نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي

نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي (http://vb.alhilal.com/)
-   صيـد الإنترنــت (http://vb.alhilal.com/f92/)
-   -   كبسة الحمام الزاجل في القصدير بالصور - ممنوع دخول الجوعان (http://vb.alhilal.com/t1030167.html)

دهران 04/07/2011 03:30 PM

كبسة الحمام الزاجل في القصدير بالصور - ممنوع دخول الجوعان
 

http://i247.photobucket.com/albums/g...besmallah1.png

أيها الإخوة والاخوات الاعزاء .....


http://i247.photobucket.com/albums/g...besmallah2.gif

هذي طبخة من طبخات أبو عبد الله العريني والمتخصص في طبخ الحمام بجميع أنواعه وأشكاله وإن شاء الله إن جاز لكم الموضوع ننزل لكم باقي طبخات أبو عبد الله في القريب العاجل

وتفضلوا الموضوع مع تمنياتنا لكم بحسن المشاهدة

http://i247.photobucket.com/albums/g...essderah/1.jpg
الزمان 27-9-2010 م بنفود الغضى بعنيزة , أبو عبد الله العريني , فايز الباني , أحمد الشبعان , فراس الشبعان , ومحاكيكم

http://i247.photobucket.com/albums/g...essderah/2.jpg
هذا أبو عبد الله أول ما وصل يقول وش تبون بس ؟ وش ناقصٍ عليكم في عزبتكم نكمله لكم

http://i247.photobucket.com/albums/g...essderah/3.jpg
وهذي عزبتنا والقهوة والشاهي يطبخن

http://i247.photobucket.com/albums/g...essderah/5.jpg
رطيباتٍ يجيبن العافية

http://i247.photobucket.com/albums/g...essderah/4.jpg
فنجال وعلوم رجال


عاد هنا يبدا الشغل المزبوط
http://i247.photobucket.com/albums/g...essderah/6.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/g...essderah/7.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...essderah/8.jpg
ماهناك مقادير معقدة كالعادة هالمرة المقادير بسيطة
( قصدير لف , صحون قصدير , حمام زاجل , فلفل أحمر حار , ملح , بهارات , رز أبو كاس منقوع , صوص الطماطم ( طماطم مطحون مع ثوم ومعجون طماطم وبهارات وماجي وملح )


http://i247.photobucket.com/albums/g...essderah/9.jpg
أول شي نجهز الطبقة السفلى وهي 3 طبقان من ورق القصدير
ثم نحط فوقها صحون القصدير


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/10.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/11.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/12.jpg
نبدأ في وضع صوص الطماطم في أسفل صحون القصدير ونخليها على شكل طبقة


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/13.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/14.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/15.jpg
نقوم بسكب الرز المنقوع ليشكل الطبقة الثانية في صحون القصدير


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/16.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/17.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/18.jpg
ثم نبدأ بوضع الحمام كاملاً فوق طبقة الرز وبالترتيب كما هو ظاهر أعلاه
يتبع ..... يتبع


دهران 04/07/2011 03:30 PM




http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/25.jpg
نغطيصحن القصدير ب 3 لفات قصدير , يعني يصير ثلاث لفات من فوق وثلاث لفات من تحت

http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/26.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/27.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/28.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/29.jpg
هنا الخطوة المهمة جداً وهي ( جبك ) ورق القصدير بعناية حول صحن القصدير مع الحذر من عدم قص أو خدش القصدير أثناء الحبك لكي لا يكون هناك تنسيم في القصديرة عند وضعها على الجمر
( وفي النهاية تكون الصديرة كما في الشكل اعلاه )



في هذه الاثناء نكون قد جهزنا الجمر وفرشناه علشان نحط القصديرات عليه
http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/32.jpg
نفرش الجمر

http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/33.jpg
ونبدأ نحط القصديرات بعناية

http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/34.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/35.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/36.jpg
نحط فوق كل قصديرة جميرات علشان نظمن إن الحمام يتحمر شوي من فوق
ونخليهن لمدة ساعة وعشر دقايق ( حسب قوة الجمر وكميته )

يتبع ..... يتبع

دهران 04/07/2011 03:32 PM



هنا نترك الصور تتكلم


http://www.mekshat.com/pix/upload04/...jjaj%20(2).gif


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/37.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/38.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/39.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/40.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/41.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/42.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/43.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/44.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/45.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/46.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/47.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/48.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/49.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/50.jpg






هذه الصورة غير قابلة للنشر لذلك خليناها على شكل رابط


http://www.mekshat.com/pix/upload04/...jjaj%20(2).gif


http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/51.jpg


وتقبلوا أعذب وارق تحية


أخوكم أبو فارس والشيف أبو عبد الله


أبـُg عبدالعزيز 04/07/2011 03:38 PM

حمام زآجل !!



لونكم مستخدمينهن بالمراسله اصرف :(


يالله الله يهنيكم :(

حروف الغلا 04/07/2011 03:44 PM


عيني عليكم باردة :s5s:

أكـلات رهيبة :to:

خاصة مع طريقة الطبخ:s5s:

تسلم ايد الشيف:alzaeem:

و ايد اللي صور :alzaeem:

بالعافية و بانتظار جديدكم:rose:

الهلالي دائماً 04/07/2011 04:09 PM

اخوي دهران ..

الظاهر انت وابو عبد الله بتودونا في داهيه :d
ماشاء الله صبخ سنع وكشته طيبه ..
شكرا لك على التغطية الجميلة والاحترافية ..

تحياتي لك دائماً .

STS2005 04/07/2011 04:18 PM

http://i247.photobucket.com/albums/g...ssderah/50.jpg

صحه وعافية والصور رايقه يادهران .

لكن هناك سئوال من الأخ - س/ف يقول فيه لو كان الحمام نوع بلجيكي ينفع نسوي فيه كبسه ام لا .؟:d


داق لطمة 04/07/2011 04:34 PM

دهران ترا بشتكيك على حقوق الانسان !!!

ياخي ارفق علينا !!!





ابــــداع ،، اجمل لقطة !!


قرقاص 04/07/2011 04:39 PM

:to::to::to:

اعتقد هالفيسات يعبرن عن نفسي وعن كل من دخل للموضوع :d:d:d

خف علينا s121s كبستين في اسبوع تموتنا جووووعs121s

ماشاء الله تبارك الله شغل 100%

@@almoreb@@ 04/07/2011 04:43 PM

حرام عليك يا شيخ ..
طيب لو ما تبي ترحم الشباب اللي بالسعودية

ارحمنا احنا المغتربين هههههههههههههه

بالعافية عليكم .. لك ودي

**الـــــــــواوا** 04/07/2011 04:51 PM

حمآم مرره وحده :s5s:
الحمد لله ع النعمه, قلبتوآ مصآريه ههههههههههه
تصدق عآد /ريحة الكبسه وآآصله عندي :s2:
مآشآء الله تبآرك الله

بالعآفيه عليييكم حمآمه حمآمه
طريقة مجنوووونه فالتحضيير والترتيب وكل شي
ولاهنت ع التصوير الإحترآفي .

بآركـ الله فييكم

الجني الازرق... 04/07/2011 05:00 PM

يسلموا على الطبخة
وجوعتونا حرام عليكم

كونتراتاك 04/07/2011 05:01 PM

بتخليني أكسر برنامج النادي غصب :D

والله شهويييييتني :D

الله يعطيك العافية

قناص القرن 04/07/2011 05:02 PM

ماشاء الله // قبلكم يوم هرفي والحين حمام ..!


رحمتك ياربي ,, المشكلة ان اللي عندي ماهم شقرديين ،، ولاوريتكم الطبخات < براا . هع


بالعافية ..

شخطة : ما تلاحظ ان الصور بـ سبتمبر 2010 ،، يعني تبي تجوعنا .. !؟ هع

HILALYA ]~ 04/07/2011 05:03 PM

.






والله الشاب السعودي لا جاع صار يبدع ذذ..
عقبال ما تصير مهمه الطبخ شيء اساسي لكم موب لنا ض1..
ما شاء الله ذذذذ بالعافيه عليك ض1 ..


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 03:18 PM.

Powered by: vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd