))....
ويقدم مع عصير فراوله 
يميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي [/ALIGN]
ملاحظه: موسم الضبان بعد شهرين تقريبا الى ذالك الحين تعلموا الطريقه ولنا لقاء قريب في كيفيه صيد الضبان. |
الوضع الشجري
