السلام عليكم .. كيفكم ان شاء الله تمام والامور زينه

موضوعي اليوم طبخ يعني يخص الحريم الااذا في شباب طباخين يعجبهم الموضوع

نتعمق شوي الكل او الاغلب يحب الكيك يم يم يم هههه وتعرفون تصليح البيت يختلف له طعم ثاني

بلا سنابل السلام بلا اوبرا غير كيكه ام وجد لادور >> اخلصي بس

انا واعوذ من كلمه انا ما تضبط معي الكيكه الاسفنجيه رفعت ضغطي تصير المقادير صح بس نتائج غلط

زارتنا خالتي ومعروفه في العائله انها الشيف وخاصه الكيك وتعرفون مافوت الفرص واستغليت الفرصه

ونشبت فيها .. وقلت ميدها ليش ماتنشرين وصفتك والناس تستفيد .. قالت عادي والموضوع صار في يدك

قلت بس تامرين امر ....





[COLOR="rgb(65, 105, 225)"]نتعمق اكثر
ويالله ياحريم جهزو ورقه وقلم واكتبو المقادير

1/ اربع كاسات دقيق (الكويتي)
2/ كأسين زبده
3/ علبه فانيلا
4/ ثلاث كبار ملاعق بكنج بودر
5/ كأسين ونص سكر عادي اذا كان مطحون ولا لا
6/ ثمان بيضات
7/ كأسين حليب ابو قوس
اضافه الماء عند الحاجه [/COLOR]




[F


[COLOR="rgb(65, 105, 225)"]مقادير الزينه
1/ علبه بيتي كروكر فانيلا
2/ علبه بيتي كروكر شوكولاته
3/ علبه قشطه
4/ حليب ابو قوس
5/ اربع ظروف دريم ويب
فانيلا القليل منها [/COLOR]






طريقه...

تجيبون زبديه كبيره وتضعون البيض كله مع السكر مع علبه فانيلا وتخلطون حتى يتماسك








بعدين نضع الزبده في حمام مائي لين تسيح اذا ساحت نشيلها على النار ونخليها لين تفتر



[F[/FONT]

[COLOR="rgb(65, 105, 225)"]بعدين نرجع ونضيف الحليب في الزبديه [/COLOR]


بعدين تجيبون كأس عادي

وتحطون الدقيق وتضغطون بل ملعقه من فوق لين يروح الهواء اذا نقص الدقيق زيدو كميه الدقيق

بعدين تجيبون (المشخل) وتشخلون الدقيق مع البكنج بودر بعدين تخلطون لين يتماسك









[/FONT]

بعدين تجيبون الزبده وتحطونها في الزبديه وترجعون لين يتماسك









[COLOR="rgb(65, 105, 225)"]اذا حسيتو انها ثقيله ضعو القليل من الماء بعدين تجيبون الصينيه المناسبه اذا حبيتو تقسمون الكميه وتحطون نص شو كولاته ونص فانيلا على كيفكم

نرجع لصينيه وتدهنونها بزيت وتضعونها في الفرن لمده خمس دقايق وتطلعونها [/COLOR]







بعدين نصب الكيكه على الصينيه ونحطها في الفرن وانتبهو لا تفتحون الفرن كل شوي اذا كان عندكم اللمبه شغلوها وشوفو الكيكه من خلالها

اذا نضجت طلعوها وخلوها تبرد ..












الحين نجي للزينه تحطون الحليب مع الدريم ويب وتخلطون لين يتماسك بعدين تحطون الفانيلا كميه قليله

ونص علبه قشطه واربع ملاعق كبار بيتي كروكر فانيلا وتخلطون بعدين تضعونها في الفريز

نجي للشو كو لاته تحطون علبه بيتي كروكر كامله شوكولاته ونص علبه القشطه وبودره كاكاو غامقه اذا حبيتو تخفوفون الحلا
وتخلطونها وتحطونها بالفريز ...












[/FONT]

نرجع للكيكه بعد مافترت نقلبها على صحن التقديم

ونقصها من النص وتحطون الكريمه البيضاء وطبقون النص الثاني فوقها بعدين تجيبون الكريمه شو كولاته وتحطون من فوق للزينه اذا عندكم زينه الكيك حطو هاذي شغلتكم بدعو

انصحكم تجربون الكيكه لان طعمها روووووعه

بالهناء والعافيه


















[/FONT]
ملاحظه/ تحطون القشطه والحليب للزينه في الفريز يعني تكون القشطه والحليب بارده مو مثلجه!!!